Compota de fruits secs

Una compota de fruits secs és una beguda tradicional de Rússia, així com molts països de l'Europa de l'Est. En els vells temps, el concepte de "beguda" significava no només un líquid per beure, sinó un mitjà de "saturació". Era "beure", hauria d'haver compotat, en primer lloc, i no només apagar la set.

En aquest article, esbrinarà com preparar adequadament la compota de fruits secs, de manera que es correspon totalment amb el concepte de "beguda", i també era nutritiu, saborós i útil.

Les compotes contenen una quantitat significativa de vitamines, que són especialment importants a la primavera. A la primavera, la necessitat de nutrients augmenta, perquè les ungles es tornen trencadisses, el cabell es torna apagat i la pell es descolora.

El principal avantatge de la compota a partir de fruits secs és que totes les substàncies útils són originals i no "enllaunades", creades en condicions de laboratori. A diferència de la fruita fresca, aquesta beguda dolça de postres és bastant econòmica. A més, és molt saborós i preparat a la lleugera, i hi ha moltes maneres de preparar-lo.

La compota de fruits secs és una decocció de fruits secs i baies (com a variant de fresc) en xarop. En general, les següents fruites s'utilitzen per fer aquesta meravellosa beguda: pomes, albercocs, peres, raïms, prunes, albercocs o albercocs secs. La majoria d'ells són fàcils de trobar a les botigues o mercats. També podeu prendre nabius, gerds, viburnum, ashberry i rosa. Encara que aquestes baies es trobaran una mica més complicades, però les qualitats aromàtiques dels compotes obtingudes no deixaran indiferent a ningú.

Alguns tipus de compot requereixen llimona (o àcid cítric), te (fruita més fragant), clau (per donar una beguda a les espècies), bàlsam de llimona i, per descomptat, sucre. I si afegiu una mica de midó a la fruita, obtindreu un deliciós beset. Però sobre aquesta propera vegada.

La compota de fruites seques té un excel·lent gust i perfectament apaga la set. Es pot atribuir principalment a refrescs, però no a l'alimentació. Per descomptat, els caldos procedents de fruites fresques es cuinen més ràpidament, i no menys útil, i preferible a la quantitat de calories, però els fruits secs són coneguts pel seu alt contingut de vitamines i oligoelements. I, malgrat que aquesta compota és calòrica, és el que més demanda. Atès que totes les seves calories no es poden atribuir al "buit".

Per cert, com compotes i adults i nens. Una compota de fruites seques per a nadons cuina a la majoria de mares, ja que saben dels seus beneficis. Es prepara fàcilment. Cal agafar fruites seques (prèviament rentades) i posar-les en una cassola. Afegiu una mica de sucre, aigua i cuini a foc mitjà. Tan aviat com el bullir, la paqueta s'ha de treure del plat i permetre que la compota s'infogui durant un parell d'hores. La beguda està preparada per al seu ús. Es pot oferir tant als bebès com als nens més grans.

Així doncs, com elaborar la compota de fruites seques per al bebè, ens vam adonar, ara val la pena llegir l'altra recepta per un deliciós brou.

Hi ha una recepta especial per elaborar compota de fruits secs, que us permet obtenir un sabor més saturado. No hi ha res complicat, només triga una mica més a preparar-lo. I encara cal respectar les proporcions especificades dels productes. Però el resultat final, sens dubte, us agradarà tant a vostè com a la vostra família.

Ingredients:

• Fruites seques - 200-250 grams;
• Sucre - 0,5 ulleres;
• Aigua: 100 grams;
• Àcid cítric - 1 gram.

Inicialment, heu de classificar acuradament i rentar-ne els fruits secs. Després poseu-les en una cassola, afegiu aigua calenta, afegiu sucre, àcid cítric. Posar la paella al foc i deixar bullir, després d'això, apagar, tapar i deixar durant 1-1.5 hores per insistir.

Després del temps especificat, el compote torna a posar-se un plat i es torna a bullir per segona vegada. A continuació, torni a deixar 1-1.5 per insistir. Una compota de fruits secs es pot considerar llest en 10-12 hores.