Confitura de les pomes i altres fruites

Per cuinar una deliciosa melmelada de pomes i altres fruites, cal prendre la fruita massa madura. Depenent de la seva fruita, es pot afegir diferents quantitats de sucre. Però si l'embús de la poma cuita sense sucre, simplement ha de ser esterilitzat. Cuinar aquestes postres és millor utilitzar una paella gran amb una àmplia part inferior, de manera que el líquid s'evapora més ràpid.

El sucre ha de ser afegit al final. Bullir la fruita ha de ser regirava, perquè res es crema. Adequadament preparat melmelada no requereix esterilització i emmagatzemat durant molt de temps.

Melmelada de poma clàssica

vostè ha de:

• dos quilograms de pomes;
• un quilo de sucre.

Pomes completament rentats, posar en el motlle preparat i mitjançant l'abocament d'aigua freda a foc lent. pomes cuites molen, canviar a una altra cassola. Llavors han de posar el sucre, remenar amb una cullera i cuini a foc lent durant un parell d'hores. postres Ready descompon en recipients nets i tancar les parpelles. Esterilitzada.

Melmelada de codony

Es necessita:

• quilogram de codony;
• un got d'aigua;
• la mateixa quantitat de sucre;
• Cullera àcid cítric.

melmelada de codony per la necessitat de prendre en forma madura. S'ha de netejar i tallar en trossos petits. Rodanxes de codony afegir aigua i cuinar a foc lent, cobert fins que estiguin tendres. Netegeu. Per quilogram de puré de patates prendre un got d'aigua i tanta sucre. L'aigua es barreja amb xarop de sucre i abocar aquesta salsa. La barreja es va afegir àcid cítric i tomim l'engrossiment. Estès en els bancs, fresc. Esterilitzar.

Embús de les maduixes

vostè ha de:

• dos quilograms de sucre;
• cinc quilograms de maduixes fresques.

Esbandida maduixes, retiri les baies espatllat, treure la tija. Baies es desplacin en una cassola. Maduixes van escalfar sense aigua. Esperem - la massa de maduixa ha de ser homogeni. Forçat a través d'un tamís. Canviem de nou a la cassola i afegir el sucre. Bullit a foc lent i es descomponen en les ribes. Tanquem cada flascó i emmagatzemar en el fred.

Jam de pomes al forn

vostè ha de:

• dos quilograms de pomes;
• un quilo de sucre.

Les pomes es renten i es posen en una safata de coure. Coure al forn fins que estigui cuit. Netegeu. Amb una cullera de salsa de poma en una cassola i afegir el sucre. Coure durant dues hores. melmelada calenta posa en flascons nets i esterilitzar.

Melmelada de maduixes i cireres

vostè ha de:

• Maduixa - tres quilograms;
• Cherry - tres quilograms;
• dos quilograms de sucre.

Maduixes rentar, netejar, classificar a terme. Netejar utilitzant un tamís. Cireres dels ossos net i rentat, a continuació, bullir fins que estiguin tendres en una cassola sense aigua. Barrejar les maduixes i les cireres, afegir el sucre i bullir durant vint minuts. Col·locat en recipients de vidre nets. Esterilitzar.

Confitura de pomes i prunes

vostè ha de:

• quilo de pomes;
• un quilo de prunes;
• 200 ml d'aigua;
• un quilo de sucre.

Les pomes es renten, pelades, tallades a trossos petits i desplaçar a la paella. Prunes també rentar, treure les llavors i posar a les pomes. Wipe barreja de les pomes i les prunes. Ells van posar el sucre i coure a foc lent, remenant ocasionalment hora, una hora i mitja. Jam per posar en bancs i esterilitzar.

Confitura de pomes, prunes i panses de Corint

vostè ha de:

• 4 grams de prunes grogues;
• Tres-cents grams de groselles vermelles madures;
• 2 pomes verdes ;
• 4 grams de sucre.

Fruites i baies es renten en aigua. Pruna tallar i treure les llavors, barrejar amb les panses i el sucre. Deixar actuar durant vint minuts. Coure durant uns quaranta minuts. A continuació, afegir les pomes rentades i pelades, pre-tallades a rodanxes. Poseu la melmelada en flascons i esterilitzar.

Per cuinar una deliciosa melmelada, no cal per buscar qualsevol ingredients exòtics inusuals, serà suficient fruita o baies i el sucre. En algunes receptes en un embús d'afegir diverses espècies i herbes, com l'estragó, la canyella, la menta, la farigola. Amb ells, el gust del plat acabat fa molt inusual.