Souvlaki: què és i com preparar

Alguna vegada ha hagut de cuinar souvlaki? Què és, saps? Si no és així, li recomanem que llegeixi l'article. Conté la informació necessària, així com receptes. Bona sort en la seva cuina!

informació general

Avui anem a preparar souvlaki. Què és? En primer lloc, aquest plat va ser creat a Grècia. En segon lloc, es considera el menjar ràpid. Gairebé tots els restaurants locals i cafè serveix souvlaki. Què és - enfornar o un aperitiu? Això és en realitat una petita kebabs, que es preparen i se serveixen en les broquetes de fusta. Grècia residents tradicionalment fetes de carn souvlaki de porc o peix. Hi ha variacions de plats amb xai i de pollastre.

Souvlaki: cuina grega recepta

Ingredients necessaris:

• orenga en forma seca - ¼ culleradeta; ..
• una ceba;
• 0,6 kg de carn de porc (necessàriament la carn);
• All - un parell de dents;
• 1 pebrot;
• Article 1.3. l. oli d'oliva.

La part pràctica

1. Per on comencem? Posen sobre la taula tot el qual prepararà un plat de souvlaki. La recepta és un clàssic. Es suggereix l'ús de carn de porc. Per tant, prendre un tros de carn. Rentar en aigua corrent. Tallar en trossos mitjans, que són fàcilment i ràpidament alevins.
2. Porc canviem a la paella. Hi ha també enviar l'arc. Ha de ser tallat en peces, en lloc dels anells. En cas contrari, només es crema.
3. Trossos de carn i ceba i escampar-hi l'orenga en la quantitat adequada. I prement l'all. Abocar la salsa d'aquests ingredients de soja i oli. La carn i la ceba i afegir el pebrot picat en trossos grans. Tot això barreja.
4. Traieu l'olla dels continguts a la nevera (al prestatge del mig, i no al congelador). Després de 3 gat Chasa.
5. kebab marinat encadena en broquetes de fusta. Primer ve la carn, llavors l'arc, més carn i pebre.
6. Broquetes amb trossos de porc i verdures posades en el full d'enfornar. Estava cobert amb paper d'alumini (opcional), i afegir les patates pelades a quarts en ella.
7. Preescalfar el forn, l'establiment de la temperatura al màxim. Enfornar posar sota de la graella. Cronometrat durant 10-15 minuts.
8. Traieu les broquetes i les patates encara han de quedar-se una mica més al forn. Afegir a que els pebrots i les cebes restants. Aboqui l'adob. Resulta plat molt saborós. Souvlaki kebab propagació en un plat. Següent per definir una placa amb verdures fresques, tallades en trossos de mida mitjana. Es pot empolvorar el suc espremut de punxes d'una llimona. En qualsevol cas, un plat saborós amb un sabor grec.

Cuinar a casa souvlaki (variant de pollastre)

Conjunt dels aliments:

• 100 g de iogurt i formatge halloumi ;
• de pollastre - 2 peces ;.
• una ceba;
• Menta - un parell de branquetes;
• oli d'oliva - 1 cullerada suficient. l .;
• 1 pebrot;
• 150 formatge feta.

Les instruccions detallades

Pas número 1. Per iniciar Picar la carn de pollastre. llesques de la salmorra en una barreja que consisteix d'orenga, oli d'oliva i suc de llimona.

no serà necessari el nombre de pas 2. El forn. Aquesta vegada farem servir la graella. Greix amb mantega una safata per enfornar.

Pas número 3. Per arribar a la transformació dels vegetals. Traieu la pell d'una ceba. La carn es talla en anells de mig. rentat de pebre. semicercles Tritureu.

Pas número 4. Peces de verdures llocs a la graella. Fry en ambdós costats fins les relliscades.

Pas número 5. marinar el pollastre encadena en broquetes de fusta.

Pas número 6. verdures eliminen de la graella. El seu lloc és ocupat amb les punxes de carn. Quan els kebabs es cuinen, desactivar la graella.

Pas número 7. Es va allotjar el toc final. Estem parlant de la cocció de la salsa. Amb aquesta finalitat, en un bol combinar peces de dos tipus de formatge, menta i iogurt. Enviem els ingredients en una liquadora per al seu posterior mòlta.

Pas número 8. El nostre menjar (pollastre souvlaki) està a punt per servir. Es poden menjar directament de la shpazhek. Salsa i verdures a la planxa inclosos.

Recepta per als amants del peix

Llista de productes:

• una escorça de llimona;
• Lavrushka - 7-10 fulles (opcional);
• orenga en forma seca - ½ st. l .;
• sal de mar;
• All - una dent (grind);
• 0,5 kg de peix blanc (gras);
• oli d'oliva - només 4 cullerades. l .;
• espècies (per exemple, pebre).

procés de preparació

1. El peix es renta, es neteja i es planta en cubs (no més de 2,5 cm). Ens desplacem en un plat de vidre.
2. En un recipient a part barrejar l'all espremut i la ratlladura de picat, eliminat amb llimona. Afegir l'oli i l'orenga. S'assaona amb sal. Obtenir l'adob Abocar sobre el peix. Deixar durant 10 min.
3. broquetes de fusta, en remull en aigua. Els mantenim allà durant uns minuts. Què segueix? Aconseguir que encadena els trossos de peix. Aquí cal tenir en compte una cosa. Cada 2 peces do en el full pinxos badia.
4. pinxos de vaixells futurs en una paella calenta. Sovint han de recórrer a evitar que es passi. El temps de cocció d'una manera - 5 minuts. El servim empolvorat amb pebre. A prop d'allà, en un plat posar una rodanxa de llimona. Desitgem entre si bon profit!

en conclusió

Es descriuen diversos mètodes de preparació de souvlaki. Què és, ja saps. No tingueu por d'experimentar, afegint als seus plats de la dieta de diferents cuines.