Consells sobre com cuinar sopa de llet

Abans de passar als llibres de cuina i busquem el capítol "Com cuinar sopa de llet", és entendre quin tipus de menjar? Per exemple, el hash no és el iogurt - és també un producte amb l'addició de llet agra, però no necessita cocció. En general, en aquest article ens centrarem en sopes clàssiques, han existit des de fa temps als països amb agricultura desenvolupada.

Per aprendre a cuinar sopa de llet, li dirà als estonians nadius i els letons, polonesos i alemanys, però el rus és també no és pitjor - una varietat de receptes de la nostra cuina li permet preparar una sopa amb llet agra, i unes delicioses postres blat sarraí, i la sopa de llet de peix.

Així que qualsevol d'aquestes sopes es fa de la llet i omplint la composició dels ingredients. Amb major freqüència en les receptes que indiquen com cuinar sopa de llet, afegir ofereixen productes semielaborats de farina i cereals. Pot ser un llarg arrissat o fideus vermicelli - un plat amb pleasure'll mengen els nadons. També agradable per combinar amb un apòsit similar pastanagues, coliflor o el bròquil - els vegetals en salsa de llet sempre es converteixen sabor suau i lleuger. Pel que fa als grans, amb ells és millor anar amb compte, però sopes de crema, com cigrons pèsol o dividir, contenen en la seva composició i crema i crema agra i formatge.

Per la seva consistència poden semblar-se a la sopa de llet o líquid del plat puré. El segon - i més preferible per digerir l'estómac, i més fàcil de preparar. En altres paraules, amb una forta concentració dels cereals de civada també pot ser considerada com la sopa de llet? Això no és sorprenent - obtenir nutritiu i deliciós esmorzar.

Per tant, la forma de cuinar la llet pas a pas sopa

• El primer que necessita per prendre la llet pasteuritzada i bullir. En aquesta etapa és important garantir que la llet no fuig.
• Reduir el foc i s'aboca en el líquid de farciment: si la pasta o cereals - que s'han de posar en primer lloc, a continuació, la resta de les patates i les verdures.
• Cuini a foc lent la sopa a foc lent, sense deixar de remoure el contingut de la paella es destaca: la llet té la propietat desagradable cremat.
• Seria bo afegir a la sopa calenta peça acabada de mantega o un altre greix de farciment per mantenir l'equilibri de lípids al plat és fàcil de digerir.

Molts es pregunten com cuinar sopa de llet, no estan interessats en gens ni mica el seu contingut calòric, però és en la majoria dels aliments d'alta: de 300 a 450 kcal / 100 g Però sopa té un alt valor nutritiu i ajuda a construir les fibres musculars de les proteïnes, enfortir els ossos - gràcies al calci. Bé incloure en la dieta de sopa de llet d'una vegada per setmana, no més - a continuació, en ell només beneficiarà i gaudi. Els nens petits es recomana la inclusió en la dieta de les sopes de llet, a partir de l'any: en primer lloc - sopes, després, a poc a poc, ple de menjars calents.

I aquí hi ha una idea de com preparar sopa de llet amb fideus. Necessitem els següents ingredients: llet - 1 L, sucre - 2 cullerades de mantega - 20 g, fideus - 200 g

La cuina és molt simple: cal comprovar la validesa de bullir els fideus en aigua fins que estiguin tendres. En una altra paella abocar la llet i portar a ebullició. Posem els fideus a la llet, afegir el sucre i mantenir a foc lent durant cinc minuts.

Quan la sopa s'ha vessat en bols, afegir a cada tros de mantega, espècies - al gust (en general no es requereix sal, però el sabor i el color, com se sol dir ...) Tot el plat pot ser amb una gana allà, segur de - calenta.