Coriandre: propietats útils de les plantes en la medicina, la cuina i cosmetologia

Coriandre - unes espècies molt popular, conegut també sota el nom de coriandre o julivert xinès. fulles de coriandre tenen sabor refrescant agut, i les seves llavors s'utilitzen com a espècia culinària, a causa del sabor específic, lleugerament dolç. propietats útils de coriandre s'han conegut fa 5.000 anys, ve de la Xina. Al principi s'utilitza en la medicina, i després va trobar un ús a la cuina. Els xinesos creien que el coriandre provoca excitació, així preparada sobre la base del seu droga de l'amor. I a la Xina es creu que el coriandre té propietats que fan l'home immortal.

La composició de coriandre

Coriandre és una excel·lent font natural d'una pluralitat de vitamines C, B2, B1, PP, A, àcids orgànics, mono-i disacàrids, elements (com ara sodi, potassi, fòsfor, magnesi, calci, ferro, iode, etc.), fibres dietètiques traça i altres nutrients i minerals. Per tant, l'acció terapèutica d'aquesta planta són molt diverses.

Coriandre: propietats útils per a la bona salut

Des coriandre és una font natural de la vitamina A, és útil per veure, i la producció de cèl·lules vermelles de la sang. I s'inclouen en la seva composició La vitamina C és necessària per augmentar la nostra immunitat, i millorar la resistència del cos a diverses malalties i malalties. A més, en les plantes existents vitamina B1 és essencial per a la salut de la pell i millorar el funcionament del sistema digestiu, i la vitamina B2 determina les propietats de coriandre, com ara anti-envelliment i efecte de reforç.

llavors de coriandre i fulles de diferents alt contingut de composició d'oli essencial, en el qual el principal ingredient - linalool. Aquest oli té un fort efecte bactericida i antihelmíntic. Però cal recordar que prendre-ho en grans quantitats efecte sobre el cor depriment. L'oli essencial de la planta és una matèria primera per a medicaments utilitzats per al glaucoma, conjuntivitis, etc.

propietats útils de coriandre, que inclouen la regulació de inflamatòria, analgèsica, i molts altres acció mèdica, amb l'ús regular en la dieta millora la salut i el benestar. I ja que el contingut de vitamina C és superior fins i tot llimona coriandre, tintures i decoccions de llavors preses com catarral colerètic i antisèptic i malalties gàstriques, gastritis i úlceres com un agent sedant i una cicatrització de la ferida, el que augmenta la formació gàstric.

El coriandre té un arriostrament i l'acció bactericida, tan oposat a la propagació de malalties infeccioses. Els metges de l'Edat Mitjana recomana fregar el suc de coriandre parpelles malalt de verola per evitar lesions als ulls, així com el coriandre recomana tenir per a la profilaxi de tifus.

Coriandre ajuda a millorar la funció cardíaca, la sang nutritiva, millorar el treball del múscul del cor i enfortir els vasos sanguinis. És útil per a l'activitat cerebral, ajuda en la histèria, depressió, asma.

Llavors de coriandre descompondre els aliments, enfortir les parets de l'estómac, estimula la gana, tenir un efecte beneficiós sobre el funcionament de les glàndules sexuals, tenir propietats diaforético i carminatiu. S'utilitzen per a les hemorroides i malalties del tracte digestiu. Per a aquestes malalties són millor Brewing 20 g de llavors per litre d'aigua. oli de coriandre ajuda a digerir un dinar pesada, eliminar toxines, especialment millora l'absorció dels cultius d'arrels i midó dels aliments. Amb coriandre qualsevol aliment fàcil de digerir, ràpidament digerit, sense deixar sensació de pesadesa.

Infusió i decocció de les llavors tenen un efecte calmant, alleujar els espasmes. llavors de coriandre s'afegeixen a l'alimentació en pacients amb epilèpsia. Fins i tot les llavors eliminar l'olor d'alcohol i la intoxicació lenta. Si xopa unes quantes fulles i llavors de coriandre en vodka o vi, i menjar després de la festa s'ha acabat, caurà ràpidament adormit i facilitarà en gran mesura la ressaca del matí. suc de coriandre és bo per al tractament de l'estomatitis, s'atura sagnat de les genives i els enforteix perfectament alleuja el mal de queixal.

Beans oli essencial disponible té activitat antibiòtica i antiviral. Estar d'acord amb l'orina del cos, que desinfecta les vies urinàries en el seu camí, i cura les úlceres i danyar-les. I s'atura la diarrea amb sang. fulles de coriandre menjat calmar el dolor a la vesícula biliar, eliminar la sensació de set, aturar la inflamació de l'estómac i prevenir vòmits.

Si el nen té galteres, un cataplasma de fulles de coriandre picat amb la inflamació farina d'ordi alleujar. A més, coriandre s'aplica també per l'insomni, així com un mitjà de pressió arterial alta. Una decocció de les fulles i llavors de la planta de donar a les persones amb refredats, incloent la pneumònia, com un bon expectorant.

Coriandre: propietats útils en la indústria alimentària

llavors de coriandre s'utilitzen sovint en la indústria alimentària: confiteria, fleca, licor, cervesa i altres indústries .. Aquest és el principal ingredient per al condiment "curri" que s'afegeix als adobs, embotits, salses, formatge.

No obstant això, és un excel·lent condiment per a diversos plats. coriandre verd serveix com a aperitiu o com a condiment per a plats principals. I afegir als plats de carn, així com el coriandre funciona molt bé en la digestió i va bé amb la carn de la dieta pesada, també és rica en vitamines i oligoelements fulles de coriandre li donen salut i decorar amb plats de qualitat gust.

Sense coriandre impensable adjika Abkhàzia, pa Borodino, la majoria de les salses de Geòrgia (tkemali, satsibeli et al.), Conserves de peix, pastanagues coreans, kebab, sopa-grub, barbacoa, Lobio i altres plats. Així que podem dir amb plena confiança que el coriandre és un condiment parell global amb sal, llorer i pebre.

Coriandre: propietats útils en perfumeria i cosmètica

Àmpliament utilitzat plantes d'oli essencial i en perfumeria. A causa de que sovint es produeix substàncies aromàtiques i colònies que tenen olors lliri, de rosa, llimona, lliri, violeta, etc.

Comprimir fulles arrugades de la planta, imposades sobre la ferida, l'eliminació de la combustió, es recomana i malalties erisipelatosas, èczema i altres malalties de la pell. propietats antiinfeccioses i antibacterianes coriandre també utilitzar-externament per a la ràpida curació de les erupcions d'acne, lesions cutànies i diverses erupcions cutànies, dermatitis i supuració en les ferides. Decocció de les llavors pot ser tractada amb cremades, i es recomana la infusió o decocció de les fulles d'usar regularment per netejar la pell.

Abans de l'aplicació de coriandre per al tractament de malalties, assegureu-vos que no és al·lèrgic a ella, i utilitzar amb precaució. Evitar una sobredosi, pel fet que l'ús de més de 35 grams de fulles o 4 g de llavors pot donar lloc a diversos trastorns, de vegades molt desagradables en el cos.