Crea una obra mestra: sopa de crema de marisc

Per a un sopar romàntic, sovint triem una cuina no tradicional per sorprendre i donar noves sensacions. Però per a això, no cal anar a un restaurant car, ja que podeu preparar-vos un plat adequat per crear l'ambient adequat. El més preferible és la cuina italiana, els plats són elegants i les característiques del gust no es comparen amb cap altra cosa. Com a primer plat, que tindrà una impressió general de la tarda, podeu triar la crema de marisc. És molt afectuós i guapo, i els amants del marisc es donaran les gràcies especialment pel viatge meravellós i memorable cap a Itàlia. Per tant, pensant en el que es pot preparar a base de marisc, s'ha de donar preferència a aquest plat.

Per preparar la crema de marisc, necessitaràs el següent conjunt d'ingredients:

1. Còctel de mar (500 grams). Aquest còctel sol incloure calamar, pop i musclos, però els ingredients poden variar. Sigui el que s'inclogui en aquest conjunt de mariscs, el sabor del seu ús serà fantàstic, substituint-lo per una altra cosa és simplement impossible.

2. Salmó o truita (150 grams). Per preparar la crema de marisc, cal utilitzar peix vermell gras, de manera que aquestes espècies són molt adequades.

3. Vi blanc sec (1 got). En la cuina italiana és costum cuinar al vi, per tant, és convenient que s'adhereixi a aquesta norma. Cal assenyalar que durant la preparació de substàncies que contenen alcohol, s'evapora, de manera que la futura sopa de crema de marisc no es saltarà.

4. Crema (200 ml). Com més greix sigui la crema, més deliciós serà la sopa, pel que és millor comprar un producte lacti amb un contingut de greix de 25-35% per cuinar.

5. L'ou. Per a la sopa, només es necessitaran rovells, per tant, serà necessari separar-lo de la proteïna per avançat.

6. Sal i pebre (a gust).

Després de llegir la llista de productes per a la sopa futura, podeu estudiar la recepta per a la seva preparació. Primer cal descongelar el còctel marí, netejar el peix. Una vegada que aquests ingredients estiguin preparats, s'han de posar en una cassola i omplir-se d'aigua. Per a la sopa hi haurà prou 500 ml. Tot això es bull a foc mitjà a foc mitjà. Després d'això, s'aboca una copa de vi a la paella. Ara necessiteu bullir la sopa de crema de marisc en 7 minuts. Quan el brou deixa el moment adequat, el marisc es capta d'ella amb l'ajuda del soroll, i es filtra a través d'un pa de pessic. En aquesta etapa, s'ha de deixar de banda la base de la sopa.

A continuació, la quantitat desitjada de crema barrejada amb la rovellada i batuda amb un mesclador. Un brou de brou de peix s'aboca a la crema , i la sopa torna a ser assotada, a continuació s'afegeixen peix i marisc. Ara podeu afegir una mica de sal i pebre, de manera que la sopa de crema elaborada amb productes del mar sigui més deliciosa. Ara, torneu a posar la paella a foc mitjà i torneu a bullir el contingut, però no necessiteu bullir. Ara la sopa de crema de marisc ja està preparada, i pot complaure al convidat amb un meravellós sopar romàntic.

Serviu la sopa calenta, decorada amb gambes i una fulla de julivert. El brou lleuger cremós, combinat amb marisc i peix vermell, encantarà qualsevol gourmet, i el sabor romandrà en la seva memòria durant molt de temps. La cuina italiana sempre ha estat delicada, de manera que sovint els seus plats se serveixen en casos excepcionals. Assegureu-vos de posar aquesta recepta al vostre llibre de cuina i, sovint, organitzar sopars romàntics. Deixeu que cada nit sigui màgica i memorable, i una sopa delicada agrada constantment.

Després d'haver après a cuinar la sopa amb puré de marisc, podeu dir amb seguretat que el menjar italià és a l'espatlla. Així que feu fites culinàries i aprengui receptes de les cuines més diverses del món.