Com preparar una salmorra? Recepta d'arròs per cada dia

cuina russa és famosa a tot el món, especialment pels seus sopes úniques. Un d'ells és un cogombret. Tot i que la paraula en si va aparèixer fa relativament poc temps. A Rússia, aquesta sopa amb adobats anomenat "cala". Un cuiner i preparar-lo per una varietat de vins: peix, carn, fong o vegetal. De vegades, una sopa de remolatxa, ha afegit i llimones, fins i tot en vinagre. Avui dia, cada dona es prepara per a la seva pròpia salmorra. Recepta amb arròs, ordi, i fins i tot en absolut sense cereals - això no és totes les opcions.

No obstant això, la major part d'aquesta sopa es cuina amb arròs. Es prepara a partir dels productes disponibles i sempre resulta deliciós. I això és els tres components de l'èxit de qualsevol plat, especialment la sopa. No obstant això, fins i tot ell té un parell de secrets que li permeten cuinar realment deliciós salmorra amb arròs.

En primer lloc, s'ha de bullir el brou. Seria la millor carn. Amb aquesta finalitat, l'olla de cinc litres cal posar al voltant de 500-600 grams de carn a l'os. Afegiu-hi el julivert, herbes i condiments al gust. S'aboca en aigua, portar a ebullició i retirar l'escòria. Llavors reduir la calor i coure a foc lent fins que la carn cuinada. Quan estigui llest, s'haurà de treure i deixar refredar lleugerament.

Mentre que el brou es cuina, és possible preparar altres productes per a la sopa. closca de ceba i tallar a daus petits. Pastanagues ratllar o tallar en tires. 2-3 patates tallades a rodanxes o en tires. Totes les verdures es fan enrere fins que el costat. Cogombres (2-3 u.) Tallat en petits cubs. Si són grans, el pre-netejat de la pell aspra i treure les llavors. Es fregeixen en una paella durant 5-7 minuts, fins que tot el líquid s'hagi evaporat. Rentar l'arròs fins que l'aigua neta.

Tots els productes estan disposats a donar després que el brou estigui llest. El primer que necessita per posar l'arròs i les patates. Una vegada que la sopa bulli, afegir la ceba, la pastanaga. Quinze minuts abans del final de la cocció, afegir cogombre daurada i 1 tassa d'aigua salada. Cogombre cuini fins que les patates estiguin cuites. Al final de la temporada amb sal i afegir la carn esmicolada. Igual que la preparació de la salmorra fama mundial.

Recepta d'arròs al brou, per descomptat, no és l'únic. opcions igualment populars en la preparació de xampinyons o brou de peix. Per preparar la sopa amb bolets és millor utilitzar bolets seques o fresques. Ells donen un sabor més intens i sabor. Recepta de la sopa "de la salmorra amb arròs i peix" generalment implica l'ús de varietats de riu: silur, l'esturió i la carpa. El peix ha de ser suficient greix per brou nutritiu tornar. La resta de vosaltres pot seguir amb les clàssiques receptes.

Per descomptat, hi ha altres possibilitats per preparar una salmorra. Recepta d'arròs només es pot prendre com a punt de partida per crear noves delícies culinàries. Avui en dia, aquesta sopa es considera un model de restaurant de cuina russa, i se serveix a tot el món. Una bona addició a la mateixa pot ser un pastís de formatge amb formatge cottage o pastissos - en funció de la salmorra en el qual el brou es cou. Recepta d'arròs tan bo com amb l'ordi: en tots dos casos, una deliciosa sopa.