Crema - sopa amb formatge. Llum, delicat, cremós

Molt sovint, la sopa amb formatge fabricat amb tota mena de verdures i bolets. Serveixi aquest plat amb pa sec torrat. Tals sopes distingeix cremós sabor delicat i agradable textura lleugera. Com s'utilitza generalment d abastiment de combustible de formatge o formatge processat. Aquests productes són pre-sòl, de manera que es dissolen fàcilment en brou calent.

Crema de carbassó amb formatge

Aquesta recepta pertany a la cuina búlgara. En aquest país simplement adorar plats de verdures i els serveix en qualsevol ocasió. Es pot cuinar una sopa amb formatge fos. El gust i l'aroma serà igual de bona. Per preparar el carbassó mida mitjana requerits, 100 g de salmorra de formatge, mantega una cullerada i la farina, el raig verd. Opcionalment, afegir la ceba, el pebrot. El nombre de productes es calcula en 1,5 L d'aigua. Els vegetals s'han de netejar i pre-ebullició amb l'addició de sal. Després de la qual cosa s'han de netejar o s'ha trencat amb la finalitat d'obtenir una massa homogènia i afegir la mantega. Sopa de posar a foc lent. Barrejar la farina amb aigua i s'aboca lentament en una cassola, remenant constantment. Afegiu-hi el formatge ratllat. Donar la sopa a foc lent durant 5 minuts i netegi amb cura el formatge i verdures a través d'un tamís. Servir amb crema agra i herbes.

sopa de fesols holandesa

La sopa original amb formatge holandès cuiner feta de mongetes tendres i la coliflor. Per a aquesta primera plats necessiten beines 200g de fesol (vestit i de productes congelats), ceba nap - 1 unitats, porro -. 2 tiges, petit cap de coliflor, 100 g de cru (sòlid), la mantega fosa - 30 g brou de carn o verdures - 4 tasses de 200 ml, verds - 1 manat. Bullir i neta mongetes tendres i afegir al brou. Les cebes i col s'enfonsen com sigui possible més petit i estofat en oli d'al voltant de 10-12 minuts, afegint una mica d'aigua bullida. Verdures drap, afegir a la sopa i cuinar per altres 10 minuts. Al final de la cocció, es dissolen en el formatge ratllat sopa al gust afegir espècies i sal. Post, escampar-hi les herbes i el pa blanc.

Sopa d'api

Sopa amb formatge i api - un benefici real per a aquells que els agrada experimentar a la cuina. Aquesta primera dinar se serveix de les mestresses de casa del sopar de Dinamarca. És necessari per preparar-lo, api (250 g), una bombeta (1 unitat), la mantega fosa i la farina (a les 3 cdas. L.), formatge fos o sòlid (aproximadament 100 g), rovell d'ou, un pot de crema (100 g) . Tal com s'utilitza el suc condiment de llimona, sal, pebre mòlt i dolç. Aigua o brou necessitaran 2 litres. L'api costella usant un ratllador i afegir les verdures en calent, però no bullint, aigua. Picar la ceba, escampar-hi farina i cuini en mantega. Afegir l'api i bullir durant 10 minuts. Abocar el formatge ratllat, remenant constantment, per donar-li un fongui per complet. Muntar la nata i rovell d'ou mitjançant l'addició a una barreja d'un parell de culleres d'aigua. Abocar el farcit a la sopa, donar el plat d'ebullició i bullir durant uns pocs minuts. S'assaona amb sal i pebre, afegir el suc de llimona.

Sopa amb formatge i pèsols verds

Per preparar les requerides pèsols verds congelades (400 g), brou de pollastre (1,5 L), el porro (2 tiges), el formatge dur o fusió (150 g), mantega (50 g), farina (2 cdas. L ) .. Pèsols, si cal, descongelar lleugerament apagar, després netegi per obtenir puré. Abocar el brou restant en ella. Picar la ceba i fregir en mantega, empolvorat amb farina. Una vegada que la ceba adquireixen un color daurat clar, també és necessari per netejar i afegir als pèsols. Ratllador de formatge frega sobre i es va estendre a la sopa, remenant constantment. Després que el formatge s'hagi dissolt completament, retiri la sopa de la calor. Es serveix la sopa de pèsols amb ou i pa fregit. Sal i pebre s'afegeixen al gust.

Sopa Cuinar amb formatge pot ser de qualsevol tipus de verdures. carbassa molt adequat, carbassó, patates, espinacs, bròquil. Temporada que pot ser trossos de pollastre, gambetes cuits, crema agra i herbes. No tingueu por d'experimentar i audaçment combinar una varietat d'ingredients.

En conclusió, m'agradaria dir sobre com el formatge és més adequat per a sopes, puré de patates. La millor opció - que és, per descomptat, la suau crema de formatge com "Hochland". No està malament adequat per als fins abans esmentats i formatges dels fabricants nacionals, "Òrbita" "Amistat". Menys formatge de greix per a aquells que comptar les calories de cada plat. Formatge dur abans de posar-lo al brou, cal fregar la més petita. sopa Ready es pot sobrepassar més enllà amb un mesclador usant el batedor. Si t'agrada sopes consistència més espessa, canviar la relació entre el líquid i els altres ingredients de la sopa. Per a aquells que prefereixen el ric sabor, es recomana utilitzar la crema, a més del formatge.

Bon profit!