Sopa de pèsols amb carn fumada - recepta, que és simple en la meva vida

Entre la varietat de sopes, que es cuinen al món, una considerable atenció es paga i la sopa de pèsols, que és popular per la seva valor nutricional. De totes les altres sopes Compta amb gust especial, que és únic per a ell.

Sopa de pèsol es pot formular tant amb tot i va aixafar amb pèsols, però, a diferència del pèsol aixafat, que és ben enfonsar sense amarar tot abans de la cocció ha de remullar en aigua durant diverses hores. A l'hivern sopa de pèsols s'elabora a partir de pèsols secs. sopa de pèsols amb carn fumada, la recepta de la que es dóna en aquest article es refereix als tipus de plats de pèsols que són molt pertinents per cuinar a l'hivern.

Les variants de la sopa de pèsols , hi ha molts: sopa de pèsols amb patata, pèsol sopa amb formatge i crema, sopa de pèsols amb costelles de porc, sopa de pèsols amb molles de pa, sopa de pèsols amb carn fumada, la recepta de sopa de pèsols picant és també el cas entre tots aquests molts sopa de receptes de pèsols. I encara un munt d'altres opcions diferents. És important recordar que la sopa de pèsols - un plat tradicional en molts països i pobles. Així que a Escandinàvia és una sopa de pèsols més freqüent amb la carn fumada, quines opcions hi ha no menys que qualsevol altra sopa, ia Europa de l'Est popular de sopa de pèsols amb costelles de porc.

Sopa, que conté en la seva composició pèsols - és una part necessària de la dieta de qualsevol persona que vulgui mantenir l'antic vigor i la claredat de pensament. Conté tots els components necessaris, sense la qual la vida de l'organisme és defectuós. Però no cal oblidar el fet que algunes espècies de sopa de pèsols, com la sopa de pèsols amb carn fumada, la recepta dels quals es donen a continuació, no es recomana l'ús d'aquells que s'adhereixen al concepte de l'alimentació dissociada. Penseu següents com a exemples de receptes de sopa de pèsols.

sopa de pèsols amb carn fumada - recepta és simple, però al mateix temps la sopa cuinada en ella es distingeix pel seu sabor favorable.

Per preparar el necessari:

• 250 g de pèsols triturades i mogut;
• 300 g de fumat costelles;
• tubercle 1 patata (mitjana de mida);
• 1 pastanaga (petit);
• 1 cap d'ceba petita;
• sal i pebre negre (al gust);
• julivert picat (només per decorar el plat acabat)

En primer lloc, remullar els pèsols i deixar reposar durant 3-4 hores, després drenar l'aigua. Passar la elaboració primària de verdures i tallar-les en cubs petits. Bullir costelles brou fumat i després filtrar-la i portar a ebullició. En el brou bullint, afegir els pèsols i bullir de nou esperar a la següent. A continuació, afegir sal i pebre al gust, i després la sopa a mig acabar necessitat de bullir 15-20 minuts a foc mínim. A continuació, establir les verdures en rodanxes abans i continuar la cocció fins que estigui cuit, i després portar la sopa per fer puré l'estat, usant un mesclador o batedora.

Just abans de servir la sopa a taula, que està decorat amb trossos de carn fumada i herbes.

sopa de pèsols amb costelles de porc

Per preparar el necessari:

• 250 g de pèsols (pot ser pres com un tot i triturat);
• 450 g de carn de porc (no greix!) Costelles;
• 1 cebes cap (gran);
• 3 petites pastanagues;
• 8 papes grans;
• alfàbrega;
• 2 fulles de llorer; petits
• sal i negre (massa) i pebre al gust.

Abans de cuinar els pèsols en remull durant algun temps, el que dependrà del que considera que triï: si es prepara ha estat seleccionat un pèsol, és desitjable en remull durant més temps, i si aixafat, n'hi ha prou només 2-3 hores.

costelles de porc han de ser omplerts amb aigua i posar al foc. Quan la carn ha bullit, s'ha de retirar i es va rentar, i després tornar a posar a l'olla, i la badia amb aigua neta i freda, coure a foc lent fins que estigui completament cuit. Una vegada que entengui que el brou està llest, el va posar en una paella amb les fulles de llorer, després s'aboca a través d'un tamís, després de retirar-se d'ella les costelles cuinades.

En el brou clar acabat ens adormim pèsols ja remullades i portar a ebullició. En un brou bullint per posar pre-pelat i tallat patates a daus petits. Durant la cocció no oblidi treure l'escuma de la superfície del brou. Quan les patates estiguin llestes, afegir la sopa pelades, picades i cebes i pastanagues saltejades i una mica d'ebullició, reduir la calor al mínim.

Quan la sopa està a punt, el va posar en una olla de costelles de porc, sal, pebre i afegir espècies, pot portar a la taula.