Sopa deliciosa i sana amb la col

Sopa de col - el tema de l'article d'avui. Els beneficis de les verdures es parla molt, però és millor per cuinar alguns menjars.

Crema de bròquil

sopes puré - és una opció per a aquells que no els agrada trossos de verdures cuites en el primer plat. I això, com ho demostra la pràctica, l'herència no només els nens sinó també els adults joves. Cuinar la sopa com a llar. Es necessita: bròquil, ceba, mantega, brou, farina, ceba verda, crema, sal, nou moscada i pebre. Fregir la ceba. els pre-tallada en peces més petites de qualsevol forma. Bullir el bròquil o brou de carn, o en aigua ordinària. Barregi unes cullerades de farina a la mantega fosa. Aboqui la meitat d'una tassa de crema en ella. En una cassola amb el brou, el lloc de ceba, salsa de farina, afegir la sal, afegir la nou moscada i una mica de pebre. Cuini a foc mitjà, a continuació, utilitzar una batedora d'immersió per fer una sopa de puré. A continuació, abocar-hi ni la meitat d'una tassa de crema. Portar a ebullició i retirar del foc. Deixeu que la sopa a infondre, a continuació, escampar-hi la ceba verda picada i servir.

Sopes i sopa de col, puré de patates amb bròquil i formatge ratllat

Una altra forma saborosa per preparar sopa de col. Ús: bròquil, ceba, pastanaga, all, brou (de pollastre, verdures), llet (crema), farina, formatge, sal i pebre, oli vegetal. En una cassola, escalfar l'oli. Fry en ella ratllat prèviament pastanagues i ceba picada. Poseu el bròquil, cobrir amb brou i esperar fins que bulli. Després d'això, altres 10 minuts bullir sopa. En un recipient a part, barrejar suaument un parell de cullerades de farina amb llet o crema. Intenta evitar els grumolls formats. Amb aquesta finalitat, el líquid ha de ser introduït en la farina, i no viceversa. S'aboca la mescla resultant en una sopa. Com més es posa la farina, més gruixuda serà el seu plat. S'assaona amb sal, afegir el pebre, l'all picat. Espereu fins que la sopa comenci a bullir i retirar del foc. Utilitzeu una batedora d'immersió. Al calent, es va abocar en porcions en plaques, plats, afegir el formatge ratllat. Top escampar lleugerament amb pebre vermell i decorar amb una branqueta de verdor

Sopa de fesols i la col

No només s'aturen en les sopes de bròquil. Una realització excel·lent i serviran convencional col. Atès que és possible preparar no només tradicional sopa i sopa de remolatxa, però una gran quantitat d'altres sopes. Prengui: fesols (vermell, blanc), patates, col, cebes, pastanagues, oli vegetal, pasta de tomàquet, espècies (marduix, lavrushku, sal, pebre), herbes. La sopa de col, es pot afegir pebre, tomàquets. Tot depèn del que t'agrada. Per a aquest plat, els grans han de ser submergits per avançat. Hi ha una altra opció - la utilització dels aliments enllaunats. Aquesta recepta de fesols frescos. Actualment els grans de abocar en una olla, abocar l'aigua. A mesura que el líquid comenci a bullir - i treure l'escuma, afegir la sal. Cuinar durant mitja hora. Patates tallades en cubs, afegir a l'olla. col ratllat, modelada enrere. Pot fer perezharku de cebes i pastanagues, i vostè pot posar les verdures ratllades en la seva forma crua. La nostra sopa és un perezharkoy. calenta l'oli, la ceba es fregeixen en que en un primer moment, a continuació, afegir les pastanagues. A mesura que les verdures estiguin ben daurades, la paella posar 2 cullerades de pasta de tomàquet i l'aigua per barrejar. A continuació, tots els productes en el foc. Perezharku Poseu en una olla de sopa. Afegir els condiments. La sopa ha de reposar durant alguns minuts en el foc. Plat en plats escampar-hi les herbes picades. Ara que ja sap com cuinar la sopa de col.