Sopa de tomàquet. Crema de la sopa de tomàquet: Recepta, fotos

Per què no li treu a una persona, per la qual cosa és la gana. tot el que sovint l'amor, i saborosa per menjar. I el nostre estómac insaciable tot el temps requereix alguna cosa nova inusual. Poques persones saben que els primers plats més deliciosos i vius del curs es cuinen amb l'addició dels tomàquets. I el seu nombre depèn de la recepta específica.

La història de la preparació de la sopa de tomàquet

El lloc de naixement del primer curs va ser Europa. Hi havia una sopa de fa uns 250 anys, tot i el fet que els tomàquets van ser portats de tornada al llunyà segle XVI. El fet que durant molt de temps es van considerar els tomàquets plantes de jardí decoratius, molt aptes per a l'alimentació. A Rússia, aquests vegetals van començar a créixer no fa molt temps, no fa més de 170 anys. Avui dia és difícil imaginar un plat de la cuina eslava sense tomàquets. I, per exemple, en els tomàquets Àsia ha aparegut gràcies a espanyol i portuguès, i van començar immediatament a ser utilitzat en molts plats tradicionals.

gaspatxo

sopa més famosa del món de tomàquet va aparèixer en cuines del nostre país gràcies als italians. La recepta des de fa molt temps que va ser inventat a Andalusia. Malgrat el fet que a tot arreu gaspatxo menja com un primer supòsit, els italians ho consideren una beguda. Per tant, a la seva terra natal s'observa amb més freqüència en el got, no en un plat fons. Per a la preparació de necessitat:

• un quilo de tomàquets;
• 3 cogombre;
• 2 pebrots;
• 1 ceba;
• 2 grans d'all;
• 3 llesques de pa blanc;
• 3 cullerades d'oli d'oliva;
• 1 cullerada de vinagre de vi;
• sal i pebre al gust.

Per tant, la forma de cuinar la sopa de tomàquets per recepta italiana? En primer lloc cal escaldar els tomàquets en aigua calenta i eliminar-los de la closca, després es talla en cubs petits i remoure els grans grans. La mateixa sort ha de caure sobre els cogombres. Pepper, ceba i all, rentar bé i es talla en trossos petits. Molla de pa blanc, cobrir amb aigua i deixar reposar.

Després de totes aquestes operacions enviar ingredients preparats en una liquadora. Crumb primer cal superar. Després que els continguts de les verdures batedora picar abocar en qualsevol recipient adequat per a aquest propòsit. El més important és que és no metàl·lic. En un bol barreja de verdures perden ràpidament totes les seves vitamines.

La sopa està gairebé llest, afegir la resta d'oliva vinagre de vi i oli i enviar freda durant almenys 3 hores a la nevera.

espasí en una sopa de tomàquet

Gairebé totes les persones a la terra intentat aquests enllaunada, però no tothom sap que dels quals es pot cuinar el primer plat, per exemple, per al sopar. Aquesta sopa és molt fàcil de fer i no requereix molt de temps.

ingredients:

• 2 llaunes de sardines en tomàquet farcit;
• 5 papes grans;
• pastanaga;
• ceba;
• una cullerada de pasta de tomàquet;
• culleradeta d'alfàbrega seca;
• sal, pebre, espècies al gust.

Les papes han de ser netejats i tallats a daus, a continuació, posar immediatament a cuinar. Al mateix temps en una paella fregir la ceba picada i pastanaga ratllada. Afegeixen una cullerada de pasta de tomàquet. Després que els tubercles es cuinen, el contingut de la paella i aliments enllaunats aniran a ella. Temporada amb la sopa resultant amb alfàbrega i espècies i coure un parell de minuts fins que estigui completament cuit.

clàssica sopa

El món sencer és immune a la moda. Aquesta tendència no ha passat i l'alimentació passat. Avui dia, la sopa és un dels plats més populars. Es menja a tot arreu: a casa, a la tarda, a uns restaurants dinar de negocis, etc. Si tenim un dia per provar el tomàquet .. Recepta de la sopa és només volen entrar al seu guardiola. Després de tot, no importa si la persona no sap com cuinar el seu menjar favorit a casa. Sopa necessitarà:

• 800 grams de tomàquet;
• 1 ceba;
• 1 gra d'all;
• 50 mil·ligrams de mantega;
• 150 ml de la crema;
• 2 cullerades d'alfàbrega seca;
• mig litre de brou de carn de boví;
• sal, pebre, espècies al gust.

Per tant, la forma de cuinar la sopa de tomàquet? En primer lloc hem de treure la pell dels tomàquets i tallar en trossos petits. Pelar i picar la ceba i l'all i les va posar en una olla, que es va fondre prèviament mantega i fregir-lo.

Després zazharki adquireixen un color daurat, afegir la meitat del brou de carn i tomàquets. La barreja va ser necessari afegir un refresc mica per neutralitzar els tomàquets àcid alliberat. El brou resultant s'ajusta a ebullició i es va bullir durant 15 minuts. Després d'un temps, cal enviar en una liquadora per obtenir una massa homogènia. Després de sopa peretirka buidatge nou a l'olla, abocar la resta del brou, afegint a la mateixa espècie gust i bullir durant altres 5 minuts.

sopa de Turquia

Per als fanàtics dels tomàquets i cuina oriental tenen les seves pròpies receptes. Són lleugerament diferent de la cuina europea estàndard. Sopa de tomàquet, la recepta de la qual entra en un bell Turquia, preparat a partir dels següents ingredients:

• mig quilo de tomàquets;
• 1 ceba vermella;
• un litre de brou de pollastre;
• got de suc de tomàquet;
• 4 cullerades d'oli d'oliva;
• 100 grams de formatge dur;
• fresc o alfàbrega seca;
• sal, pebre i espècies al gust.

Per preparar la sopa de tomàquet en una paella, aboqui l'oli d'oliva i es fregeix picat ceba i l'all. Afegeixen les fulles d'alfàbrega picades. Els tomàquets estan exempts de la closca i tallar finament i els envien a l'olla. A foc mig, barrejar tots els continguts durant cinc minuts, després afegir el brou de pollastre, el suc de tomàquet i espècies al gust. Sopa de cuinar sota la tapa a foc lent durant 20 minuts. Quan el temps de sacsejar al seu liquadora. Si la sopa sortirà molt líquids, s'ha d'afegir una o dues cullerades de farina i cuinar durant uns cinc minuts. Abans de servir, escampar-sopa de formatge ratllat.

Sopa per als que compten les calories

Molts del bell sexe només ells somien per baixar de pes. Una forma és dieta de la sopa de pèrdua de pes. Adequat per a molts sopa baixa en calories dels tomàquets, la recepta dels quals es presenta a continuació.

Per preparar el necessari:

• 6 tomàquets;
• 2 cebes;
• 1 gra d'all;
• litre de brou de verdures;
• 1 cullerada d'oli d'oliva.

Ceba i all són tallades en trossos petits i es fregeixen. A aquests s'afegeixen els tomàquets prèviament pelats i picats i deixa bullir tot durant uns minuts. A partir de llavors s'afegeix el brou al gust i espècies, la barreja es va dur a ebullició i es va bullir durant aproximadament 20 minuts. De vegades, la sopa de tomàquet aprimament afegir la pastanaga ratllada i remolatxa. En aquest cas, s'aboca una petita quantitat d'aigua per cobrir les verdures en rodanxes.