Creps a Ryazhenka

Vostè ha passat per alt la llet fermentada al forn, i no saber què fer amb ella? Cuinar els pancakes en una llet agra.

Per a això es necessita:

350 grams de farina, 3 ous, 450 ml de llet agra, 150 g de sucre, culleradeta de bicarbonat de sodi.

Hi ha moltes receptes d'aquest plat, però anem a parlar de la versió clàssica, ja que aquests pancakes es pot afegir una varietat de salses per a tots els membres de la seva família. Opcionalment, afegir la pasta una poma ratllada, se li donarà una espècie de closca.

Per cuinar creps a la llet agra, cal tenir un recipient adequat, preferiblement amb una part inferior ampla, de manera que la farina no es desperta sobre la taula. Trencar en un bol 3 ous i afegir el sucre.

Barrejar els ous amb el sucre amb una forquilla o una corol·la. No necessàriament colpejar amb força, més important, perquè el sucre s'hagi dissolt i una consistència uniforme.

A continuació, abocar l'ou batut a fermentar la llet al forn i afegir una cullerada petita de refresc. Cal assenyalar que no cal escalfar fermentada al forn, la massa ha de ser afegit al fred, en cas contrari les coques al seu torn, la llet agra en diversos "cautxú".

Afegiu-hi la farina. Es poden afegir tots alhora, però a poc a poc un lloc millor.

Tot ha de ser completament barrejat bata o liquadora amb un accessori batedor.

Després de la barreja activa s'ha d'obtenir prou gruixuda consistència de crema agra.

A continuació, el motlle és necessari abocar l'oli vegetal. L'oli escalfat aplicant suaument cullerada porcions va estendre massa.

Fregir les creps en una llet agra ha d'estar en ambdós costats. Atès que el airejat de la massa i delicat, pancakes es couen molt ràpidament. Fry necessari fins que estiguin daurades. Pancakes molt absorbeixen l'oli a fregir, de manera que necessita per posar-los en un tovalló, de manera que absorbeix l'oli.

La salsa es pot utilitzar per provar.

Quefir pot ser utilitzat no només per cuinar pancakes. Coca de llet agra també pot complaure a la seva família.

Es necessita:

1,5 kg de farina de blat, 800 g de carn de boví, ous 3, 3 kartoshinu, una ceba, un paquet de margarina, agre pinta llet, cullera de vinagre culleradeta de bicarbonat de sodi, pebre, 2 cullerades de maionesa, sal.

Un paquet de margarina s'ha de tallar en 8 trossos i es va posar en un bany d'aigua.

Aproximadament és necessari un terç de la farina per abocar en un gran tobogan bol. El centre ha de fer una petita esquerda.

Després segueix els rovells separades dels blancs i el lloc en el centre d'una muntanya russa. Les proteïnes han de ser utilitzats per separat.

Soda per extingir vinagre i remenar. Afegir 2 cullerades de maionesa.

Posar tota la farina. Revuelva. Afegir la sal i barrejar de nou. Afegir la meitat de la llet agra. Amassar la massa fins que estigui suau (que és en aquest moment una enganxosa, en connexió amb aquesta mà és millor lubricat amb oli de gira-sol). Fins ara, la margarina es fongui.

Abocar en el nostre bol altre terç de farina.

Cal abocar la margarina fosa en la massa.

Agitar millor cullera. Llavors hem de pastar la massa sobre. Afegir poc a poc la resta de la farina i la llet fermentada al forn. Pasta en una llet agra ha de ser suau però no enganxosa, i per tant mantenir la forma.

Per al bulb d'ompliment s'han de tallar en 4 peces.

Carn de desplaçament juntament amb la bombeta a través d'una picadora de carn, afegir sal i pebre.

Patates, pelar i tallat en tires de mida mitjana.

Prendre una paella.

La massa es va dividir en 3 parts. Prengui 2/3 de la massa i rodar en una hòstia prima, el diàmetre és lleugerament més gran que la paella.

Greixar la paella amb oli.

Poseu la massa al recipient de tal manera que les vores estan lleugerament inclinades sobre la vora de les paelles.

En patata massa lay out una capa uniforme.

A la part superior de les patates asseure picada

Rotlle de massa en un residu de fulla prima, que s'ha de posar a la part superior de la carn.

Doblegar la vora superior de la làmina posterior.

Lubricar la part superior de les clares d'ou pastís restants. Fer que el centre de la làmina de massa obertura superior en excés fora fluid.

Envia pastís al forn 75 minuts a foc mitjà. Disposició un control visual - pel marró d'or i les patates llistes.

Quan treure un pastís del forn, semblarà que el líquid a l'interior massa. No és por. Una hora més tard, s'absorbeix tot el líquid.