Cuina ucraïnesa - un dels millors en el món

cuina ucraïnesa evolucionat al llarg dels segles sota la influència de les tradicions culinàries de diferents pobles. Així que avui hi ha diverses tendències. Cuina occidental Ucraïna és més similar a la de Polònia i d'Hongria. Al nord, plats similars a Bielorússia en el aquest - amb el rus, i al sud - amb el moldau i romanès.

No obstant això, hi ha receptes que cuina ucraïnesa és famós a tot el món. Entre ells es troben la famosa sopa de remolatxa ucraïnesa. Perquè sigui necessari prendre una lliura de carn, 0,3 kg de patata, 0,25 kg de remolatxa i col, una bombeta i pastanagues, tres cullerades de pasta de tomàquet, tres grans d'all, vinagre culleradeta i fulla de llorer.

La carn s'omple amb tres litres d'aigua i bullir mitja hora. Pastanagues tallades en cubs, la ceba - anells i mig, i es fregeixen amb oli vegetal. Les remolatxes han de tallar en tires i fregir, afegir la pasta de tomàquet, vinagre, una mica d'aigua i estofat durant uns vuit minuts. Pica les patates i col. Del brou d'acabat per eliminar la carn, posar les patates. Tallar la carn i posar-la al brou. Tota la sal al gust i portar a ebullició.

A partir de llavors, s'afegeix la col i es bull durant 5 minuts, remolatxa establert. guisat vegetal per altres 10 minuts. Després cal posar a la sopa de pastanaga i ceba i cuinar la sopa a disposició de remolatxa. Abans del final de l'olla de cocció col·locat en el full de llorer i aixafat all (picat). cuina ucraïnesa, les receptes són força simple, requereix una estricte de les proporcions i el temps de cocció. En cas contrari, l'aliment perd el seu sabor i aroma deliciosos.

Menú de cuina d'Ucraïna, a més de la famosa sopa, implica una varietat de mandonguilles, mandonguilles, amanides, carns i peixos. Molts adults recorden els deliciosos pastissos de cirera, que es torren per a ells àvia ucraïnesa com un nen. Per preparar les requerides tasses d'una hora i mitja de farina, mitja una tassa de iogurt, una culleradeta de bicarbonat de sodi, 0,3 kg cireres, sense os, un polsim de sal i una sucre poc (cullerada), tres cullerades d'oli vegetal.

A la farina tamisada posar bicarbonat de sodi, la sal, el sucre i barrejar tot. El pes afegit al iogurt i la mantega. En una superfície enfarinada va exposar la massa per al pastís, afegir una mica de farina, en forma de pastís. En el seu lloc a mitjans de cirera, que s'empolvora amb sucre. Les vores de les truites i emboliquen zaschipyvayut. A partir de llavors les empanades es van fregir en oli vegetal. Un exemple d'aquesta recepta, es pot veure com un simple plat de la cuina ucraïnesa.

Ucraïna es caracteritza per terres fèrtils, que conreen molts cultius utilitzats per a la cocció de verdures fresques, fruites i baies. Per les postres, cal prendre una lliura de maduixes, 0,3 litres de crema agra o iogurt, el sucre (un parell de cullerades). Maduixa picat servir un picat de papes, per mantenir peces de grans dimensions. Després d'això, el pes del sucre afegit i el iogurt (crema agra). Postres es presenta a les copes de gelat i decorat amb fulles de menta i tota la baia. Els turistes que visiten Ucraïna, creuen que a través d'aquestes senzilles receptes fetes amb els ingredients més frescos, cuina ucraïnesa és considerat un dels millors en el món.