Carbassó - verdures sense pretensions que es ven als supermercats i al mercat durant tot l'any. A causa del fet que en si mateix és poc s'ha pronunciat sabor, es pot combinar amb tot: carn, altres vegetals (com ara guisats o barreja), també es pot fregir les verdures a la massa o al forn. Intenta de cuinar el carbassó amb formatge i tomàquets al forn. Vostè i la seva família li encantarà, fins i tot vegetarià, però plat molt satisfactoris - llesques tendres amb formatge és un plat perfecte per dinar o un sopar complet. Per tant, la forma de cuinar el carbassó amb formatge al forn, seguiu llegint en aquest article. Aquest plat també és bo perquè l'ingredient principal no necessita per fregir i enfornar. A causa d'això no contindrà massa oli en ella. Després de tot, carbassó o albergínia absorbeixen una gran quantitat de greix durant el fregit, però quan al forn o guisat d'aquest efecte poden ser evitats. Això tindrà i saborós, i molt útil.
Cuinar el carbassó amb formatge i tomàquets al forn
Per a una gran part d'aquest plat es necessita:
- 800 g de carbassó (una gran vegetal);
- 2 tomàquets madurs mig;
- 150 g de qualsevol formatge, és possible prendre el "Gouda";
- 200 ml de llet de qualsevol contingut de greix;
- 100 grams de farina de blat per pa ratllat;
- 2 ous;
- espècies - mitja culleradeta de sal, 1 culleradeta d'all extruït, 1 culleradeta d'anet fresc o sec; ..
- 50 ml d'oli vegetal.
En primer lloc, preparar el carbassó: ha de ser rentades, pelades (però si vostè té verdures joves, la pell no pot ser eliminat), tallat en anells d'un gruix d'aproximadament 0,8 cm a la barreja en un recipient fondo, barregi els ous, la llet, l'all i el pebre. . Ha d'obtenir una massa homogènia líquid. Després vsypte per la farina de peces. Un cop més es va moure, vostè no ha de tenir grumolls. A més, cada cercle ha de carbassó submergit en la massa i fregir en una paella amb oli vegetal calent durant un màxim de tres minuts. Petit secret - el necessari per cuinar el carbassó és una paella molt calenta - no tingui por si Bajomontaña. Així, el procés de preparació serà més ràpid i absorbirà una quantitat d'oli vegetal mínim. Quan tots carbassó fregit, els col·loquen en un motlle engreixat, es va posar a la part superior de cada un d'rodanxes de tomàquet, i després escampar el formatge ratllat (formatge, si ho desitja, no es pot fregar i tallar en làmines fines). Al final de la cocció escampar cada cercle de pebre negre. Carbassó amb formatge i tomàquet en un forn preescalfat a 180-200 graus, cal coure uns 20 minuts. Després d'això, el plat està llest. Poseu-ho en una bella plat i servir immediatament. Tot el procés de cocció el portarà no més de 40 minuts, llavors es pot complaure a la casa d'un deliciós dinar o sopar.
Carbassó amb formatge i tomàquets al forn - opció de cuinar
Aquesta recepta és una mica més simple i no requereix zazharki oli vegetal tempura de vegetals pre anterior. Per tant, és amb plena confiança pot ser considerada una opció de menjar dietètica. Per preparar, prendre:
- Diversos carbassons joves;
- 2-3 tomàquets carnosos madurs;
- 50 g de tipus formatge dur "parmesà";
- Espècies al gust - sal, pebre, herbes.
En aquest cas, el carbassó amb tomàquets i formatge al forn preparats encara més ràpid. Tallar les verdures a rodanxes fines al voltant d'1 cm, sal, escampar-hi una mica de pebre i enviar coure al forn a 180-200 graus durant uns 5-7 minuts. Després de retirar del forn, col·locar a la part superior de rodanxes de tomàquet i escampar-hi el formatge ratllat. A continuació, poseu la safata al forn i cuini fins que el formatge es fongui. Es triga uns 5 minuts més. El plat està llest. tot el procés de principi a fi que prendrà no més de 20 minuts, i el resultat serà pitjor que en la recepta anterior. Atesa la manca de massa i greix, com carbassó amb formatge i tomàquets al forn poden permetre, fins i tot aquells que estan a dieta o la cura dels seus calories de la dieta. A més, el plat serà útil per als nens, perquè les verdures sense oli, però amb gust de formatge - una gran manera d'ensenyar a un nen a un ambient sa i nutritiu. I només es pot enfornar la carabassa al forn amb tomàquet i formatge a la part superior en lloc de posar una gran quantitat d'herbes fresques. contingut calòric d'aquests cursos serà extremadament baixa, i el sabor superarà totes les seves expectatives. Presa aquestes receptes perquè consti, a continuació, a la propera sopar se li garanteix un deliciós plat de verdures satisfaci a tots en la seva família.