Els pans d'hamburguesa esponjoses i suaus: Recepta

Com se sap, pastes recepta de l'hamburguesa "McDonalds" és un secret molt ben guardat. No obstant això, alguns cuiners encara està tractant de fer una farina de plat similar, utilitzant un completament diferents ingredients. Avui us presentem la millor manera d'aproximar-se a la preparació de productes suaus i deliciosos del menjar ràpid.

pans d'hamburguesa: recepta es detalla

ingredients necessaris per a la base:

• aigua tèbia - 1,5 Gran. vidre;
• Greix de la llet fresca - ½ tassa;
• llevat sec actiu - 1 cullera petita;
• sorra de sucre - 4 cullerades grans;
• sal de sodi de les mitjanes - 2 pessics;
• margarina o mantega fresca - 3 culleres grans;
• farina de blat tamisada - 7 got ple (pot ser una mica més);
• llavors de sèsam - 20g (per a la decoració).

massa

Bun per a la recepta d'hamburguesa és molt simple, resulta exuberant, suau i deliciosa només si només ha d'utilitzar una base de llevat per a la preparació de la massa. Per tant, es requereix per barrejar l'àudio càlid pa aigua bullida i llet fresca greix, i després es va dissoldre completament en ella el sucre. una quantitat tan gran de producte solt és necessari per tal que, durant el torrat de rotllos acabats estiguin ben daurades, formant una superfície llisa en el lloc de contacte amb la salsa, costella i altres ingredients.

Quan el sucre es dissolgui completament en la barreja de la llet que es requereix per abocar el llevat sec actiu i el seu vzbuhaniya esperar durant un quart d'hora. A més, la base ha de ser afegit a una de mida mitjana sal de taula i la farina tamisada. Com a resultat de la barreja completa de tots els components amb les seves mans el que ha de tenir prou massa ferma. Per pastes amb sèsam hamburguesa obtenir el màxim exuberant i suau, la base sempre ha d'estar en la calor de l'entorn de 70-100 minuts. Durant aquest temps, el pes ha de pujar per 2-3 vegades.

Formació de pastisseria

Si se segueixen estrictament tots els passos anteriors per al pastat de la pasta, llavors ha de sortir pans d'hamburguesa suaus i plàcids. La recepta d'aquest producte també inclou llavors de sèsam. No obstant això, han de ser utilitzats en l'últim moment.

Per formar un producte d'aquest tipus es requereix per prendre una petita peça de massa de llevat, rodar fora del diàmetre de la bola de 5 centímetres i després posar lleugerament a i Pa priplyuschit untat amb margarina. Una vegada que tots els rotllos que es col·loquen al full duhovochny, han de ser cobertes amb una fina capa de mantega fosa i escampar-llavors de sèsam.

tractament tèrmic

Els rotllos formats han de coure en forn a 185 graus al voltant de 25-29 minuts. Durant aquest temps es estiguin totalment cuits, serà de color de rosa i exuberant.

L'etapa final en la preparació de

A punt per un pa d'hamburguesa, una recepta, que hem examinat anteriorment, ha de Costella omple alhora. Abans d'això, es recomana reduir a la meitat, i després es fregeixen en mantega a l'interior. Només després d'aquest procediment, el producte es pot transmetre tots els components més delicioses i nutritives per menjar ràpid.