Cuinar les empanades del fetge. diferents receptes

empanades hepàtiques (o pancakes hepàtiques) són excel·lents plat de la dieta. Per a la seva preparació s'adaptarà a qualsevol fetge - res, porc, pollastre. Es creu que el fetge derivats especialment suaus costelles de fetge de pollastre.

Per a la seva preparació cal tenir:

- lliura de fetge de purificat a partir de pel·lícules;

- aproximadament 100 grams. greix, per al plat va resultar l'escola;

- un parell d'ous;

- un parell de llesques de la barra de pa;

- una ceba gran;

- un parell de cullerades de farina;

- tres petits grans d'all.

La ceba, l'all, la cansalada, fetge i pa a terra en una picadora de carn, afegir sal i pebre, per conduir dos ous, afegir la farina i barrejar tot a fons. Costelles estan disposades en una paella amb l'oli vegetal calent és inodor i el parell fregit en ambdós costats fins que estigui cuit. Després cal afegir una mica d'aigua i bullir durant unes hamburgueses durant quinze minuts.

Moltes persones es pregunten com cuinar fetge costelles amb l'addició de la remolatxa. En aquest cas, el plat pot ser útil per a aquells que pateixen d'anèmia (deficiència de ferro). Per a la seva preparació ha de tenir 0,4 quilograms i 0,4 quilograms verdures fetge (inclòs necessàriament remolatxa, pastanaga s'afegeix, la col).

Les verdures i el fetge es passen a través d'una picadora de carn, han afegit dos ous, tres cullerades de farina per formar empanades es van mantenir. La massa es pasta i es fregeix a foc lent durant un temps més llarg que la costella hepàtica normal a guisat vegetal també. L'útil màxima són empanades al qual s'afegeix en lloc de farina de blat sarraí bullit, que també conté una certa quantitat de ferro.

També pot prendre nota de com cuinar costelles de fetge amb patates. Tenen un alt contingut en calories, i es combinen perfectament amb la crema agra, salsa de tomàquet, amanides diverses. Tals empanades hepàtiques poden ser subministrats com un plat separat. Per cuinar-? vostè necessita prendre una lliura de carn de fetge, que és necessària per a moldre en un molinet de carn. A continuació vénen a partir de dues petites patates crues, es netegen i es frega amb un ratllador fi.

El suc de massa de patata ratllat obligatòriament pressionat. Si no superar, hamburgueses poden perdre la forma. Patates barrejades amb el fetge, s'afegeix un ou a la farina de dues cullerades, espècies i sal. Empanades es col·loquen en una paella calenta amb oli vegetal i es fregeixen durant uns 5 minuts per cada costat.

Qualsevol fetge és un producte molt útil. Conté heparina, que normalitza la coagulació de la sang, grans quantitats de vitamina A, minerals (calci, zinc, coure, ferro, crom, ajuda a la diabetis i l'aterosclerosi). El fetge de pollastre una gran quantitat d'àcid fòlic, que té un efecte positiu en el sistema immunològic i el sistema hematopoètic. Moltes substàncies es troben en el fetge en una forma concentrada per proporcionar la velocitat diària, com ara algunes vitamines d'una porció del producte. Els plats de fetge d'alta qualitat es recomana menjar nadons i dones embarassades.