Diverses maneres de cuinar la carn amb bolets al forn

Cocció al forn - això és probablement una de les formes més convenients per cuinar la carn i es barreja amb els xampinyons, la millor opció. Moltes mestresses de casa prefereixen com a taula de festa, i per a un sopar familiar per a cuinar la carn amb bolets al forn, sobretot perquè les receptes per ajudar a millorar aquest plat bastant.

Per cuinar la carn en una olla ha de primer preparar els ingredients. La carn es renta, tallat en trossos de mida mitjana i lleugerament fregir en una paella. Per separat en un oli vegetal a passis ceba finament picada i les pastanagues ratllades. Els bolets es bullen fins que estigui suau, tallat en trossos petits. patates pelades tallades en galledes. Les coses van en un gresol d'argila en el següent ordre: carn, cebes i pastanagues, patates, xampinyons. Cadascuna de les capes prisalivaem lleugerament. A continuació, el brou s'aboca en una manera tal com per cobrir la part superior amb els productes. Per a un sabor més delicat, es pot afegir una cullerada de crema agra o maionesa.

També es pot cuinar la carn amb bolets al forn en forma de rotllos. Per a això realitza un quilogram de carn de porc o carn de res, tallat en peces llargues, rebota bé en ambdós costats, es frega amb una barreja de sal i espècies. En el pa fregit amb bolets picades, han afegit picat ou, una cullerada de maionesa. farcit del bolet es col·loca en les peces de carn, que s'emboliquen en forma de rotllos i assegurat per escuradents de dents. Els articles es col·loquen en una safata de forn, engreixada, superior salsa d'ompliment (pasta de tomàquet, barrejat amb maionesa) i es col·loca al forn. El temps de cocció pot ser d'aproximadament una hora fins que la part superior de la carn és un bonic color daurat. Abans de servir, retirar amb cura escuradents millors de les llistes.

gust delicat tindrà carn amb bolets en crema agra. Per començar, es recomana tallar en petits trossos de carn (de qualsevol tipus, però el millor és el pollastre). En una paella fregit cebes i pastanagues tallades en trossos petits, s'afegeix aquí i uns pocs minuts es manté per al foc de la carn. Es barreja tot i es va estendre en forma. peces de mida mitjana de xampinyons a rodanxes (si és que són de mida petita, per exemple, la mel, es pot deixar tot) es bullen durant uns cinc minuts, posar la carn. A la part superior d'un plat ple de salsa de crema, de manera que a la crema agra va afegir herbes, espècies, nous mòltes i l'all picat. El plat es sala, la part superior es pot escampar-hi formatge ratllat. Preparar la carn i bolets al forn serà a la temperatura mitjana durant aproximadament una hora (depenent del tipus de carn).

La següent recepta és bastant simple. Per necessiten bolets, carn magra, papes, maionesa i formatge. Bolets i patates tallades en cubs de carn, - en trossos petits, la ceba - anells i mig, formatge finament frotaciones. En lloc de bolets es pot prendre l'albergínia i cuinar la carn amb albergínies al forn, tots els altres components segueixen sent els mateixos. A les capes profundes de la forma s'estableixen fora de la carn, cebes, bolets i patates. L'última capa abocar salsa cremosa maionesa (presa en la mateixa crema parts i maionesa), formatge escampar. El plat es col·loca en un forn, s'escalfa a una temperatura mitjana, i s'enforna fins que estigui fet (determinat en la patata, altres aliments es cuinen més ràpid).

Cal dir que la carn amb bolets al forn pot ser cuinat d'una altra manera. La carn es talla en peces de grans dimensions, com les costelles. A banda i banda de rebots martell especial, salats. prefregides trossos de ceba fongs Top col·locat. Ells es col·loquen rodanxes de tomàquets, que s'escampen amb el formatge ratllat. Tot es posa al forn durant una hora. Serveixi les costelles són val la pena el calent i decorar ells es serveixen patates bullides o fregit.