Una deliciosa recepta de salsa tàrtara

Salses des de fa molt de temps i es converteixen en part de la nostra vida com un producte que enriqueix les qualitats gustatives de qualsevol plat. Sovint utilitzem la salsa de tomàquet a la vida quotidiana, i la maionesa s'utilitza tan sovint a la cuina, que ja estem vivint sense ell no ho és. Pensem que el sabor del menjar no és el mateix. No obstant això, cal dir que en l'època soviètica, l'amfitriona no sabia una àmplia varietat de salses i eren capaços de cuinar només en alguns restaurants. Però en el nostre temps són una infinitat de receptes que es pot cuinar una varietat de condiments de sabor. També es venen a tots els supermercats ja fets, però res es pot comparar amb els productes elaborats amb les seves pròpies mans.

En particular, avui vull parlar més sobre aquesta meravellosa salsa saborosa com el Tàrtar. Ara és prou famós i s'utilitza sovint, fins i tot en la vida quotidiana.

recepta salsa tàrtara es va originar a França al segle 19, durant la Croades, quan els francesos es van complir en el seu camí tàrtars nòmades, el nom va ser cridat salsa. Aquesta salsa se serveix generalment amb peix plats, peix i marisc, així com carns fredes.

Preparació de la salsa en qüestió de minuts, però per tal que ha adquirit el veritable sabor, peculiar només a ell, la salsa ha d'estar a la nevera almenys una hora abans de servir i se serveix fred.

recepta de salsa tàrtara es basa en la maionesa amb verdures i herbes, que donen a la salsa un gust específic.

Hi ha dues versions de la cuina: ràpida recepta salsa tàrtara (si s'utilitza la maionesa ja fet) i llarg (inclou preparació de la maionesa a casa).

Com cuinar la salsa tàrtara?

Per menjar ràpid, necessitem els següents ingredients:

- maionesa al gust 120 g

- finament picat cogombrets 1 cullerada. cullera

- ceba finament picada 1 cullerada. cullera

- finament picat 1 cullerada de tàperes. cullera

- acabat d'esprémer el suc de llimona 1 cullerada. culleres

- sal, pebre negre al gust

Per tant, prendre la maionesa i difondre-ho en un recipient profund, afegir a la mateixa sal i pebre al gust. Cogombrets, cebes i tàperes, pre-tallades, agitar i abocar a la maionesa. Barrejar bé junts i afegir el suc de llimona acabat d'esprémer. Quan la nostra salsa està a punt, cal posar-lo en una hora i mitja a la nevera, així que va comprar el seu sabor característic. Tot es pot subministrar.

Alguns fans de poc afilada s'afegeixen a la salsa tàrtara una mica d'all, estrenyent a través chesnokodavilku.

Hi ha també és possible gust i afegir les herbes, per exemple, l'anet finament picat.

Com es prepara la tosca a casa?

Hi ha una altra recepta de crema de tàrtar, que inclou la preparació de la maionesa pel seu propi compte. Per a això necessitem els següents ingredients:

Per a la maionesa:

Els rovells d'ou - 2 pcs.

- oli d'oliva 300 ml.

- Vinagre de vi blanc 2 culleradetes

- 0,5 culleradeta de sucre

- sal i pebre al gust

Per a la salsa:

- finament picat cogombrets 1 cullerada. cullera

- ceba finament picada 1 cullerada. cullera

- finament picat 1 cullerada de tàperes. cullera

- acabat d'esprémer el suc de llimona 1 cullerada. culleres

Per preparar la maionesa a casa, ha de tenir la liquadora (encara que es pot prescindir d'ell). Tots els ingredients que se sumen a la maionesa en una liquadora i barregi fins que estigui suau. No s'aplica a l'oli d'oliva, s'agrega lentament en forma de raig fi i s'agita lentament. Arribem maionesa. Ara es pot procedir directament a la preparació de la salsa tàrtara. Posteriorment recepta salsa tàrtara és el mateix que el descrit anteriorment.

Aquesta salsa es prepara de forma independent pot ser emmagatzemada a la nevera durant tres dies.

Ara ja sap com vostè pot fàcil i sense problemes per sorprendre a la seva família una deliciosa addició a un dinar.