El deliciós per cuinar la carn de porc: les opcions més senzilles

Molt sovint passa que tenim un tros gran i bell de carn, com carn de porc, per al futur, i després, a casa, vam començar a preguntar-nos què cuinar d'ella. Preocupar per això cal carnisser, o més tard, quan es posen les peces individuals al congelador, s'haurà de utilitzar-los, el que realment és, així ho deliciós per cuinar la carn de porc en un dia de la setmana, creiem que és ara.

En tallar un tros de peces desmuntables que es pot utilitzar completament, la bretxa de repòs als quals es pot preparar peces, deixant la resta per a farciment. Si la carn que va collir una setmana - es pot tallar tota la raó, que es talla en trossos i es gir, però si se suposa que ha de ser emmagatzemat per més temps, el millor és congelar-lo en trossos grans, pre-signatura, un el que es vol dir.

El que cal cuinar la carn de porc

Per tant, tenim un parell d'opcions: Una sola peça, peces petites i carn picada. El deliciós per cuinar la carn de porc en cada un d'ells? hi ha moltes maneres, i cada un en el seu propi bé per a cada variant. Per exemple, una peça que es pot cuinar una sucosa carn de porc, cuit al forn - és molt saborós i saborosa, però requereix una mica d'habilitat, en cas contrari la carn pot assecar-se. Es requereix el risc aquí i assecar la carn al mínim, i habilitats especials: la carn de porc en paper d'alumini - La recepta clàssica per rostir la carn de porc.

Hem de prendre una peça prou sòlida del greix de porc (per exemple, el coll - la part ideal per coure), unes dents d'all, pebre negre, sal. A més, es pot utilitzar qualsevol altra espècie, com ara herbes aromàtiques. La peça cuinat de la carn amb un ganivet afilat fer una força estrets talls cada 5 - 10 cm fins a una profunditat d'uns pocs centímetres i col·locar-los en quarts grans d'all, tallat al llarg. Carn posar en el paper d'alumini, escampar-hi sal i espècies, embolcall i es va posar en un forn preescalfat a 180 C durant mitja hora. Durant aquest temps l'interior del paquet s'acumula el suc alliberat de la carn. Ara bé, cal escalfar el forn a 220 ° C, per desplegar la làmina, s'aboca la carn a sobre d'ella el màxim suc o greix amb mantega i posar de nou altres 20-30 minuts - temps durant el qual un color daurat. Si és possible - es pot incloure només l'escalfament superior, i es pot col·locar directament sobre una carn de metall per coure - la calor que l'ajudarà a aconseguir un color marró més pronunciada en un temps mínim. Pot porc també rostit en una recepta similar no està en el paper d'alumini, i en un recipient de parets gruixudes - llavors serà simplement per mantenir el seu horari d'una hora i mitja al forn, ruixant de tant en tant secretar fluids i quan sigui necessari afegint al fons de l'aigua, de manera que la carn no es crema.

El deliciós per cuinar els trossos de carn de porc? Les variants d'aquest tipus de cuina tant: només es pot fregir ràpidament en una paella, afegir a les cebes i altres verdures, poden ser expulsats amb verdures o fer una salsa per a la pasta amb rodanxes de carn de porc. Així mateix, les obres de la carn de porc és part de molts plats com l'olla o el risotto. Si és gras - molt saborós que s'obté quan extingir amb patates. Per a això porta una ceràmica de parets gruixudes, un quilogram de patates, una lliura de carn de porc, una mica d'oli vegetal, dues cebes, sal i espècies. Tots posen al plat amb pre-escalfat amb oli vegetal i es va posar al forn durant una hora. Resulta molt saborós - i les patates, i una deliciosa carn es converteixen en color daurat.

Bé, el deliciós per cuinar la carn de porc en forma de carn picada, perquè tothom ja es va decidir fa molt de temps. Podria ser mandonguilles i empanades i pastissets i manta ratlles, i la pizza - hi ha milers de receptes de carn de porc carn, des de pasta nàutica als plats més sofisticats.