El que és millor triar un plat calent de la taula de vacances

Dia de festa per a totes les dones - una raó per presumir de les seves habilitats culinàries, així que quan la casa convidats, els amos de totes les forces que tracten de complaure a ells. I el punt no és "malbaratament" acaba de fer el nostre poble generosament entretenir els amics, especialment durant la celebració! Per tant, el menú acuradament preparat: amanides, entrants, plat principal, cal (per a la taula de festa que necessiten alguna cosa especial, llavors no va a administrar costelles).

Com a regla general, el segon va servir carn, pollastre o peix. I hi ha molts matisos - el nombre de convidats, l'ocasió, fins i tot el nombre d'aperitius jugar. Si la junta 05:00 de sis amanides i aperitius, el plat principal de la taula de vacances pot passar desapercebut - tots els presents acaba de menjar.

Si vostè va a un petit cercle d'amics i familiars, es pot cuinar el pollastre o el gall dindi. La forma més fàcil - rostit de pollastre en sal, abocar un paquet de sal d'aquest en una safata de forn o paella, poseu a la part superior de l'au, res a taqui, sense fregar. Ens posem al forn a 200 graus, la comprovació de preparació a través de la punció. Si se segueix suc clar - el pollastre està llest. En general, la cocció es mitja a dues hores, depenent de la mida de l'au. Aquest pollastre amb una crosta cruixent i sucosa carn a l'avantatge tindrà lloc en la categoria de "Vacances menjars calents." Amb el gall dindi s'ha de fer de manera diferent. Es dryish, per la qual cosa s'embolica en paper d'alumini fermament en diverses capes, posar al forn, hora pechom en lloc d'un any i mig o dos, comprovar la disponibilitat. Si llestos - escampar-hi sal, posar al forn sense la làmina abans de Browning.

Si ser un gran banquet, el plat principal de la taula de vacances ha de ser més refinat, a més convenientment divisible en porcions. Per exemple, la carn amb prunes. Es pot prendre com la carn de porc i carn de res. En el primer cas, la carn ha de rebutjar, sal, escampar-hi espècies, lleugerament fregir. A continuació, poseu en una safata per enfornar, poseu a la part superior de les prunes panses al vapor, al forn, ruixar destaquen suc. Vedella amb prunes millor apagar, és més rígida. El mateix es pot coure la carn de porc en lots en paper d'alumini i servir a cada client de forma individual.

També bons plats calents per a la festa dels peixos. En general s'assabenta cuita al forn farcida o amb verdures. Per a més comoditat, un cop més, es pot cuinar el peix en lots, per exemple, rotllos amb diferents farcits. Vostè pot amb pastanagues i cebes. Per aquesta pastanagues en mal estat i la ceba picada sofregit, es va posar una llarga filet, afegir el formatge ratllat, paper de rotllo va celebrar juntament amb escuradents de dents, coure al forn.
Serveixi aquest plat pot ser amb diferents salses, oferir als hostes una sèrie d'opcions i escullin ells mateixos el que omplir-més al seu gust.

Com ja saben, un plat calent de la taula de vacances pot ser qualsevol cosa, el més important - per cuinar amb ànima i bonica casa de camp. Cada família en l'arsenal hi ha plat que es prepara és sempre excel·lent. Però això no vol dir que totes les vacances que han de presentar la mateixa. Després d'una nova recepta pot omplir sobtadament la seva guardiola consistentment plats reeixits i serà una altra marca.