Terriblement deliciós pastís de sucre amb crema

Pastís amb sucre en pols - un veritable postres francès, que va aparèixer al segle XIX. I el servien en gairebé tots els sopars de vacances.

Avui en dia, pastís de sucre - deliciós postres no només a la cuina francesa, sinó també en molts restaurants europeus.

Li oferim un pastís original de sucre recepta, pel que podem complaure a la seva família alguna cosa realment especial, encara que no fer cap esforç especial. Després de preparar aquestes postres és bastant simple.

Ingredients per la coca de sucre

El sucre recepta de pastís

1. Dissolgui 4 cullerades de sucre i tota el llevat en un quart de tassa de llet tèbia.
2. Barrejar la farina, la sal i un ou.
3. Introdueixi barreja de llet i llevat en la farina.
4. Fondre la mantega.
5. Després que l'oli és fresc, s'aboca en massa.
6. Pastar a fons.
7. Vymeshennoe Deixar la massa durant una hora perquè es recolzava.
8. Posar la massa en una font de forn i es deixa reposar durant un temps.
9. Prendre una punyalada en un parell de talls de prova i escampar-la resta de sucre.
10. Prengui l'ou i es barreja amb la meitat d'una tassa de llet.
11. Abocar la barreja d'ous i la llet a la part superior de la massa.
12. Dit d'una altra peces superiors de la mantega.
13. Poseu la forma amb la massa en un forn de 210 graus preescalfat.
14. pastís de sucre Coure al forn durant vint a trenta minuts. Durant aquest temps ha de ser format daurades.
15. Quan estigui llest Treure el pastís del motlle.

pastís de sucre - la recepta de crema

sucre de la coca amb crema existeix en dues versions. El primer - un pastís, farcit de crema i marró per a la impregnació. El segon - un pastís decorat amb crema batuda. Ens proposem considerar cada opció amb més detall.

pastís de sucre amb la crema com la impregnació

La recepta d'aquesta coca no és diferent de l'habitual. Només per enumerar els ingredients que necessita per afegir una altra crema de 33% en un volum de 500 mil·lilitres.

Barrejar tots els ingredients (farina, sucre, llevat, ous, mantega). Abocar la barreja a la paella, fer talls a la part superior i escampar-hi el sucre i la mantega. Poseu la forma amb la massa al forn.

Quan la coca es cuina en una mitja hora, i eliminar i simplement abocar la crema a la part superior. A més, no ha de fer res. Tornar a formar una coca de nou al forn, després d'apagar el gas, o col·locant-ho en el mínim. Deixi pastís de posar-se dret pel que per altres deu minuts. Llavors, finalment treure-ho del forn i després del motlle.

El sucre i el pastís de crema està llest! Per cert, la crema no només s'impregna amb la massa, sinó que també formen una mena de farciment.

Crema per a la decoració

pastís de sucre amb la crema en aquest cas es prepara com segueix:

1. Amassar la massa, com s'indica a la recepta original.
2. Posar la massa, escampar-hi el sucre i la mantega i poseu al forn.
3. Durant la preparació de la coca, fer una crema de la crema. Per a això, prendre una crema freda i batre bé amb un mesclador. Afegir a ells una mica de sucre en pols (que sortirà més suau que la crema) i una mica de batedor.
4. Donar el pastís acabat de refredar lleugerament.
5. Posar la crema en el pastís o tallar per la meitat i el raspall encara a mig camí.

Empanada del sucre (a la foto) està a punt!

Preparació de sucre multivarka pastís

recepta:

1. Barrejar en un bol de llet lleugerament calenta, el llevat i una culleradeta de sucre.
2. Data barreja reposar per un temps (uns deu minuts).
3. Afegir a la barreja de llevat làctica dels ous, la mantega i la sal.
4. Remenar i afegir el pes de la farina.
5. Tot pastar bé i posar en un lloc càlid durant una hora.
6. Prengui els drets bol Multivarki i fer-ho amb paper pergamí.
7. Poseu la massa al recipient.
8. Enceneu durant vint minuts a multivarka funció de "escalfament".
9. Després d'això, retirar la massa i fer que algunes osques.
10. Cobrir la massa a la part superior de la mantega i el sucre.

11. Enceneu multivarka opció "coure" i enviar-lo a la massa durant mitja hora.

12. Amb el temps, obrir la tapa i aboqui la coca Multivarki a la part superior de la crema.

13. Col·loqui la funció de "escalfament" durant deu minuts.

pastís de sucre en multivarka llest! Convertir-lo en un plat i servir.

consells de cuina

1. Motlle per coure, es pot triar qualsevol: silici, ferro, fulla simple del forn i així successivament.
2. Vostè pot prendre i menys crema, per exemple, 200 grams de sucre, però després la coca sortirà menys impregnat.
3. crema de mantega ha de ser almenys refrigerat, però no congelats. Si estan calents, i després tenir dificultats amb la flagel·lació.
4. Per decorar la coca usant diferents baies (gerds, maduixes, mores, groselles, cireres, sense os, etc.) i les femelles.
5. És millor triar una mica de raïm verd, perquè el pastís ja rep prou dolç.
6. No és l'habitual, i vostè pot prendre la part superior de la coca per empolvorar sucre bru. D'aquesta manera se li afegeix una mica de postres de color.
7. Per afegir sabor a la massa de sucre de vainilla o qualsevol essències aromàtiques (com ara llet condensada). També pot utilitzar la closca de cítrics, prèviament mòlta.
8. Si la massa de pastís de sucre no residia en la mateixa forma i en diversos petits, de manera que rebrà els bescuits de sucre.

Bon profit i bon te amb la família!