El que per cuinar a partir de fetge de porc: dos recepta fàcil

El que cal cuinar la carn de porc fetge? En aquest tema s'estan començant a demanar l'amfitriona, on es tracta d'un subproducte a les mans. La massa d'opcions. Oferim alguns d'ells.

Aliments hepàtica porcina: Receptes

Fetge amb verdures i herbes preparats d'acord amb la següent recepta. El volum depèn de la quantitat d'ingredients i gustos dels consumidors. Pot prendre al voltant d'un quilo de fetge i s'assaona qualsevol quantitat de verdures. En aquesta recepta, no hi ha un marc rigorós. I es necessita un fetge, cansalada, ceba, tomàquet, sal, coriandre, pebrots verds i búlgara.

Carn de porc fetge fregit amb ceba i verdures: les etapes de preparació

1 pas

Escalfar el calder. Tallar una peça de greix (per fetge quilogram suficients 100 grams) rodanxes fines. posar-los sota.

2 pas

Tallar els anells de mitja ceba, col·locar-lo sobre una capa de greix. S'assaona amb sal.

3 pas

descongelació de fetge (si no fresc), esbandida i tallat en trossos petits. Col · locar a la part superior de les cebes. S'assaona amb sal, escampar-hi pebre.

pas 4

Picar coriandre (viari), escampar el seu fetge. Cobreixi amb els tomàquets, els anells amb divisions. Següent - alfàbrega picada (millor prendre un color porpra). productes de marcadors complets beina sencera de pebrots i calenta picat.

pas 5

Cobreixi la tapa de la tetera i es va posar un gran incendi. Un cop al recipient aparegut shkvarchanie (és a dir, escalfat amb el greix i va començar fregir aliments), reduir la calor i esperi uns 15 minuts.

pas 6

Quan el temporitzador expira, obriu la tapa, tota la barreja i posar en una safata o plat. Ara ja saps què cuinar fetge de porc. Aquest plat és abundant, saborós i no requereix molt de temps.

Fetge, guisat en crema agra

Encara no ha decidit què cuinar fetge de porc? A continuació, fes un cop d'ull a la següent recepta. Se'l considera un dels més populars. ingredients:

• El pes del fetge de 500 grams;
• diversos (3-4) cullerades de crema de qualsevol contingut de greix;
• ceba mitjana;
• cullera (te) de farina;
• sal, pebre.

La tecnologia de preparació

La primera cosa que hepàtica tractar. Ja que és necessari per tallar la pel·lícula i el greix. A continuació, tall en rodanxes de mida mitjana. Cebes tallar i fregir fins que estiguin daurades i l'estat translúcid en l'oli. Després d'això, posar en una paella i fregir les rodanxes de fetge en el nivell més alt de foc a una part del subproducte ràpidament "apoderat" en els costats i una mica de blanc. Això requerirà uns 4 minuts. L'enrenou crema agra en la farina i col·locar la massa del fetge. Pebre, escampar-hi sal. Revuelva. Simmer fetge durant aproximadament 4 minuts. Breument cobrir la paella amb una tapa. El plat es pot afegir una cullerada de pasta de tomàquet. A continuació, el fetge és similar a goulash. Si una salsa espessa, es pot diluir amb aigua. fetge estofat és millor servit amb una guarnició d'arròs, blat sarraí i pasta.

Recomanacions per triar un subproducte

Si decideix què cuinar fetge de porc, no deixem de banda les recomanacions per a la selecció i preparació. Si és possible, tracti de comprar fetge fresc, no congelades. Peça ha de fer olor, per assegurar-se que el producte no està danyat. Color-producte ha de ser un encreuament entre un fosc i massa lleuger. No ha d'haver ratlles i taques. El menjar preparat de fetge, es garanteix que sigui no amarg, si prèviament remullat en llet.