Com cuinar la col amb l'albergínia?

estofat de col amb l'albergínia - un gran plat de peix, carn o embotits. Que sigui possible, l'ús de diferents receptes. El més assequible i més ràpid d'ells es descriurà en els materials d'aquest article.

estofat de col amb l'albergínia: Recepta de cuina

La preparació d'un plat és molt ràpid i senzill. Per a això, cal preparar:

• L'albergínia no és molt gran - 2 peces .;
• fresca de col blanc - 1/3 forquilla;
• pastanaga gran - 1 PC ;.
• ceba dolça gran - 1 PC ;.
• oli vegetal - aproximadament 45 ml;
• sal, herbes, espècies seques, pebre negre - al gust;
• aigua potable - 1 tassa.

El tractament de les verdures fresques

col cuita amb etapes que es preparen d'albergínia. En primer lloc les verdures tractades. albergínies fresques rentades, tall la tija, i després tallada en cubs. A partir de llavors abundantment ruixats amb sal (clorur de sodi), i deixen de banda durant 35 minuts. Després d'un temps que les verdures es renten en un colador i sacsejada.

També tracten per separat i altres components: fresc col tallades tires fines, ceba - mitjans anells i pastanagues van fregar sobre el ratllador de Corea.

El processament tèrmic de verdures

Per a la col amb l'albergínia es va tornar màxim saborós, els ingredients se sotmeten a rostir. Per a aquest fi, en un oli d'una paella profunda escalfa i després es va estendre a les galledes de ceba i albergínia. Barrejar les verdures així, cuinar-fins que estiguin daurades. Després d'això, es va estendre els ingredients en un recipient a part i posar en una paella i col pastanagues ratllades. Si afegim a ells una mica d'aigua i sal, la seva guisat sota una tapa durant 42 minuts.

A mesura que passa el temps, les verdures s'afegeixen abans de l'albergínia i ceba fregida. I la seva sal d'addició, pebre i aromatitzat amb herbes seques. Barrejar el producte, que es tanquen de nou i coure durant uns 8 minuts.

L'alimentació adequada a la taula de la família

la col cuita amb albergínia servit a taula només quan està calenta. guarnició de verdures Ready va col·locar en plaques, i al costat un tros de carn, peix o qualsevol salsitxa.

Algunes mestresses de casa presenten el plat a taula com a aperitiu. Per a aquest propòsit, és pre-refredat.

Com cuinar la col amb l'albergínia i el carbassó a multivarka?

En la preparació d'aquesta plats de verdures no hi ha res difícil. Es pot fer amb la carn i els bolets, i fins i tot salsitxes. No obstant això, vam decidir apagar les verdures sense l'ús de tots aquests components i servir com a guarnició.

Per tant, per dinar, que necessitem:

• blau albergínia fresca - 2 peces ;.
• col fresca - 1/3 forquilla;
• pastanaga gran - 1 PC ;.
• joves carbassó - 2 peces ;.
• ceba gran - 1 PC ;.
• maionesa calories - al voltant de 50 g;
• sal, herbes, espècies seques, pebre negre - al gust;
• aigua potable - 1/2 tassa
• tomàquets madurs, dolços - 2 peces.

preparació dels components

Verdures per a aquest plat es processen de forma ràpida i fàcil. Són un bon rentat, treure la closca i altres articles no comestibles. Després que continuï amb la seva refinament. La col tallada en trossos grans i les pastanagues, carbassons, cebes i albergínies - rodanxes. Per cert, l'últim ingredient de la pre-sal i es manté en aquest estat durant una hora (el bé esbandits). Aquest tractament li permetrà desfer-se de l'amargor, que és inherent al producte.

Pel que fa al tomàquet carnós, després blanquejar i treure la closca. En el futur, puré a través d'una liquadora.

El procés de plats que formen

Per formar un plat de verdures per ser just en la capacitat Multivarki. A la part inferior es posa primers rodanxes de pastanaga, i després alternativament - col, cèrcols de ceba, carbassó, albergínia. Després d'això, tots els ingredients són la sal, pebre i herbes amb gust.

Al final de les verdures cobertes amb una malla de maionesa, i després es va abocar la pasta d'aigua i tomàquet usual.

Com cuinar correctament?

la col cuita amb albergínia a multivarka cuinats molt ràpidament. Posar tots els ingredients en un bol, cobrir i establir la seva manera d'extinció. aliments de TI ha llanguir durant hores. Durant aquest temps, els vegetals han de ser suaus i formar una petita quantitat de brou ric.

Servir al seu sopar familiar

Menjar un vegetal plat de col, albergínia, carbassó, així com altres ingredients han d'estar calents. La seva propagació en un plat fons i es va presentar a la taula juntament amb les empanades de carn, peix, o altres productes. També per preparar el dinar de verdures poden ser alimentats amb una llesca de pa blanc fresc i confitats casolans.

per resumir

Ara vostè sap els mètodes més simples de cuinar verdures cuites. L'ús d'aquestes receptes, a diversificar la seva dieta i fer-la més útil i nutritiu.