Esmorzar saludable - bunyols de formatge

Adequada i saludable esmorzar - això és molt important per a qualsevol persona. Perquè un dia per sentir-se bé, cal tenir l'esmorzar i agafar energia per a les bones accions. I per això necessitem la proteïna i, per descomptat, vitamines i minerals. ¿Quin producte triar? Una gran quantitat de substàncies útils conté formatge. Ell serà el protagonista d'avui la nostra recepta. I anem a preparar el formatge pancakes.

Crec que vostè sap que el formatge és un producte terapèutic, així com el menjar dels nens. Es diu fins i tot "aliments que no coneix tabús". Proteïnes, aminoàcids, oligoelements, vitamines - és tot el que hi ha a la quallada. Per tant, bunyols de la quallada podran apreciar tot el que mengen d'ells. Recordeu, per assegurar-se que la seva àvia sovint en el matí es va divertir amb aquests entrepans. Tortitas preparades al segle 16, només per a ells anomenen d'una altra manera: olazhki, olanki, alyabyshi ... Intenta a la seva família i vostè.

No cal res especial: 400 g de formatge cottage. (Contingut recomanat de greix de des 5% a 10%), ous 5 trossos 200 c. farina de blat, 50 g. sucre, un pessic o dues de sal i, si es desitja, es pot afegir la vainilla a la punta d'un ganivet o sucre de vainilla 1/2 culleradeta. On és el llevat? Sí, no es sorprengui, el llevat en la recepta allà. I l'esplendor de les seves bunyols de formatge guanyar a costa de batudes les clares d'ou.

Tots els productes són preparats i ja està llest per a cuinar. Per començar, l'aprofitament d'ous i separar els rovells de les clares. Les proteïnes es posen en uns pocs minuts a la nevera. En un recipient a part, barregeu el formatge cottage, rovells d'ou, 25 gr. el sucre i la vainilla. Utilitza una batedora elèctrica o liquadora i fer un formatge suau. Ens dirigim a les proteïnes. Hi ha certament no pot prescindir d'un mesclador. Recordeu que les proteïnes són ben batuda, cal que no van aconseguir un sol gram de rovell d'ou! Utilitzeu només netejar i assecar els plats! Així refrigerat, bata les clares. Afegir una mica de sal a ells al principi (a mesura que pugen més ràpid). A continuació, el 25 c restant. sucre. Batre les clares a punt de pics estables (altrament bunyols de la quallada van malament exuberant). Ara amb cura i poc a poc barrejar amb la massa quallada de proteïna. Utilitza plàstic o espàtula de fusta per barrejar aquests ingredients. La massa ha de rebre esponjosa. Ara degoteig afegir la farina tamisada i continuar a interferir. Deixeu-me dir-li un secret. La massa no és opal, es pasta en una sola direcció. És a dir, ja sigui de dreta a esquerra en un cercle, o viceversa. La massa està llista. Preescalfar una paella fregir els bunyols de formatge a foc mitjà en ambdós costats. No us oblideu de abocar a la paella una mica d'oli vegetal. Recepta de Bunyols "formatge" és simple i no requereix de molt esforç per preparar-se. A més, tracti la propera vegada per coure panets al forn. Només cal posar una cullerada de massa sobre paper de pergamí i el lloc en el forn durant 30-40 minuts a 180 graus. "Viola!" (Voila), com diuen els francesos, i té en el formatge pancakes de taula, cuinats sense oli. És important no obrir el forn fins que la coca no es buida.

Els nord-americans mengen pancakes amb xarop d'auró. Anglès normalment se'ls serveix amb melmelada de poma. Noruecs aboca la seva melmelada de mores o nabius. I no es pot desviar-se de la tradició russa i menjar pancakes amb crema agra o simplement escampar-hi sucre en pols. Ells són saborosos i la llet. I els nens estaven encantats d'abocar les seves porcions de cobertura de xocolata. Que sigui molt simple. Barrejar sucre 80 g., 100 ml de llet, 50 g de cacau. midó i 1 cullerada (50 c poden ser afegits. xocolata). Posar al foc i cuini a foc lent fins que espesseixi. Topping llest.

Creu-me, ara cada dia els nens a demanar que cuinar tortitas de formatge, fins i tot aquells que no els agrada el formatge. Mima els seus éssers estimats, però no us oblideu de si mateix! I com sempre, els desitjo bon profit!