Esmorzar saludable: ous remenats amb llet

Des de fa molt de temps a França inventat un plat deliciós - ous remenats amb llet. Aquí es tracta d'alguna cosa i ens ajuda en el matí quan es desitja prendre l'esmorzar ràpidament. Tot i que la truita és simple, encara hi ha alguns matisos en això.

Una truita clàssica amb llet

Per crear aquest més ordinària i saborosos plats necessiten 3 ous, una cullerada de llet, una cullerada de mantega i sal. Els ous trencats primeres afegir la llet i la sal. Tot això està molt bé assotat amb un mesclador o la forqueta. Només més tard en una paella calenta, untat amb oli per endavant, s'aboca la massa. Tot és fregit a foc alt. Una vegada que la truita es espessa, es pot portar a la taula. Per cert, és bonic, si un plat per decorar petites branquetes d'herbes aromàtiques (coriandre, anet, julivert, alfàbrega).

Com cuinar un deliciós truita amb verdures i salsitxes

A França, hi ha més de 60 opcions per cuinar truites. Poden fins i tot ser alcohòlic. Sorprenentment sana seria el que es prepara amb l'addició de salsitxa i verdures. Per crear necessitarà 2 gossos calents o salsitxes, ceba, tomàquet, 4 ous, mitja tassa de llet, una mica d'oli vegetal, bicarbonat de sodi, sal, herbes i pebre.

Els ous en un recipient que cal agitar amb una forquilla. Això els permetrà obtenir suficient oxigen i s'elevin durant la cocció. Només llavors afegit pebre, sal, llet, refrescos (literalment pessigar). Tot es barreja, per obtenir el pes total.

Per separat es tritura la ceba i entra a la paella on l'oli vegetal rostit. Per arc i enviat salsitxes o embotits, prèviament tallat. Els tomàquets, finament picades, per abocar a terme la ceba amb la salsitxa i 3 minuts rostit barreja total. A continuació, la barreja de salsitxa vegetal s'aboca la massa d'ou, i el foc es posa al mínim. Truita cobreix amb una tapa i comenci a bullir a foc lent fins que s'eleva. Per tant ha de continuar durant 10-15 minuts.

Una vegada que la massa de la truita zapechetsya superior està llest. Cal posar en un plat bonic i plana. Com una decoració i una petita guarnició adequada llescar vegetal o confitats.

Truita de francès amb llet

pot crear fàcilment un plat original. El més important - per tenir tots els ingredients necessaris. S'ha de preparar porros tija, vegetal lliura cullera oli d' pèsols verds (pot ser fresc o congelat), aigua, sal, pebre, enciam, 200 g de carn fumada, cullera crema, mòlta verda, una cullerada petita de mantega, 100 g de farina 8 ous, ni la meitat d'un got de llet i mantega.

Primer ha de preparar el farcit. Per a això, tallar la ceba en petits anells i es fregeixen en mantega. Per abocar els pèsols, sal, pebre, afegir l'aigua i començar a foc lent. Es triga uns 10 minuts. Amanida i tires tallades de carn fumada i afegir a la paella per verdures. Per separat, barrejar la crema agra, una mica de farina i una cullerada de fulles verdes picades. Tot això es tradueix en verdures, tancat per una tapa, porta a ebullició, i s'encén es retira la vora de la placa, perquè no es refredi.

Finalment, està a punt per cuinar la truita. Les gemmes es combinen amb la llet i la sal. Amb l'ajuda d'una forquilla, fuet o mesclador de tota batuda. La farina es tamisa i s'afegeix aquí també. Les proteïnes separades van ser assotats i es infonen en el pes total. En ghee al forn 4 truita de la barreja resultant. Cada un d'ells llangueixen en una cassola tancada, i que se'n va anar al plat. A la part superior de la truita de posar el farcit i doblegar per la meitat.

En el "farciment" en realitat pot ser qualsevol altra, fins i tot la carn.

Molt exuberant truita

Molt sovint, ous remenats amb llet cuita en una paella. No obstant això, si es cou al forn, s'aixecarà extremadament alt i serà una veritable decoració de la taula. Per posar en pràctica aquesta recepta requerirà un got de llet, 5 ous, una mica de mantega, formatge, ceba, espècies bàsiques.

llet i ous batuda, afegeixen ceba picada, el pebre, la sal i el formatge ratllat. Oli lubrica amb una forma especial per coure, on i aboca tota la massa de la llet-ou. És desitjable que la barreja no pren més d'un terç de la capacitat, ja que està previst que la truita és molt exuberant i ben elevar-se al forn. Aproximadament 30 minuts és necessari perquè el forn preparat i gaudir d'aquesta deliciosa truita, que pot ser alimentat va ruixar liberalment clavells.