Filet de pollastre arrebossats amb formatge: Receptes

filet de pollastre arrebossats amb formatge - una gran opció per dinar o sopar. És saborosa i tendra plat va a impressionar a la seva llar. Vols aprendre a cuinar? Tota la informació necessària es troba en l'article. Bona sort en el negoci culinari!

filet de pollastre arrebossats amb formatge: la recepta al forn

Llista de productes:

• 4-5 art. l. maionesa (qualsevol greix);
• 0,4 kg de pollastre;
• espècies favorites;
• 150 g de formatge dur;
• lleugerament refinat de petroli.

preparació

1. Per on comencem? El pollastre s'ha de tallar en dues o tres parts. Cada peça adjuntar una forma arrodonida. Prendre en el martell de mans de la cuina. Repel·lir els trossos de pollastre.
2. Ara, en el curs són espècies favorites. Escampar les seves costelles. S'assaona amb sal. Cada peça recoberta amb maionesa. A continuació, retiri a un costat d'una mitja hora. Durant aquest temps marinar el pollastre.
3. Portem a terme una font de forn. La seva part inferior ha de ser lubricat amb oli o greix. Posar les peces trencades amb un martell. Estan situats a prop un de l'altre. De fet, en el procés de torrat de la carn es contreu lleugerament.
4. Formatge triturar usant un ratllador. Escampar cadascun un tros de pollastre.
5. Preescalfar el forn. La temperatura recomanada és de 180 ° C. Formar juntament amb el contingut s'envia al forn. Després de 30 minuts, filet de pollastre a la massa de formatge està llest. És possible menjar en qualsevol forma - fins i tot en el fred, tot i que calent. Els desitgem a tots Bon appétit!

filet de pollastre a la massa (amb formatge) en una paella: la recepta amb una foto

Ingredients necessaris:

• 3 cullerades. l. crema (es pot substituir la maionesa);
• un ou;
• espècies favorites;
• formatge - 80-100 g;
• 2 cullerades. l. farina de blat;
• 20-30 ml de l'oli refinat.

Les instruccions detallades

Pas número 1. Hem tractat amb això, com cuinar un pollastre arrebossats amb formatge al forn. Si no té tant de temps lliure, llavors oferir l'altra opció de l'ús de la paella. Per tant, es va estendre sobre la taula els productes necessaris. aigua de rentat filet de pollastre de la clau. Tallar a través del gra de 4-5 parts. Cadascuna de les peces necessàries per afegir la sal i escampar-hi les espècies. Recomanat carn finament tallada, perquè no ho anem a superar, com en la recepta anterior.

Pas número 2. Que nosaltres preparem la massa. En un bol trencar l'ou. Afegir la maionesa i la farina. La sal pot ser, però una mica.

Pas número 3. triturar el formatge amb un ratllador. El vam enviar a la barreja d'ou i farina. Barrejar els ingredients. Escampar-pebre.

Pas número 4. Cada peça de pollastre submergeix en la massa resultant. Ens assegurem que la massa d'ous i formatge cobreix completament el filet.

Pas número 5. Obtenim peces de massa i les tendien en una paella calenta. Fregir l'ús de mantega. Calar foc al mínim. A cada costat de la carn ha de ser fregit 1,5-2 minuts. Ens assegurem que la massa no es crema. En cas contrari, el menjar no es veurà tan apetitosa.

Tan aviat com el pollastre arrebossat amb formatge a la paella es convertirà en color daurat, és possible canviar a la placa. Serveixi aquest plat a taula. Com a guarnició per adaptar-s'hi: puré de patates, arròs bullit i verdures cuites a la graella. En aquest cas, el menjar serà satisfactori.

Opció per Multivarki

Conjunt dels aliments:

• 2 cullerades. l. molles de pa ratllat i la farina;
• un ou;
• pit de pollastre - un parell de peces;
• espècies;
• formatge (de qualsevol varietat) - 100 g;
• 3 cullerades. l. oli refinat.

La part pràctica

Pas número 1. Fem el processament de les pits de pollastre. Han d'estar lliures de la pell i els ossos. Poseu el filet al tauler. Vigilar per assegurar-se que el costat llis cap amunt. Cobrir amb paper film peces. Prendre en el martell de mans de la cuina. Comencem a repel·lir a cada peça de pollastre. En última instància, el seu gruix no ha d'excedir de 2 cm.

Pas número 2. costelles i escampar-hi les espècies. S'assaona amb sal. El més important - no s'excedeixi.

Pas número 3. La placa de combinar el formatge ratllat i pa ratllat per arrebossar. És aquesta barreja li donarà al plat trencadís.

El pas número 4. En un recipient a part s'aboca la farina. Fins que eliminem a un costat.

Pas número 5. En un tercer bol trencar l'ou. Clara i el rovell barreja amb una forquilla.

Pas №6. Al menú de Multivarki, trobar i l'instant programa de "rostir" en marxa ( "coure"). Abocar en la quantitat necessària d'oli. Tenyir plat calent durant 5-6 minuts.

Pas número 7. costelles de pollastre enrotllada en un plat amb farina. A continuació, poseu en un bol amb l'ou batut. Llevant suaument les peces, que s'aferra a la seva terra. Esperem fins que l'excés drenarà els ous en un bol. Quins són els següents passos? Contreu costelles en una barreja de formatge i galetes salades ratllat.

Pas número 8. Tornar a multivarka. filet de pollastre en massa amb formatge va posar en un recipient amb oli calent. Fregir en ambdós costats (4-5 minuts). El mateix passa amb la segona peça. costelles de pollastre servits a taula amb qualsevol amanida o guarnició. Es veuen molt desitjable. Ara és el moment de provar el sabor.

Recepta de pollastre arrebossats amb formatge i tomàquet

ingredients:

• 60-70 g de farina de blat;
• dos tomàquets;
• 250-300 g de pollastre;
• un ou;
• 2 cullerades. l. maionesa (no gaire greixosa);
• 80-100 g de formatge (requerit sòlid);
• espècies (pebre, sal);
• una mica d'oli per fregir.

preparació:

1. Rentar la carn. Donem el líquid dreni. Llesca al llarg del gra. Hem d'aconseguir peces d'un gruix no superior a 2 cm. Cadascun d'ells lluitaven, utilitzant el martell de cuina. Per al treball més neta es recomana cobrir els trossos de paper film. Totes les costelles han de ser ruixats amb espècies i sal. Fins que no es poden treure a un costat.
2. Prepara el batut. Per a aquest propòsit, un plat, barrejar la maionesa amb ou i farina. També afegir una mica de pebre mòlt. Aquests ingredients bata batedor o una forquilla ordinari.
3. Escalfar la paella, abocar una mica d'oli en ella. Cada filet submergit en la massa (en ambdós costats). A continuació, li enviem a una paella. Fry, ajust de temperatura mitjana. Quant de temps prendrà? Cada costat es fregeix 1-1,5 min. La carn de pollastre és suau i tendre. Per tant, no necessita una llarga estada al foc. Altrament, el plat perdrà suculència.
4. Els meus tomàquets i cercles Tritureu. Un formatge de ratllar pot usar un filtre fina.
5. costelles fregides que passen de la paella per caure en la font per forn. A la part superior de cada llesca posar una rodanxa de tomàquet. Escampar-hi el formatge ratllat. Què segueix? Enviem el nostre menjar al microones. Per 2-3 minuts fins que arriba a la condició desitjada. Si vostè no té un forn de microones, pot utilitzar el forn. Ens escalfem fins a 180 ° C. A continuació, enviar costelles. Cronometrat 5 minuts. A punt per ser servit pollastre arrebossats amb formatge. Recepta amb una foto li permetrà cuinar plats saborosos per al delit de tota la família.

Una altra recepta (pels vapors)

Llista de productes:

• 100-150 g de formatge (sòlid);
• mica de maionesa;
• espècies per al pollastre;
• mantega - un parell de peces (no més de 80 g);
• de pollastre - 2 peces.

procés de preparació

Formatge fregui amb un ratllador. Barrejar amb espècies, destinats a plats de pollastre. Hi ha també afegir unes poques porcions de mantega. Revuelva. Els filets fan una petita incisió. No posar la barreja resultant. Top lubrica la maionesa (que donarà un sucós pollastre). Les dues peces posen en un vapor. El temps de cocció - 40 minuts.

Com a guarnició es pot presentar:

• verdures fresques o conservades en vinagre;
• arròs bullit;
• pasta feta de blat dur;
• puré de patates;
• qualsevol amanida;
• llenties cuites;
• blat sarraí;
• verdures a la graella.

en conclusió

Ara se sap que el pollastre arrebossat amb formatge pot ser cuinat de diferents maneres - al forn, en una paella i multivarka. En qualsevol cas, un plat saborós, abundant i molt saborós.