Fleca de Geòrgia: les millors receptes

fleca de Geòrgia - aquests són els plats especials. Ells principalment sense sucre. Per contra, khachapuri, achma, empanades permeten mossegada ajustada i encara més de satisfer la fam.

Per descomptat, hi ha a la cuina d'estil georgià i pastissos dolços. plats coneguts com gata, kada, Nazuki. Estan fetes amb nous i fruites seques. Després d'ells a Geòrgia en excés.

saborosos dolços que es preparen llars de Geòrgia i Rússia. moltes receptes es van inventar "amb promptitud". Aquests són alguns d'ells.

mchadi

Per a la preparació d'aquestes coques originals només es requereixen de 2 ingredients:

• 3 tasses plenes de farina (blat de moro necessàriament);
• 1,5 tassa d'aigua freda.

Tamisar la farina ha d'estar en un bol, i només llavors s'aboca a l'aigua. La massa no ha de ser massa gruixuda. Per contra, la seva consistència, una "mokrovatoy" lleugerament.

Per tal de formar boles de massa, cal humitejar les mans. pastissos acabats apilats en una paella calenta amb oli, aplanen lleugerament palma. Top plat cobert amb una tapa i mchadi enfornar.

Servir calent com sigui necessari. Sovint mestressa de casa per impartir gust addicional s'afegeix a la sal i la massa fon lleugerament mantega. No obstant això, aquests ingredients no són necessaris. Mchadi i també ho són suau i saborós. S'utilitzen com a pa, a més d'altres plats.

khachapuri

Khachapuri - un plat que compta amb pastissos de Geòrgia. Receptes seva preparació són molt diverses. Hi ha opcions amb carn, verdures, ous. No obstant això, el més popular khachapuri clàssic amb formatge. Cuinar pot ser a casa. Per a això, cal tenir:

• paquet de mantega;
• iogurt de vidre (llet fermentada);
• sal;
• mitjana una petita cullera de sosa;
• farina;
• 700 grams de formatge (preferiblement sense sal);
• 2 ous.

En primer lloc, preparar el farcit. El formatge es passa a través d'una picadora de carn i es barreja amb els ous. Només llavors pot començar a preparar la massa:

1. Fondre la mantega.
2. Barrejar-ho amb el iogurt, la sal i el bicarbonat de sodi.
3. Afegiu-hi la farina fins a obtenir una massa suau.
4. Es divideix en 8 parts.
5. Cada coca es va posar en marxa al (molt prima, en forma d'un cercle).
6. Un d'ompliment es presenta, sobretot a la part superior de la segona escala, pessigar acuradament les vores.
7. La resta de la massa es prepara de manera similar.
8. Ara khachapuri es poden fregir en oli en una paella fins que aquest pastissos de Geòrgia no adquirirà un to daurat.

achma

fleca georgià famós per la seva achmoy o coca, que està fet de moltes capes de massa i el farcit de formatge. Hi ha un munt d'una àmplia varietat de receptes d'aquest plat. Pot realitzar i achmu mandrós, que està fet de pita. Per a això seria necessari:

• verds;
• 0,5 litres de iogurt;
• 50 grams d'un oli (crema);
• 2 ous;
• pita prima;
• 250 grams de formatge (o poden prendre suluguni Adyg o una barreja dels mateixos).

Cuinar pastís de formatge estil georgià és simple:

1. Batre els ous amb el iogurt, afegir una barreja de verdures picades.
2. frotaciones de formatge.
3. Ara multivarku lubricat amb oli a la pita pila inferior (les seves vores han de ser elevats).
4. El que quedava de la pita, cal trencar a trossos petits. Ells es submergeixen en la massa batuda i es van estendre a multivarku.
5. Després d'abocar una mica de formatge.
6. Més enrere es submergeixen trossos de pa de pita i formatge en ells.
7. Això es repeteix fins llavors, fins que el formatge es ratlla arribat a la seva fi. Però val la pena tenint en compte que l'última capa ha de ser sempre el formatge.
8. Ara vores elevats de pita que hagi de ficar, ocultant així el farcit de formatge a la part superior. A sobre de tot el pastís està ple de restes de iogurt, i s'estengué petits trossos de mantega.
9. Achma al forn durant 40 minuts.
10. Llavors s'ha de lliurar i enfornar per altres 20 minuts. gust de formatge està garantida!

Qualsevol pastisseria de Geòrgia (foto confirma això) es veu molt apetitós! És per això que és estimat a tot el món. No és estrany que molts restaurants de Geòrgia es troben en tots els països.