Com cuinar un plat molt simple dels grans - fesols al forn

Pèsols i fesols estan inclosos en la llista dels més populars entre els productes de les mestresses de casa a causa del seu alt contingut de calories i qualitats útils. El que es pot preparar plats de fesols? Les receptes són molt diverses. Això pot ser una sopa de pèsols estofats o fesols. grans s'utilitzen sovint com a farciment per a les empanades, cassoles. Són excel·lents purés de verdures i guisats suculents. Però, per desgràcia, el tractament tèrmic, pèsols, faves i requereixen perllongats, per tant, qualsevol tecnologia de cuinar els llegums consisteix en remull els grans en aigua durant algun temps. Com a resultat d'aquest truc el producte quan es cuina ràpidament aconsegueix la suavitat desitjada. Tractar de cuinar el més simple plat de fesols - mongetes. Les receptes proposades impliquen l'ús de diverses tecnologies i productes.

El primer plat de sopa de faves de les faves guisades amb carn

Ingredients necessaris:

• 2 tasses de fesols blancs;
• 1 ceba;
• Al voltant de 300 grams de carn o porc;
• 2 cullerades. cullerades de mantega;
• 3 cullerades. cullerades de pasta de tomàquet o més dels tomàquets frescos;
• sal, espècies i herbes al gust.

preparació

1. Tornar a muntar les faves i remull durant 5-10 hores.
2. La carn tallada a trossos mitjans, omplir amb aigua freda (3-4 litres) i portar a ebullició, l'eliminació de l'escuma. Reduir la calor, el brou a foc lent 30-50 minuts (depenent de la rigidesa del producte).
3. Escórrer els cigrons amb aigua i s'aboca a la sopa bullint.
4. Cebes tallades en cubs i es fregeixen fins que estiguin daurats feble marró. Peremelennye tomàquets picats o pasta de tomàquet, lleugerament diluïdes amb aigua (1: 5) per abocar en el motlle per permetre que la massa s'extingeix 5-10 minuts. A continuació, poseu zazharku en el brou bullint, afegir sal al gust. Opcionalment, es pot afegir un plat de patates, reduint lleugerament la quantitat especificada dels grans.
5. Després de 30-40 minuts, intenta bullir el gra en la suavitat. Si cal, continuar la cocció fins que els fesols cuits.
6. Temporada amb espècies i herbes.

El segon plat de fesols: guisat de faves

Ingredients necessaris:

• 1 tassa de mongetes blanques;
• Al voltant de 200 grams de cansalada o salsitxes;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 3-4 tomàquets frescos;
• 2 api;
• 4-5 patates mitjanes;
• 1 paprika;
• 2 grans d'all;
• 2 cullerades. oli vegetal cullerades;
• 1 cullerada. ratllat varietats de formatges durs;
• sal i condiments al gust.

preparació

1. Beans omplen amb aigua freda i es deixa durant almenys 2 h. Després es torna a rentar i posar a bullir, brou de badia amb ella va ser de 3-4 centímetres de fluid.
2. Cebes, tomàquets, pebrots, pastanagues, api tallats en galledes i es fregeixen en una paella profunda. No es limiti a barrejar tots els vegetals. Observar una seqüència de l'addició de productes al pes total cada 2-3 minuts de cocció - ceba, pastanaga, pebrot, api, tomàquets. La barreja espessa resultant va ser lleugerament sal i deixar fins que estigui completament extingir de gruix.
3. Després de 30 minuts de cocció dels fesols en una olla Stir a les papes en cubs i cansalada. Després de bullir, afegir a guisat vegetal d'ompliment.
4. Simmer Dish fins que les patates es cuinen. les espècies i la sal d'arc d'acord al seu gust.
5. Abans d'apagar el foc Revolver en l'all finament picat, barrejar i escampar-hi el formatge ratllat. Servir calent fesol.