Gratinat de patates amb carn: un bufet, ràpida, saborosa

Si ha de cuinar una mica de pressa, i, d'altra banda, només un munt de porcions, llavors no hi ha res millor, millor alimentada i més ràpid que cassola de patates amb carn!

cassola generalment un guanyar-guanyar, ja que es pot utilitzar per cuinar qualsevol cosa, especialment quan s'aprèn de cop i volta la propera visita dels convidats en una hora i mitja serà a la volta de la cantonada.

Per tant, si vostè té a la nevera a punt per a la carn picada, la meitat d'un quilo de patates, una mica de formatge, pot no s'estengui el pànic - cassola de patates amb carn de rescat ha! I si la visita que havia conegut per endavant, la mateixa cassola amb les patates i la carn encara pot ser un nombre, un plat de sobre de la taula, només la carn pot ser preparat una mica diferent - peces (ja que tindrà una mica més de temps per preparar) .

Ofereixo aquesta recepta de cassola de patates amb carn:

Opció 1 (de carn picada).

Per a la preparació que tindrà la carn picada, cebes, patates, pastanagues petites, formatge, ou, sal, una mica de crema agra, pebre i una mica de sal. (Quantitat d'un producte que no és fàcil de calcular per si mateix, depenent de la quantitat de porcions o la mida de la manera que vostè espera de omplir). El meu consell - prendre la forma d'una mica més, perquè aquest plat després reescalfar fàcilment al forn de microones, i molts estan disposats a menjar i fred.

Com cuinar?

Mentre que a les patates d'aigua bullida amb sal, es neteja la ceba i la pastanaga, finament shinkuete i pripuskayut a la lleugera en oli vegetal en una paella, posar la carn picada crua, cuinar massa, afegir una mica de fonoll esmicolat, els pebrots i sal al gust. Si la carn picada fa una mica de suc, afegir una mica de brou de bullir una mica d'aigua o patata (patates han estat gairebé llest per a aquest moment).

Quan les patates cuites per l'aigua es drena puré i ben pastat patates, afegir a la mateixa un ou cru i un pessic de soda. Per tot aquest esplendor, que pot vèncer a la lleugera amb un mesclador (hauria de resultar magníficament, però no líquid, buscar la consistència, si resulta aquosa, afegir una mica de farina en un puré i Revuelva de nou). També és possible patates "massa" per posar l'anet finament picat, que farà una cassola no només és més saborosa, però una capa de patates es veurà molt impressionant.

A continuació, prendre font de forn (preferentment de vidre), d'oli lubricant (és possible ruixar el fons i els costats amb pa ratllat) i estendre capes patates i farcit de carn - patata primera capa apilades sobre el mateix farciment, capa superior de patata de nou. Allisar bé i aplicar una fina capa a la part superior de la crema espessa, barrejada amb rovell d'ou o escampar el formatge ratllat i enviar al forn. Enfornar durant 20 minuts ha de ser a foc mitjà.

gratinat de patata amb la carn. Opció 2.

Les patates es preparen de la mateixa manera que per a la cassola amb carn picada, però la carn per a l'ompliment ha de ser bullida amb antelació, es talla en trossos petits, o giri a través d'una gran graella en una picadora de carn, es fregeixen amb ceba en mantega (en aquesta versió prefereixo granulat ceba i tallar en cercles de mitjana o quarts cèrcols de ceba fines), afegir espècies (sal, pebre, pot haver-hi altres que li agraden a sumar-se als plats de carn) i una mica de brou de carn del farcit no estava seca. Cuini tot exactament de la mateixa manera que formen una "coca de capa" de farciment de patata i carn.

Per cert, si això cassola de patates amb carn es prepara per a l'estiu, quan no serà albergínia, es pot pre-fregir fins que estiguin mig cuits petits cubs d'albergínia (petit serà més que suficient), afegir-los al farcit de carn. Em fa una mica de temps més llarg, però el sabor és inusual. És important destacar que, no tingui por d'experimentar! I quan porti a terme aquesta bellesa de ruborización del forn, es pot decorar la part superior amb herbes fresques - es veu plat molt desitjable, i el més important deliciós!

Servir la crema calenta o cassola de fer la seva salsa favorita. (Jo, per exemple, m'agrada beure només amb suc de tomàquet).

Es pot cuinar guisats amb patates i carn (igual que altres tipus de cassoles) en el miracle-estufa - molt bo en ell!

Cuinar amb molt de gust! Bon profit!