Khachapuri recepta tradicional georgià amb pasta de full de formatge

Si se li demana que descrigui el que és khachapuri, llavors vostè serà capaç d'explicar el que es cou en pasta de full amb agregat suluguni formatge (o algun altre). Però això, creguin-me, és massa petita per descriure una meravellosa i terriblement deliciós plat de Geòrgia. Avui dia, hi ha moltes receptes que expliquen pas a pas com cuinar khachapuri amb pasta de full de formatge. Aquests productes fan bàsicament amb l'addició de formatge, encara que de vegades es fa servir el formatge cottage. A més, algunes mestresses de casa en lloc de pasta de full s'utilitza, per exemple, mantega. Però cal dir que la recepta original i d'estil georgià tradicional assumeix que és l'ús de pasta de full. Per començar, vostè ha de decidir quin tipus de khachapuri vol cuinar, i com la massa que ha de fer. Aquí li oferim un veritable khachapuri recepta amb pasta de full de formatge.

Es necessiten els següents ingredients:

• ous - 2 peces;
• suluguni - 400-500 grams;
• mantega - 2 cullerades;
• pasta de full - 1 kg.

preparació

Després d'haver definit els productes i la seva quantitat, aprendre instruccions pas a pas, amb el qual es pot preparar khachapuri sense dificultat:

1. formatge Suluguni es frega amb un ratllador gruixut. Ratllador fi no és adequat com un tradicional khachapuri recepta amb formatge pasta de full proporciona només grans trossos de formatge. Això és necessari per tal de fondre, que eren més suaus i més saborós.
2. Afegir un ou i una cullerada de mantega fosa. Es barreja tot en un recipient gran.
3. Estirar la massa de pasta de full amb un gruix d'aproximadament 5 mil·límetres. Tallar les seves places i descompondre el farciment.
4. Angles d'enllaç millor de "sobres". Pel que no seran oberts, i que no perdran part del farcit.
5. Un cop hagi tancat vores "sobre", ha de tirar d'ells cap al centre. Fer això no és necessari, perquè a la botiga, sovint es poden trobar aquests productes - en forma de sobres, però la khachapuri recepta tradicional amb pasta de full de formatge, que és molt popular en els països asiàtics, significa una forma arrodonida.
6. Cimentar el producte, el poses en un motlle engreixat de mantega taula de juntes, laminació amb un corró. Vostè ha d'obtenir un coques planes que s'han de posar en una safata de coure greixada i posar al forn.
7. Ha escalfar el forn a 250 graus. Khachapuri fregir durant uns 20 minuts, això és suficient per fer que els propeklos de massa, i el formatge es fongui per complet.
8. Després de 20 minuts, treure els productes resultants vermelloses i donar-los una mica de temps per refredar-se. L'oli lubricant no cal. Aquestes persones han de rebre cruixents per fora i suaus a causa de la mantega i formatge a dins.

Finalment, una petita

Com es pot veure, aquest khachapuri receptes amb pasta de full de formatge és molt fàcil d'implementar. No implica l'ús d'alguns aliments exòtics, preparar la coca ràpidament. En una situació en què necessita per cuinar ràpidament alguna cosa deliciós per als clients khachapuri - una excel lent opció, ja que no només són saborosos, però també menjars saludables causa de la gran quantitat de formatge.