La composició de plàtan i les seves propietats beneficioses

, Plàtans grocs d'or s'han convertit durant molt temps un article familiar de les nostres botigues. Estan molt saborós, que són estimats pels nens i els adults. Tenen una gran quantitat de propietats útils, que determina la composició del plàtan i l'energia continguda en ells sol tropical. La major part de les fruites produïdes a Amèrica del Sud i Àfrica del Nord. Si vostè pensa que els plàtans creixen en els palmells de les mans, llavors això no és cert. De fet, que es pren com una palmera - es disfressa com una herba perenne. No obstant això, de vegades s'arriba a un creixement de nou metres i mig raïms de plàtans en un aspecte molt impressionant.

Però estem una mica distrets. La pregunta serà específicament sobre la composició dels plàtans i les seves propietats beneficioses i nutricionals. Els hidrats de carboni - el principal component del fetus. Polpa dolça en pols, amb un característic sabor "banana" i aroma, satisfà perfectament la fam, edificant. Quant a l'estat d'ànim - que és la veritat! Després d'uns bananers que es consumeixen realment s'eleva! El fet que els precursors d'endorfines, triptòfan i metionina inclouen en la composició química de plàtan en quantitats bastant significatives. Això no és exclusiu dels bananers de postres que veiem en els prestatges, sinó també els anomenats plàtans.

Els plàtans - plàtans salats i durs, que s'usen per preparar diversos plats d'aliments i pinsos. A l'Àfrica, sense ells no ho fa qualsevol amfitriona, així, una mica com no teníem patates. Per cert, en les nostres patates i plàtans molt potassi. Cal que el cor, el múscul esquelètic i el sistema nerviós. Més de 300 mg de potassi per 100 g de massa de plàtan - és bastant notable. I el meu cor funcionarà millor, i els seus nervis es calmarà. A més de potassi en el plàtan inclou altres elements necessaris per a l'home. Aquest fòsfor, magnesi, ferro, sodi, calci, coure i altres elements.

Són necessaris per formar els ossos, estan involucrats en el metabolisme, en el metabolisme d'aigua-sal, donar suport al treball de la formació del cor i la sang. Els hidrats de carboni en els plàtans madurs presenta sacarosa, glucosa i fructosa, i verd - midó. Pels seus fruits les despeses tenen alt contingut de calories (al voltant de 100 kcal per 100 g de polpa de plàtan). Això els un producte molt nutritiu fa. Els hidrats de carboni es digereixen fàcilment plàtans madurs no es pot dir sobre el green. El midó contingut en plàtans, enforteix la flatulència. Mengen només després del tractament tèrmic.

La composició de la fruita inclou una mica de proteïna, i molt menys greix, fibra i diverses vitamines. Sobretot una gran quantitat de vitamina C, també hi ha un precursor de la vitamina A carotè, vitamina PP, de vitamines del grup B Valor nutricional dels plàtans causa de l'alt contingut de carbohidrats, pel fet que són molt nutritius. sacàrids di- i tri que componen la major part dels hidrats de carboni s'absorbeixen ràpidament a l'intestí i entren en el torrent sanguini. Els pacients diabètics per tant no es recomana menjar en grans quantitats per evitar l'augment de sucre en la sang. No s'involucri amb els plàtans els grossos, perquè el menjar d'hidrats de carboni, que també és fàcil de pair, es pot afegir encara més pes.

Els plàtans contenen pràcticament sense al·lèrgens, de manera que es recomanen fins i tot els nens al·lèrgics. fibra de plàtan és útil en malalties dels intestins i l'estómac. S'embolica la membrana mucosa dels òrgans del sistema digestiu i alleuja els pacients amb síndrome de dolor.

Les fruites són nuclis molt útils i pacients que reben diürètics, talla de potassi. Part del plàtan magnesi també està involucrat en el mecanisme de la freqüència cardíaca. Per tant, aquests beneficis no són només producte saborós i saludable, però la nutrició.

Tots els bananers, i hi ha al voltant de 40 espècies en el seu propi bé, i s'utilitzen a la cuina. bananers de postres s'utilitzen per a la fabricació de plats dolços i amanides de fruites. Els plàtans a casa nostra encara no han estat reconeguts. Però en els països tropicals s'utilitzen com a guarnició de peixos i carns. Juguen un paper important en la dieta dels residents locals.

Si vostè està interessat en les propietats útils dels plàtans, els inclouen en la seva dieta amb més freqüència. Menjar-los frescos i cuinar d'ells deliciosos. Ells no només són saborosos, però també és molt útil.