La fusió en el cotta panna boca: recepta de Julia Vysotsky

Panna cotta de Julia Vysotsky té una varietat d'opcions de cocció. Avui ens fixem en algunes d'elles relacionades amb l'ús del cafè, crema, maduixes fresques i altres ingredients. Per aquells que no saben el que aquest plat, cal assenyalar que en l'idioma rus la paraula ha arribat a nosaltres des de l'italià "Panna Cotta", que es tradueix literalment com "crema de carn d'olla" o "crema cuita". Presentat plat és molt popular al nord d'Itàlia. Com a regla general, que està fet de crema de llet, el sucre, la vainilla i altres productes que s'afegeix a la massa d'acord a la seva elecció i el desig de cuinar.

Recepta de postres panacota va ser inventada per primera vegada en la regió administrativa d'Itàlia - Piemont. Avui en dia, aquest menjar té un gran nombre de seguidors a tot el món. S'alimenta a taula en forma de pastís de crema o púding amb te o sense.

Coffee panacota: una recepta pas a pas de cocció

La preparació d'aquestes postres no és molt llarga, i el resultat és un increïblement saborosa i tendra. Aquest menjar és especialment aficionat als que no poden viure un dia sense cafè.

Per tant, per a la preparació d'aquest plat dolç que necessitem:

• màxim fresc greix de la llet - 180 ml;
• crema greix - 400 ml;
• sorra de sucre - 90 g;
• instant de gelatina - 1,5 culleres grans;
• Vainilla - una petita beina;
• toscament cafè mòlt - 30 g;
• licor de cafè - 2 cullerades grans;
• maduixes fresques, llimona - per utilitzar com a decoració del plat acabat.

procés de preparació

Si compleix amb tots els requisits per crear unes postres a tal, ha de sortir tendra i saborosa panacota. Recepta de Julia Vysotsky ofereix productes i utilitzar un mínim de temps. Per a això, barrejar la llet amb un contingut màxim de greix dels trossos grans de cafè mòlt i sucre i, a continuació, portar a ebullició (removent regularment), retirar del foc i escórrer. A més, la beguda de cafè ha de ser connectat juntament amb crema baix en greix i es va posar a l'estufa de nou. Després el contingut comença a bullir plats, es requereix per eliminar de la calor i refredar a temperatura ambient. En aquest moment, cal dissoldre la gelatina amb una mica d'aigua, i després s'aboca en la massa principal, juntament amb dues cullerades de licor de cafè i afegir la vainilla. Al final de tots els ingredients han d'estar ben barrejats, lleugerament calent, s'aboca en formes i posar en un refrigerador durant diverses hores.

Després que es requereix la solidificació de la panacota de cafè acabat de posar en un plat de postres a la carta, ruixar amb el suc de llimona, i al costat posar unes maduixes fresques i escampar-hi sucre en pols. Aquest plat es pot tirar completament deliciosa i dolça salsa de fruites, si es desitja.

Com es prepara la quallada Panna Cotta? Recepta de Julia Vysotsky

Poques persones saben, però al nostre país el Panna cotta italià anomenat pastís de formatge. Per la seva auto-servei que pot necessitar els següents productes:

• neskisly bé quallada - 300 g;
• crema espessa greix - vidre facetat complet;
• sorra de sucre, i és millor prendre un pols - ½ tassa;
• maduixa fresca dolça (pot utilitzar altres baies) - 120 g;
• de vainilla - afegir al gust;
• gelatina instantània - 1.3 culleres grans.

Com fer pastís de formatge?

Com pastar correctament la base que ha activat l'aire i, literalment, la fusió a la boca cotta panna? Recepta de Julia Vysotsky recomana l'ús d'una liquadora. Cal separar el recipient batedor de quallada ben agra i maduixes fresques dolços, i després connectar-los entre si, afegir el sucre glas i, remenant constantment, aboqui la crema de llet.

Una vegada que la base per al budín està a punt, cal afegir la vainilla i vzbuhshy gelatina. Barrejar bé tots els ingredients, aboqui ells requereixen les belles copes i s'aturen a la nevera durant unes dues hores. Durant aquest temps, panacota (recepta de Julia Vysotsky presenta en aquest article) s'endureixen per complet, i durà a terme la seva forma bé. Juntament amb llet de postres s'ha de posar en un plat, per la inclinació del motlle, i el següent lloc els sencers maduixes, gerds, mores, nabius i altres productes frescos. A més, aquestes postres es pot abocar el xarop o salsa de crema agra.

consells útils mestresses de casa

1. Cuinar saborós i saludable Panna cotta és possible no només dels productes esmentats anteriorment, sinó també amb l'ús de xocolata fosa, llet condensada, fruites, fruits secs, i així successivament.
2. El més important en aquestes postres és la seva forma estable. De fet, precisament perquè és un bell delicadesa pot estar present no només als seus fills i el seu marit, i convidats de la taula festiva. En aquest sentit, els experts recomanen no escatimen en la gelatina i afegir tant com la recepta requereix. Com a alternativa, el púding no s'endureix adequadament, amb el resultat que s'obté papilla enganxosa i desagradable.