La recepta secreta i cafè amb llet

Cafès del món existeixen innombrables, però en tota la seva vida, que bàsicament han de fer front a un nombre limitat d'ells - el clàssic negre, cafè exprés i caputxino. I només els pocs afortunats tindran l'oportunitat de degustar la deliciosa i original tipus de cafè anomenat cafè amb llet, el que significa "llet". No hi ha res millor per a un bon esmorzar amb una beguda - però no pot crear-ne un, perquè la recepta latte inclou algunes de les subtileses que fan i es manifesta un gust únic i refinat dels cafès.

Com un dels ingredients latte sobresurt espresso, que es complementa la llet (en la proporció de tres a un) amb petit escuma i després ruixar amb molles de beguda de xocolata saborós i imparteix canyella ratlladura. Preparació de latte en alguns casos, inclou l'addició d'una varietat d'ingredients que gaudeixo cuinar - xarops (caramel, xocolata, vainilla o de baia) i barreges dels mateixos, nous i gelat, crema batuda i algunes begudes alcohòliques amb sabor (rom i amaretto).

En general es pot dir que a partir d'altres varietats de cafè latte distingeix composició - exactament PROPORCIONS llet, cafè i llet batuda d'escuma unides entre si amb alguns additius. Aquest últim element porta en una varietat de begudes, de manera que és més dolç, picant, amarg o astringent. Aquesta beguda se serveix el sucre poc freqüent, però si algú prefereix beure un cafè amb llet de la manera que és possible afegir un terròs de sucre - però només per al consum directe.

Si vostè creu que sap exactament com fer un cafè amb llet dret, llavors el més probable és que han estat no a Itàlia, on la gent sap com crear aquesta beguda en mil combinacions, canviant només alguns suplements i les seves proporcions. Per exemple, un cafè meravellós anomenat "latte makkiyato" ( "taques de llet"), la preparació d'un espresso part i tres parts de llet calenta escumosa per abocar en les capes de vidre alts transparents especials: llet-cafè-escuma de llet escumejada. És en aquesta beguda practica mestres de l'anomenat art latte - dibuixos sobre la capa superior d'un cafè amb llet, creant al Penke patrons d'increïble bellesa.

Fins i tot si vostè és una gran fanàtica de les varietats de cafè, creu-me - aquesta beguda val la pena intentar-ho. I els que es pot anomenar un veritable poble de cafè podran aprofitar la varietat, especialment si utilitzeu una recepta original per a un cafè amb llet i crear les seves pròpies mans, fins que els patrons sobre la superfície de l'escuma de llet.

Per exemple, és possible provar una menja - cafè acabat de fer espresso (100 ml.) A més, la llet no massa gros (100 ml.) Plus sucre (4 cullerades). Com fragants additius poden prendre una mica de canyella en pols, gràcies a la qual el producte final adquireix un sabor picant i aroma. Llet millor fuet calenta amb un mesclador (no menys de trenta segons), després de les quals la majoria dels seus cercles abocar escalfat per endavant complementen perfectament fort espresso i la part superior amb el residu d'escuma de llet. Escampar-canyella, esperar que una mica, "fondre" i començar a dibuixar els seus patrons pictòrics. El truc principal a tenir en compte en triar el cafè amb llet recepta, rau en el fet que a la tassa de cafè espresso que necessita per abocar una mica a la paret, evitant la seva barreja amb llet prematura.

Una altra realització d'aquesta beguda notable - Latte amb xarop de xocolata. Ingredients per a ell xarop (30 g.), Espresso (60 g.), Llet (45 g.). Xarop de xocolata que s'aboca en una tassa de cafè primer, i després enviat a la mateixa cafè acabat de fer, i després - batuda en l'escuma de llet. Aquest cafè amb llet recepta no requereix les cerimònies, ja que implica una barreja intensa dels productes, de manera que el xarop es barreja amb el cafè, després de la qual cosa es pot decorar amb trossets de xocolata.