Mandonguilles amb salsa de tomàquet: Recepta per a una senzilla i deliciosa

Mandonguilles - un plat de carn únic, que es prepara en gairebé tot el món, amb una varietat de maneres. Però no importa com es couen mandonguilles, sempre es combinen amb qualsevol plat d'acompanyament.

Per cuinar les mandonguilles amb salsa de tomàquet, la recepta té una molt simple, que prendrà només un petit nombre de productes: carn picada - 500 grams, un ou, 300 grams de tomàquet, dues pastanagues grans, dues o tres bulbs i uns grans d'all. Mandonguilles amb tomàquet salsa, la recepta dels quals es descriuen a continuació, se li pot cridar boles de carn: jo crec que és el nom més apropiat. Semblaria que les boles de carn picada, de manera que no pot arribar a? - però el que un deliciós i inusual que pot ser! En comparació, les típiques hamburgueses són simplement avorrit, de manera que les mestresses de casa que saben com fer que les mandonguilles amb salsa de tomàquet recepta cadascú pot tenir el seu propi lloc, prefereixen a rodar les boles de mandonguilles.

boles de carn van venir a nosaltres d'Itàlia - on cuinen espaguetis. Italians barreja simplement la carn picada amb la ceba i l'all, i pel que van ser fregides, però sense ous. Però si es cuina les mandonguilles a la salsa, és millor afegir l'ou picada - pel que seran més forts i no enfonsar-se. Vostè només pot fregir les mandonguilles a la paella, però si es cuinen a la salsa, resulta molt més saborós, i l'ou no absorbir la salsa i les mandonguilles no perdre la seva forma.

La meitat d'un quilo de carn picada es barreja amb una petita quantitat de ceba finament picada i l'all i formar petites boles i després es fregeixen en una paella en tots els costats. Això s'ha de fer amb cura perquè no es destrueixen. Fregir fins a la meitat dels grans, retiri de la paella. Fregir la mateixa cebes, pastanagues, afegir el tomàquet picat, sal, pebre, afegir les espècies (m'agrada l'alfàbrega o farigola), i es presentaran aquí les nostres boles de carn. Simmer les boles a la salsa durant mitja hora. Decorar la pasta es pot bullir.

I ara li dirà com cuinar farcit de mandonguilles amb salsa de tomàquet recepta conté la següent gamma de productes: ou, pa ratllat, formatge, julivert, pa ratllat, oli vegetal. Resulta molt saborós! la barreja per farcit amb pa ratllat i ou (però pot fer-ho sense pa - per la qual cosa fins i tot prefereixen), i formen una petita empanada, que invertirà i el farcit. La més senzilla - posar un tros de formatge i una mica de vegetació. Hem acabat la nostra brioix, laminació en molles de pa (disponible a la farina) i després fregits en oli vegetal.

Pot fer el farcit i més difícil. Per exemple, mongetes bullides, triturar a la batedora, afegir una mica de ceba fregida - omplert està llest! I que pot posar en com omplir el puré de patates. Pot realitzar i inusuals cobertures - picada barreja de pebre dolç amb pinya fresca i freda. Les opcions són moltes. Aquestes mandonguilles farcides són ben cuit al forn. Vaig prendre com a farciment en els grans dels grans. boles amb forma, els van posar en una font per forn. Amb la pell de tomàquet retirat, ells mòlt en la liquadora. Sal, pebre, un pessic d'espècies tirat (el mateix a tot arreu d'alfàbrega), i va inundar el mandonguilles preparades salsa de tomàquet. Top empolvorat amb una mica d'alfàbrega. Forma deixa oberta, posar al forn durant quaranta-cinc minuts. temperatura de cocció ha de ser com a mínim de cent vuitanta graus.

Especialment bo són les mandonguilles amb salsa de crema de tomàquet. Per preparar una salsa de tomàquet cremosa per barrejar parts iguals de suc de tomàquet i crema agra. La barreja ha d'estar bé amb sal i abocar sobre les mandonguilles perquè s'ofeguen, pel que no han resultat en sec. Mandonguilles amb una salsa cremosa de tomàquet resulten tendres i menjat immediatament. En general, aquestes mandonguilles es poden fer almenys cada dia - que no s'avorreixin, i els hostes ocasionals sempre elogiándolos. Provar-ho, potser que es convertirà en un plat favorit.