Mongetes tendres: receptes

Alguns països, especialment aquells que es troben al sud d'Europa, només l'amor mongetes verdes. respecte especial a aquest producte que solia ser a Bulgària. Un gran nombre de persones al nostre país sap el que els fesols, gràcies als plats romanesos, búlgars i hongaresos.

Fesols, receptes de cuina que avui considerem - el producte perfecte no només per al foc i cuinar, sinó també per la congelació i enllaunat. És a través d'aquestes formes de cuinar, pot guardar el producte la màxima quantitat de vitamina C i carotè. A més, els grans , així com els pèsols, es compon d'una proteïna la composició molt similar a la carn d'aminoàcids.

Com cuinar fesols? Receptes per les seves desenes. L'article dóna només dues receptes relativament simples, però increïblement deliciosos. D'altra banda, tots dos són molt útils! Intenteu-ho!

mongetes tendres: Cooking amb ou i tomàquet

ingredients:

- fesol - al voltant de 400 grams;

- cebes - 2 petita o una mida gran;

- Tomàquets - 2 o 3;

- coriandre verd o julivert (llums altes);

- All - dents d'1 o 2;

- ous - 2 peces;

- culleradeta de sal;

- una mica de pebre vermell;

- oli vegetal per zazharki.

preparació:

Esbandida els fesols i tallar-lo a trossos. La longitud de cada un d'ells ha de ser d'aproximadament 5-6 centímetres. Perfectament possible tallar amb unes tisores grans simples.

Tallada en petits cubs ceba. A més, es necessitarà per fregir en oli vegetal fins que el color daurat clar.

Ara a les cebes rostides ja afegir els tomàquets, i tot això junt i ha de fregir a l'estat fins que els tomàquets es tornen gruixudes salsa de tomàquet. És important que al final de refredament han convertit el evaporat salsa, gruixut i perfectament nevodyanisty.

Fins que s'extingiran els tomàquets, cal bullir fins que els fesols tous. Per fer aquest producte ja tallada es col·loca en aigua bullint, que és necessàriament pre-bit afegir una mica de sal. Cuini els fesols necessiten uns 10 minuts. Aneu amb compte que el producte està en qualsevol cas no pot ser digerit, en cas contrari els grans seran massa suau, i no és adequat per a aquest plat. Recordeu que els temps de cocció varien lleugerament i dependran de la majoria dels grans.

A continuació, mongetes bullides disposades a la paella, que ja es fregeix la ceba i els tomàquets. Ara tots junts hem de fregeix de nou durant 15 minuts. Però no us oblideu agitar constantment tots.

El següent pas - podsolit, afegir una petita quantitat de pebre vermell i herbes finament picades en un plat. Tot ben barrejat. Ara escriu en els ous i, remenant constantment amb ells fins arribar al punt en que ja no tenen una consistència líquida.

Queda per afegir l'all picat finament, es remou tot de nou, i es pot portar a la taula. fesol, que se serveixen receptes que acaba d'aprendre, calenta o tèbia, però no fred. Bon profit!

Fesols en grec

fesols al forn, mètode de cocció on s'aprèn ara - molt saborós plat a força de mongetes tendres, cuits amb salsa de tomàquet. Aquest plat es pot anomenar una força simple, saludable i molt atractiu.

ingredients:

- 500 grams de mongetes verdes;

- les cebes;

- 3 grans d'all;

- 200 grams d'oli d'oliva;

- pasta de tomàquet;

- un tomàquet;

- menta, julivert;

- dues patates;

- dues pastanagues;

- un got d'aigua.

preparació:

Peleu les patates i tallar a rodanxes. Picar la ceba i fregir fins que el color daurat. Per afegir els grans de ceba, pasta de tomàquet i tots els altres ingredients. Ara tot el que necessita afegir aigua, tapar i coure a foc lent fins que tota la preparació. Quan el plat encara no està llest, vostè sap que va a cremar. Per evitar això, cal abocar una petita quantitat d'aigua.

Ara que ja sap com preparar els fesols. Receptes per al qual són bastant simples, però molt desitjable.