No és pitjor que les pomes! Charlotte amb peres: la recepta per al forn i Multivarki

Quan la casa que té una gran quantitat de pomes, la qüestió de què fer amb ell, no es planteja. Els plats que es poden preparar amb aquest conjunt de fruites, especialment per coure. El més popular pastís de poma - és, per descomptat, el pastís de poma. Cuinar és fàcil, ràpid, i el sabor és millor que fins i tot el més exquisit postres. En general, tot el geni és simple. I si en lloc de les pomes que hi hagi un "per aquí" pera? Si, de totes maneres, a causa que aquests fruits són molt similars! Per aquells que no saben com preparar pastís de poma amb les peres recepta que detalla tenir a mà. El més important - per triar una madura, fruites sucoses, en cas contrari el pastís es dryish.

Quins són els ingredients que necessitem? Charlotte amb peres és pràcticament no difereix de la clàssica, reemplaçat únicament per illes. Per quilogram de fruita per emportar:

• mantega - 250 grams;
• de sucre - 200 grams;
• de farina - 400 grams;
• ous -5 peces;
• de pols de coure - una bossa;
• vainilla, canyella gust -on.

La cuina és molt simple. L'oli ha de ser suau, a temperatura ambient. Batre amb sucre, a continuació, els ous un per un, introduir i barrejar bé. El millor és utilitzar un mesclador és, llavors el pes serà més aire, i la coca - dolça. Barrejar la farina tamisada amb la pols de coure, la canyella i vainilla i interferir amb la barreja d'oli-ou.

Ara s'accepta per a les peres: rentar i netejar, treure la meitat del camí, tallar rodanxes (o galledes, que li agrada). Posar fruita picada amb la prova, de manera que es distribueixen uniformement per tota la massa. Per cert, si es desitja, pot ser substituït per una peça peres pomes (en la relació 1: 1).

Prenem la forma de bicarbonat de diàmetre 24-27 mm, difondre la seva pergamí i oli lubricant. Per obtenir una crosta cruixent de caramel, ruixar la part inferior de la forma de sucre. Abocar la massa en un recipient i posar al forn 50 minuts en la seva necessitat de preescalfar a 170 graus.

Aquí està disposada a Charlotte amb peres. La recepta serà d'interès per a aquells que no els agrada molt temps davant de l'estufa, però estima pastissos casolans. Dóna la volta al pastís en plat, escampar-flocs d'ametlles i abocar el caramel. Servir amb una bola de gelat. postres casolanes perfectes!

I saps què més és més fàcil aconseguir Charlotte amb peres a multivarka? A més, pot ser menys alta en calories, com en la recepta, no utilitzarem mantega. Per tant, prendre el 5 clares d'ou i els rovells d'acció. Barrejar de forma individual amb el sucre (100 grams per massa). Tamisar la farina 140 grams, combinar-ho amb una bossa de la vainillina, el color i el sabor cullera afegir cacau en pols. Posar els rovells amb una barreja de farina, clares d'ou batudes intervé suaument.

Peres (4-5 peces), tallats a rodanxes fines. El Multivarki porció d'assaig propagació bol més - peres de capa, llavors la massa de nou. Quant es prepara pastís de poma amb les peres? Recepta per Multivarki requereix més temps. Inicialment exposar el règim de "coure" durant una hora, i afegir altres 20 minuts A punt Charlotte deixar refredar una mica i tiri cap a fora sobre una placa si cal. Escampar-hi sucre en pols i canyella. Ens va resultar una xocolata baix en greix Charlotte amb peres.

La recepta d'aquest pastís és simple, no importa quina sigui l'opció - primer o segon - a triar. Per cert, s'obté una molt saborosa, si un "diluir" el gust d'una pera del que algunes baies agres. Això pot ser nabius, cireres (només pre-treure les llavors) o vermell groselles. No tingueu por d'experimentar. Bon profit!