Salut, Una alimentació saludable
Nutrició. Els principis d'una bona nutrició i la seva importància
problemes de subministrament ara ocupen una posició de lideratge en tots els treballs científics i mèdics. Després de tot, els productes que la gent menja, una forta influència en la seva salut. Per tant, cada vegada més persones s'han interessat en el que és una dieta equilibrada. principis de la nutrició racionals es detallen en molts articles mèdics, i si es vol es poden aprendre a menjar, de manera que el menjar és portat només beneficis. Però no només la composició de la dieta humana afecta la seva salut. És important per a tots: la quantitat que menja, quan, què les bretxes entre els àpats observa com es combinen entre altres productes. És particularment important prestar atenció a ella quan l'alimentació dels nens, els ancians i aquells que pateixen d'alguna malaltia.
Per què és tan important el menjar?
Cada persona sap que el menjar és un requisit previ per al manteniment de la vida i la salut. Quines són les funcions de TI?
1. El subministrament d'energia del cos humà. Per tant, es requereix una dieta equilibrada per tenir en compte els fonaments de despesa d'energia humana. I el consum dels aliments ha de compensar per ells, però no més. En cas contrari, l'excés s'emmagatzema com a greix.
2. Amb el menjar ha de ser ingerit substàncies que són utilitzats per ell durant la construcció de la cel·la. Es tracta principalment de proteïnes, també és important minerals, greixos i hidrats de carboni.
3. Una altra característica és la font d'alimentació del cos amb vitamines, necessari per a la producció de certs enzims i hormones.
4. Recentment, els científics han determinat que la font d'alimentació també es veu afectada pel sistema immune. El que una persona menja té un impacte directe en les defenses de l'organisme i la seva capacitat per resistir la malaltia.
Per això és tan important saber el que una dieta equilibrada. Els principis d'una dieta equilibrada cal tenir en compte aquestes característiques.
Significat dels nutrients essencials
Proteïnes - les substàncies més necessaris per al cos. S'utilitzen per a la construcció de les cèl·lules, la producció d'hormones i com a font d'energia. Una persona ha de menjar en un dia, depenent de l'edat i el sexe, al voltant de 100 grams de proteïna.
Els greixos són una font important d'energia. Han de ser al voltant del 35% de la dieta diària total. És més útil en els olis vegetals que contenen àcids grassos insaturats i vitamines.
Els hidrats de carboni també serveixen com a font d'energia. Necessiten menjar fins a 500 grams per dia, depenent de l'energia de l'home. No obstant això, quantitats excessives poden conduir a l'obesitat, ja que si no es reciclen en energia, que al seu torn al greix.
També es necessiten vitamines i minerals i l'activitat normal. És important tenir en compte que no es produeixen en el cos, i només s'aconsegueix amb el menjar.
Nutrició: concepte i principis
Els aliments han de garantir un adequat creixement i el desenvolupament humà, per millorar la seva salut i ajudar a prevenir la malaltia. Ha de ser equilibrat pel consum d'energia, el contingut de nutrients d'acord amb el sexe i l'edat. Només en aquest cas es pot parlar d'una dieta equilibrada. Tot home s'ha d'esforçar per fer-ho, només llavors serà capaç de gaudir de la seva salut. Els principis d'una dieta equilibrada inclouen:
- la moderació, que no permet l'ús d'energia de la dieta més del que es consumeix en el procés de la vida;
- la diversitat - és un principi molt important d'una dieta equilibrada. La humanitat utilitza milers de diferents productes alimentaris en una varietat de combinacions. Però la base d'ells són proteïnes, greixos, carbohidrats, vitamines i minerals. Que totes elles procedeixen dels aliments en el cos, la dieta ha de ser el més diversa possible;
- la dieta és també molt important per a la salut. I aquest principi és més sovint trencat per la gent.
Per què és tan important la moderació en el menjar?
En l'elaboració de la dieta ha de ser un equilibri entre l'energia consumida i subministrat amb els aliments.
alimentació equilibrada
Moltes coses cal tenir en compte una dieta equilibrada. Els principis d'una dieta equilibrada és necessària per incloure el coneixement de la composició qualitativa dels aliments. Per tal de garantir la vida humana normal necessari que tots els nutrients dels aliments en una certa proporció. La mitjana per al normal persona sana que participen en el treball mental, es recomana una proporció d'una part de proteïna, un greix parcial i quatre parts de carbohidrats. També és important que les persones que consumeixen aliments suficients vitamines i minerals.
1. Una persona ha de consumir al voltant de 1 gram de proteïna per quilogram de pes corporal. De mitjana, resulta 50-80 grams. I el nombre d'animals i proteïnes vegetals ha de ser distribuït aproximadament de manera uniforme. Segons els estudis, la ingesta excessiva de proteïnes condueix a la reducció de l'eficiència i el desenvolupament de la fatiga. Després de tot, per al seu processament consumeix molta energia. La proteïna es troba en els productes carnis i lactis, nous, fesols i blat sarraí.
2. Els greixos són essencials per a l'energia i la participació del cos en la construcció de les cèl·lules. A més, només en la seva presència pot ser assimilat algunes vitamines. La persona mitjana necessita consumir uns 100 grams de greix. I els més importants són els que contenen àcids grassos essencials i vitamines liposolubles. Bàsicament, greixos vegetals, que han de consumir més dels animals. Però a partir de la margarina i olis sintètics han de negar-se, perquè estan mal digerits.
3. Els hidrats de carboni - aquesta és la principal font d'energia. persona ordinària pren una mitjana de 400-500 grams, la major part dels quals ha de ser midó. En la nutrició normal a causa dels hidrats de carboni es forma de 60% de l'energia. Aconseguir que una persona pugui de mel, fruites i baies, sucre, certs vegetals i productes de grans.
4. Les vitamines són una eina essencial per a la formació d'enzims i hormones. La majoria d'ells entren al cos amb els aliments. La majoria d'ells es troben en les fruites i verdures, pans i cereals. Amb la manca de vitamines en desenvolupament de certes malalties i una disminució de la immunitat i la salut.
5. Els minerals són molt importants per al manteniment de la vida humana normal. Per tal de no observar-los reintegrament dieta humana ha de ser variada.
6. La fibra és necessària per al funcionament normal de l'aparell digestiu, encara que no es digereix. És molt necessari per a la normalització de la microflora intestinal i l'excreció de toxines. La fibra es troba en fruites i verdures, llegums i productes de cereals. Només menjar-ho en quantitats suficients, és possible mantenir la salut i prevenir l'aparició de certes malalties.
menjant règim
A més de la composició qualitativa és molt important seguir la dieta correcta. Es regeix principalment per la fam, però en alguns casos, permet a una persona menjar en excés. Això s'ha convertit en un veritable flagell de la humanitat moderna. Així que ara la importància d'una dieta equilibrada és que les persones se'ls ensenya no només guiar-se per la gana, sinó que també s'adhereixin a certes regles:
- cal seguir persistència en la ingesta d'aliments segons l'hora del dia. En aquest cas, el cos produeix un reflex condicionat a una hora específica assignada la saliva i els sucs gàstrics, el que proporciona una millor digestió dels aliments;
- el menjar ha de ser fraccionada. Els científics han demostrat que la meitat del menjar junta és perillós per a la salut. El millor és menjar 3-4 vegades al dia, però en petites porcions. A vegades és aconsellable afegir un parell de menjars sense augmentar la quantitat total de la mateixa;
- i l'esmorzar i el dinar, i el sopar han de ser equilibrats en el contingut de nutrients. Cal seleccionar aquest tipus de productes a per tot organisme va rebre menjar proteïnes, greixos, carbohidrats, minerals i vitamines en la seva relació racional;
- és molt important triar el moment adequat per esmorzar, dinar i sopar, així com la quantitat d'aliments distribuïts. Cal tractar d'aconseguir entre els àpats es va dur a terme de 4-6 hores, 2-3 hores i tenia el sopar abans d'anar a dormir. El volum principal del menjar ha de venir al sopar, en el segon lloc - l'esmorzar, el sopar és menjar menys.
Nutrició Humana a la vida quotidiana
Gairebé totes les persones coneix la importància d'una bona nutrició per a la salut. principis de la nutrició racionals establerts en molts escrits mèdics. Però no tothom entén els termes científics, i per a l'home del carrer és difícil d'aplicar aquestes idees a la vida. Per tant, és possible formular algunes regles que es presenta amb més claredat la base d'una dieta equilibrada:
- no menjar en excés;
- supervisar el menjar benigna: ha de ser verge i no contaminada per microorganismes;
- menjar tant com sigui possible més diversa;
- els mètodes de cocció donen preferència a cuinar i menjar més fruites i verdures;
- l'adquisició de menjar llista vos de prestar atenció a la composició i el valor calorífic especificat en l'etiqueta;
- mastegar;
- Necessito tenir més sovint, però en porcions petites;
- consumir una quantitat suficient d'aigua;
- per tractar d'eliminar l'ús de sal, sucre, cafè, begudes alcohòliques, productes enllaunats, pastissos, productes refinats i carns;
- Prova amb més freqüència inclosos en la dieta de fruites i verdures fresques, mel, herbes, fruits secs i cereals;
- la taula ha de seure sol en un bon estat d'ànim i durant el menjar no es distreu per objectes estranys.
separar els aliments
Els científics han trobat que la digestió es veu influenciada per una varietat d'enzims. Per a ella assimilada correctament i no es trenca un complex procés de la digestió, és recomanable utilitzar les regles específiques en la dieta:
- no confondre amb el midó aliment àcid;
- aliments rics en proteïnes i midó són millors per utilitzar en diferents moments;
- Sugar inhibeix la secreció de l'estómac, per la qual cosa és desitjable tenir a les proteïnes i midons;
- és desitjable utilitzar un líquid separat de l'aliment sòlid;
- pomes, raïm i altres fruites per menjar durant 1-2 hores abans del menjar principal. Una pera és millor menjar després d'un dinar;
- Els greixos també retardar el procés de la digestió, per tant, una gran quantitat pot donar lloc a problemes.
El valor d'una dieta equilibrada
La majoria de les persones fan servir aliments mal que causen danys irreparables a la seva salut. I això es deu principalment a la manca de coneixement sobre el tema. I més i més persones pateixen de trastorns metabòlics causats per una nutrició inadequada. Això condueix a l'aparició dels nervis i les malalties mentals, la avitaminosi, el fetge i la sang. Per tant, una dieta equilibrada i els seus principis han de ser coneguts per tots els que volen mantenir-se saludable. La violació d'aquestes regles porta a una disminució en l'eficiència, la resistència a les malalties i la longevitat. L'aliment apropiat que una persona necessita no només per reposar els costos d'energia i el creixement, sinó també per a la recepció de les vitamines i minerals necessaris, no són sintetitzats pel cos. El seu equilibri contribueix al flux normal de tots els processos vitals. La nutrició millora l'absorció de nutrients.
aliments terapèutics i dietètica
Totes les recomanacions relatives als aliments, només es poden aplicar a persona normal i saludable. en general no tenen en compte les característiques individuals de l'organisme. Per tant, si hi ha alguna desviació en la dieta de la salut aplicada. Els principis de la racional i la dieta són bàsicament similars, però a més de la dieta a evitar la fam i la ingesta de substàncies necessàries haurien de promoure la salut i ajudar en la curació de malalties. Els següents tipus de dietes:
- terapèutica;
- edat;
- pes de correcció;
- per a les dones embarassades i lactants;
- esports;
- dissenyat per a les persones en certes ocupacions.
Dieta en algunes malalties
Els principis de la nutrició clínica racional i no només inclouen els àpats de règim especial, sinó també el rebuig dels productes que poden ser perjudicials per a la salut. La dieta juga un paper important en el tractament de moltes malalties. En algunes patologies necessàries per augmentar o disminuir la quantitat de proteïnes, greixos o hidrats de carboni.
Menjars per a l'obesitat han d'estar equilibrats. Cal controlar estrictament el nombre de calories consumides, renunciar a sucre, sal, productes de farina, els aliments grassos i l'alcohol.
principis de la nutrició racionals en el raquitisme inclouen una introducció a la dieta del nen prou aliments rics en fòsfor i magnesi, vitamina D i calci. Esquer donar als nens malalts tan aviat com 4 mesos. La dieta que necessiten per entrar al puré de verdures, puré de rovell d'ou, fetge i carn.
Una altra de les malalties en les que és important per observar una dieta - és hipotiroïdisme. Cal reduir la ingesta d'hidrats de carboni, sals i líquids. Útils, per contra, fruites i verdures, productes lactis, carn i pa de sègol. Els principis d'una dieta equilibrada en l'hipotiroïdisme inclouen la limitació de greix i hidrats de carboni, però l'augment de la proteïna.
Termes de nutrició infantil
Les deficiències en l'organització del poder més fort que afecta els nens. Això condueix a un retard del creixement i el desenvolupament i per a l'aparició de diverses malalties. Per tant, és important tenir en compte els principis bàsics de la bona nutrició dels nens. Assegureu-vos que la dieta del nen no està sobrecarregat amb hidrats de carboni, per la qual cosa cal limitar el consum de sucre, confiteria i enfornar. Excloure de la dieta dels nens també han de ser begudes carbonatades, aliments preparats, salsitxes i menjar ràpid. Aquest menjar no és res més que mal no portarà. Especialment la necessitat de prestar atenció al fet que en els aliments per a nens era prou vitamines i minerals, especialment calci, iode, ferro, fluor, i l'àcid fòlic. la dieta del nen ha de ser una gran quantitat de verdures i fruites fresques, productes lactis i productes de grans. Cal que consumien fruits secs, mel, herbes, i beure suficient aigua.
Similar articles
Trending Now