Arengada en holandès: la recepta. Arengada en holandès: una recepta amb descripció pas a pas

arengada en escabetx - és la targeta de presentació de la cuina holandesa. En aquest país es menja per al sopar, el dinar i l'esmorzar. Amb el seu vestit i entrepans entre menjars, perquè els peixos als Països Baixos - el menjar ràpid saludable, que es ven a cada pas. Els turistes compren amb gust aquest deliciós plat i sempre tornen de nou per a ell. En aquest article anem a parlar sobre com cuinar l'arengada en holandès. La recepta d'un plat trobarà sorprenentment simple.

Tradicions a la cuina

Per degustar plats preparats amb totes les regles i tradicions necessàries han d'anar directament a Holanda. Després de tot, una pista real en holandès, que va passar la recepta acuradament de generació en generació, a partir dels peixos capturats al maig, és a dir, al començament de la temporada. Aquesta producció no és és gran, però la carn de la seva inusualment suau i els ossos són molt suaus. Marinar com peixos al mar, i el primer barril es lliura personalment a la reina dels Països Baixos. Si en un futur pròxim no es planeja viatjar als Països Baixos, a continuació, vostè ha d'aprendre a cuinar aquest peix a casa.

Característiques de cuina

Tothom es pot permetre el luxe de gaudir d'aquest mescal plats com l'arengada en holandès. La recepta de la seva preparació sense problemes a dominar fins i tot el cuiner principiant. Per descomptat, el sabor d'aquest plat serà lleugerament diferent de l'original, si més no perquè es fa de peix capturat en un altre mar. No obstant això, el plat encara serà increïblement deliciosa! Una petita quantitat de sucre va donar als peixos una bona suau, llimona i eliminar per complet el problema d'ossos petits. Sal a la recepta utilitza molt poc. sal pot ser un menjar ja preparat, guiada per les preferències personals si així es desitja.

ingredients

Així que anem a començar la història sobre com cuinar l'arengada en holandès. Recepta per plats estoc ofereix els següents productes:

• Pastanagues - 1 pc;
• Cebes - 1 peça;
• de sucre - 2 cullerades;
• arengada - 2 peces;
• Llimona - 1/2 peces;
• sal - 2 cullerades de te;
• fulla de llorer - 2 peces;
• pebre de Jamaica - 4 peces;
• negre pebre - 5-6 peces.

mètode de preparació

1. A continuació segueix una història sobre com cuinar l'arengada en holandès. Recepta amb descripció pas a pas facilitarà la creació de plats.
2. En primer lloc, és necessari per cuinar un parell de flascons de 300-500 mil·lilitres. Ells han de ser netejats i assecats a fons. En ells el decapat d'arengada en holandès. La recepta dels aliments implica l'ús de petits recipients de vidre.
3. Ara, si la ceba tallada en anells, pastanagues - cercles i Llimona - rodanxes fines.
4. A continuació, cal tallar el peix. Amb aquesta finalitat, ha de ser un ganivet afilat per tallar el cap. Després cal fer una incisió a l'abdomen al llarg i retiri les entranyes. Si es colpeja el caviar, llavors no ha de ser rebutjat: El producte es pot conservar en vinagre, juntament amb els peixos. Llavors vostè ha de prendre una drecera a la part posterior i aclarir el arengada de la pell.
5. Ara bé, cal tallar l'arengada al llarg de la part posterior i treure les aletes, i després al llarg de la cresta als grans ossos de les costelles.
6. A continuació, els filets de peix han de tallar en llesques netes.
7. A continuació, té a estendre els ingredients dels flascons en el següent ordre: a la part inferior del recipient posar la ceba, un cercle de llimona, pastanagues, grans de pebre i una fulla de llorer. Verdures col·locats a la part superior d'una capa d'arengada, s'afegeix sal (un pessic) i sucre (mitja culleradeta). Després d'això, totes les files han de repetir-se de nou - sempre que el pot està ple.
8. A continuació, el contingut del recipient necessiten una bona memòria RAM. Completar la col·locació de productes de capa necessària de verdures i una rodanxa de llimona.
9. Ara, els recipients de vidre han d'estar fermament el cargol de la tapa i col·loqueu a la nevera durant dos o tres dies. Un parell de vegades en el pot ha de girar-se durant el dia.

Si ho fa tot d'acord a les instruccions, tindrà un deliciós arengada en holandès. Recepta per al menjar voldrà aprendre tots els seus amics i parents.

Com aplicar a la taula?

Als Països Baixos, el plat se serveix generalment amb confitats i ceba picada. El resident local fins i tot pot ressentir el fet que se li va oferir una pista amb algunes altres espècies o productes. En el context rus, es pot posar el peix en un plat, aboqui l'oli vegetal, sal de nou i decorar amb herbes finament picades, rodanxes de llimona i, si cal, cèrcols de ceba. Ningú es neguen a tractar amb gust de arengada en holandès. arengada en vinagre, la recepta de la que es presenta en aquest article - no només és deliciós, sinó també plat molt saludable. Bon profit!