Ous de arengada imitació de caviar

Un dels peixos més assequible i saborós és considerat una arengada. Moltes persones prefereixen menjar el peix en forma de sal. Què podria ser més delicioses patates bullides, assaonades amb mantega i herbes, combinades amb arengades aromàtic? Ous de arengada és tradicionalment massa salat. Hi ha moltes formes de convertir un ous d'arengada ordinari i peixos en un molt luxós tractament.

arengada neta dels ossos - facilitat

El pitjor moment de la preparació d'arengada per alimentar la taula és el seu tractament de l'os. No sé com una persona pot donar volta el peix en l'embolic, tractant de desfer-se de tot en què no és necessari. Com netejar una pista falsa dels ossos, de manera que mantindrà la seva forma? Per descomptat, per desfer-se dels molt petits i prims ossos és simplement impossible, però si el peix ruixat amb suc de llimona o una solució feble de vinagre, els ossos s'estoven i no sentir-se.

Desfer-se de les llavors de base. En primer lloc hem de prendre un ganivet afilat fi, un tauler de carnisseria o tovallons de paper. Poseu l'arengada a bord, ens alliberem de la cua i el cap. Per netejar l'interior, cal tallar les aletes, ganivet esquinçar el ventre - amb molta cura, per tal de no malmetre els ous. Ous de arengada és útil per a la preparació del següent curs.

Després de treure les entranyes, al esbandida de carcassa amb aigua freda, posar el tovalló en què l'excés de got d'aigua. Des de la part superior de l'aleta a la part posterior de l'osca esquerra, amb el vostre netament dividir arengada a la meitat al llarg de la part posterior, recull la pell, treure. Quan els peixos es divideix en dues parts, és possible prendre fins als ossos. Agafeu el cant, la punta de la cua tiri lentament. Ossos comencen a allunyar-se, sense danyar els filets. Netejar la segona part dels peixos. Els ossos restants que surten, d'eliminar manualment. Queda per tallar el peix, assaonar i servir quan sigui necessari.

ous d'arengada falsa

A la taula de festa no serà negat entrepans. El que només les receptes per a la seva preparació no existeix! Els més populars són els entrepans amb caviar vermell. Però és molt car. Preparar una pasta per aquesta recepta, que va sorprendre els seus convidats amb una novetat. Salmó ous d'arengada gust gairebé indistingible del caviar real.

Per preparar aquest menjar es necessita un filet d'arengada salat, mantega - un centenar de grams, vapor formatge processat ( "Amistat", "Òrbita" o una altra a la seva discreció, però no suavitzat), tres pastanagues mitjanes. Com netejar una pista falsa dels ossos, es va dir al principi d'aquest article. Les pastanagues bullir i deixar refredar. Després es desplaça molinet de tots els ingredients (oli de desplaçament, roten amb altres productes). Blender no és recomanable, ja que la consistència és massa prima. La sal no és necessari, el formatge i l'arengada contenen suficient sal pot arruïnar el sabor. Barreja, va posar sobre la taula. A petició de l'addició dels verds - anet i julivert.

ous cocció de salmorra arengada

Quan es menja el peix, la salmorra s'aboca d'ella. Però amfitriona amb experiència sap la sol·licitud d'un producte tan aparentment completament innecessari. Moltes persones compren els ous a la botiga per untar al pa (ous d'abadejo amb espècies, mantega o tomàquet). Hi ha un pot de caviar cars tals. Anem a fer exactament el mateix a casa sense haver de gastar en la compra i abocar salmorra (adob) d'arengada. Aquesta expansió va fer que diu "ous d'arengada sèmola".

Prengui una salmorra tassa, oli de mitja tassa de verdures (sense olor), un got d'aigua, dues tercera sèmola tassa, dues cullerades de pasta de tomàquet o salsa de tomàquet (sense espècies i no llisca), ceba petita, ous de vapor bullit, herbes al gust ( es pot prescindir-ne). Tots els components líquids s'aboquen a l'olla, portat a ebullició, s'afegeix la pasta, així agitar. A foc lent, abocar lentament la sèmola de blat de moro, remenant ocasionalment.

Quan la sèmola bastant inflada, retirar del foc i deixar refredar. Ceba i ou finament picat, afegir a la panxell resultant. Cebes en aquesta recepta no és necessària, serà suficient vegetació.

Caviar feta de sèmola amb addició d'arengada

Una altra de les delicioses receptes dels peixos disponibles - ous d'arengada. Per preparar aquest plat es necessita una arengada salat (dues peces), un got de suc de tomàquet, una tassa d'oli vegetal, un got de sèmola i cebes en escabetx. Suc i la mantega a bullir, cuinar a la sèmola líquid. Arengada i ceba a la maneta a través d'una picadora de carn, es barregen amb la sèmola. El nombre d'ingredients dissenyats per a una gran empresa. Per preparar un vedell per a la taula de casa ha de reduir els ingredients es van triplicar. En el seu lloc, pot utilitzar fresa d'arengada d'ella.