Com cuinar amb bolets Julienne

Aquest plat pot ser una de les principals en la taula de vacances, i potser en la festa tradicional de la família. La seva preparació senzilla i ràpida, i el resultat és una exquisida decoració de la taula. Aquests elogis va guanyar justament juliana de bolets. Un altre avantatge de Julienne és el seu baix contingut en calories. Per tant, hi ha una altra raó per preparar aquest plat.

Tradicionalment es cuina en una cassola, però si no ho fan, no és una causa de preocupació. Traieu plats que es poden coure al forn juliana. Per tant, necessitem un mig quilogram de fongs (bolets prendre). Ells ens neta i molt finament tallat. Des d'aquí, prendre la mateixa quantitat de pollastre i bullir fins que estiguin tendres. Les cebes s'han de netejar i tallar ben fins. filet de pollastre, que a hores d'ara s'ha refredat, es talla massa fi.

A continuació, ha de fregir la ceba picada amb l'addició d'una petita quantitat d'oli vegetal. A continuació, afegir a la mateixa i xampinyons fregits també. Quan es va formar l'aigua evaporada, cal abocar en una cassola de pollastre a rodanxes. Tots els ingredients es fregeixen durant algun temps i afegir sal i pebre al gust qualsevol.

Ara es va estendre a les altres dues cullerades de pa de farina i ofegar ella. D'això es desprèn que no canvia de color. A continuació, afegir a la mateixa 300 ml de crema i portar a ebullició. Abocar la sal i el pebre. Ara hem de combinar la crema i xampinyons fregits amb pollastre. Tot es barreja bé.
Ara cocottes descomponen els ingredients de la massa i escampar-hi el formatge ratllat. Posem juliana de bolets en una càmera de bronze. El plat està llest quan la part superior d'un color marró daurat. Obtenim i servir a taula.

Aquest plat pot ser classificat com cuina lleugera receptes. Julien pot preparar fàcilment fins i tot aspirant amfitriona.

La crema es pot reemplaçar amb crema agra i afegir una mica de mantega. També pot tallar els bolets peces més grans. Aquí està un exemple d'aquest tipus de prescripció. Fregir la ceba i xampinyons picat. Afegir-hi crema i espècies. Tot a foc lent durant un temps. A més barreja propagació preparat en el tanc. Pot ser atuells de fang. Primers en cada pot de formatge ratllat sypem i va posar un tros de mantega. Posar la juliana de bolets al forn i coure durant uns 15 minuts.

Aquesta és una recepta clàssica, però a petició es pot substituir per altres ingredients de la gallina. Julien amb calamars i bolets i es cuina molt ràpidament. Per a això, necessitem 4 calamar. Ells necessiten ser netejats. És millor fer-ho mentre estan congelats. Després d'això, es tallen en tires fines. Fongs bullir, si s'assequen. Si té xampinyons frescos, només els piqui forma arbitrària. Les cebes tallades molt finament.

Ara fregim en oli vegetal, calamar, i després sumem la ceba i els xampinyons. Fry durant uns 3 minuts. Més en aquest cas no és necessari, i el calamar serà dura. Ara retiri plats per coure a la cambra del forn. Vostè pot prendre una o diverses porcions grans. Estendre la barreja preparada en ella. Diluir la maionesa i la crema en quantitats iguals. Omplir els calamars barreja de xampinyons fregits. Només queda escampar-hi el formatge ratllat. Millor prendre les varietats de formatge. Afegir sal i pebre al gust. Tingueu en compte que en el present salsa de maionesa, de manera que no s'excedeixi.

Ja que s'havia ajustat a punt tots els ingredients mentre s'enforna al forn insignificant. Juliana de bolets millor servir calent o tèbia. Cocotte no té tota l'amfitriona. Es pot preparar aquest plat en un recipient gran. Tome un plat transparent, de manera que el plat no només és deliciós, però també bonic. Cuinar amb molt de gust!