Pastís de col amb massa. La recepta del deliciós pastís

pastís de col amb la massa es torna un exuberant i molt nutritiva. Aquests productes forn estan ben servits amb un sopar festiu amb te dolç o brou de carn.

A més de la massa de llevat per a la preparació de pastís casolà és d'ús freqüent i un líquid a la maionesa i crema agra. Com es pasta, es descriu a continuació.

Coca de llevat amb la col: la recepta pas a pas

Per preparar deliciosos pastissos casolans, necessitem:

• ou gran - 1 unitat;
• Llet fresca rica en greixos - 300 ml;
• aigua bullida calenta - 350 ml;
• alta greix de mantega - 150 g;
• sucre blanc - una cullera gran;
• sal - ½ culleres de postres;
• llevats en els grànuls - 5 g;
• farina de blat blanc - 900 g

Preparació de conceptes bàsics de llevat

Recepta de massa de pastís amb col requereix un conjunt estàndard d'ingredients. Una vegada que els productes que es compren, s'ha de començar a pastar la base. Per a això, cal connectar la llet fresca amb aigua tèbia i després es va dissoldre en el sucre líquid resultant i el llevat. A més, els ingredients han de ser afegits a l'ou batut, la sal de taula i es van fondre oli de cuina (es recomana refredar una mica).

Abocar en els productes de farina blanca, tota barrejar amb cura. Tenir una massa ferma uniforme es col·loca en una paella profunda i coberta amb una tovallola. Com a tal, la base es manté en un lloc calent durant una hora. Al mateix temps, cada 10-18 minuts, el batedor de massa amb el puny.

Ingredients necessaris per al farciment de la col

pastís de col de massa de llevat requereix l'ús d'aquests productes per al farciment:

• col - 400 g;
• pastanaga gran - 1 peça;
• sal, sucre blanc - que s'aplica al seu gust i desig;
• L'oli refinat - 80 ml;
• ceba de bulb - 2 peces grans.

farcit de cuinar

Mentre que la massa de llevat ve, vostè ha de preparar la seva omplert col. Per aquesta belokochannaja vegetal ha de ser tallat en tires primes i, a continuació, posar en una cassola i coure a foc lent amb una petita quantitat d'aigua sota la coberta. A través de ¼ hora a què s'han d'afegir mitjans anells de ceba i la pastanaga ratllada.

Agitar els ingredients necessaris per preparar-los en la mateixa manera per 10-13 minuts. En el futur, cal afegir un oli refinat, el sucre i la sal. Després de bullir verdures líquid de fregir a foc mitjà fins marró daurat.

Formem el producte

pastís de col amb massa es forma molt ràpidament. La base es divideix a la meitat, a continuació, una de les seves parts desenrotllades i establerts en una safata de coure greixada. La massa es col·loca en tot el farcit de la col i altra formació tancada. Bellament base de cimentació, lubrica ou batut i deixar que s'escalfi durant 10 minuts.

procés de cocció

pastís de la col fermentada ha de ser al forn a 200 graus durant 65 minuts. Durant aquest temps, el producte es cuina, serà exuberant i suau. Després d'enfornar la coca ha de ser retirat del forn i lubricar immediatament qualsevol oli de cuina. Això farà que sigui més bonic, saborós i aromàtic.

Fer un pastís de col a la maionesa

Pastís, preparat a partir de la massa, molt tendra i deliciosa. Aquest producte és molt adequat per a aquells que no els agrada molt la base de llevat i amassar amb cura. Després de la massa en la maionesa és molt més fàcil i més ràpid.

Per tant, hem de:

• ous grans - 3 peces;
• greix maionesa - 4 cullerades grans;
• crema espessa - 180 g;
• bicarbonat de sodi - un pessic;
• sal - ½ cullera petita;
• Farina blanca - un got ple.

Fer una base líquida

Abans de cuinar la col pastís senzilla, cal barrejar la pasta al maionesa. Per començar a assotar els ous grans, afegir-hi una mica de bicarbonat de sodi i la sal. A continuació, la massa resultant se li afegeix crema agra i maionesa. Barrejar tots els ingredients, ruixar-hi la farina blanca. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir la fundació, que s'assembla a la consistència de la pasta per Charlotte.

preparar el farcit

farcit de pastís per tal aplicació requereix els mateixos ingredients que s'enumeren anteriorment. Després de la neteja i mòlta de les hortalisses s'ha de posar en primer lloc, i després fregit amb espècies i oli vegetal. Al final del farcit ha de ser retirat de la calor i fred.

El procés de formació d'una coca

pastís de col feta de massa es forma amb molta facilitat. En primer lloc, cal tenir una font de forn profunda i greixar amb una mica d'oli de cuina. A continuació, s'aboca al plat ha de ser la meitat del que és bàsic, i després posar-hi tot el farcit de verdures. col fregit amb cebes i pastanagues necessita per cobrir les restes de massa perquè el farcit està completament tancada.

Com coure al forn?

La formació d'un pastís de col, ha d'enviar immediatament en un forn preescalfat. Per coure el producte en una base de líquid recomanada durant una hora a 205 graus. Durant aquest temps, la coca ha d'estar llest per convertir-se en color de rosa, suau i delicat.

Servir el producte de te

Després del tractament tèrmic de la coca de la col s'ha de retirar del forn i refredar parcialment recta en forma. En el futur, el producte s'ha de col·locar en una safata d'ample i es talla a trossos. Per presentar-lo a la taula es recomana, juntament amb dolços i te fort. Encara que algunes mestresses de casa prefereixen alimentar pastís de verdures amb pollastre o brou de carn. En aquest cas, s'obté un menjar molt satisfactòria i nutritiva, que pot ser fàcilment present per a un sopar familiar.

per resumir

Ara ja sap com cuinar pastís de col amb base de llevat i la massa de la maionesa. Tot i que aquests productes tenen el mateix farciment, que són bastant similars entre si. Coca de llevat és massa espès i abundant i familiar a les llars. Pel que fa a la cocció, per a la preparació de la massa s'utilitza maionesa, és més alta en calories, dolç i suau. Aquesta coca es desfà a la boca.

Si les dades són receptes que no li agrada, a continuació, preparar el producte fet a casa amb la col farcit pot usar pasta de full o kèfir ordit.