Pastís de formatge amb cirera

pastís casolà deliciós només pot ser un pastís casolà. Però requereix més temps de preparació, i una raó necessita apropiada. Una altra cosa és el pastís. Cuinar és fàcil, i relativament ràpid, depenent de l'ompliment, pot ser o bé unes postres o un aperitiu. Bé, ningú va a argumentar que, per descomptat, l'aire pastís amb pomes, cireres, nabius o nous pot reunir a tota la família per a una tassa de te.

Sens dubte, cada família té les seves pròpies receptes de pastissos de marca. Però vull oferir-li a cuinar una especial molt delicat i airejat postres, - pastís de formatge. No obstant això, també té una gran quantitat d'opcions. Anem a començar amb el més simple.

Pastís de formatge: Recepta

necessària per a l'examen:

- 2 tasses de farina;
- Sucre - 1 tassa;
- 200 grams de mantega (mantega);
- ous - 4 peces;
- la pols de coure - cullera;
- xocolata (fosos) - 80 grams;
- pols de cacau - cullera;
- sal.

Per a la crema:

- 3/4 tassa de sucre granulada;
- 3 cullerades. cullerades de mantega (mantega);
- formatge de pasta tova - 1/4 tassa;
- suc de taronja - 2 cdas. culleres;
- pols de cacau - 1 cullera;
- figures de xocolata (de cors i flors per a decorar).

En primer lloc, el sucre s'ha de barrejar amb la mantega estovada, els ous martell gradualment, afegir la farina, la sal i la pols de coure. Ara posar la meitat de la massa, i un altre pols afegir cacau i xocolata fosa, barrejar bé. manera profunda ha de ser lubricat amb oli, escampar-hi farina. Place en forma fosca i massa llum successivament. Pot barrejar suaument (2-3 moviment en un cercle de pal prim de fusta).

Enfornar la massa durant aproximadament una hora a una temperatura de 180 ° C. Treure del forn, refredar 10 minuts en la forma i extensió.

Fins que la massa es refreda, preparar la crema. Mash mitja tassa de sucre amb la mantega tova, afegir el suc de taronja. Ara ha de tallar el pastís refredat horitzontalment en 3 parts i lubricar la crema rebrà pastís de baixa i mitjana. El mató es doni cops amb la resta del sucre a fi d'obtenir una massa densa. Part d'aquesta crema (3/4) és la capa superior de la coca. De la part restant utilitzant una mànega pastissera fer rosetes per a la decoració, el cacau en pols escampar làmina superior, xocolata i figures guarnició. pastís de formatge d'aire està llest.

Hi ha més d'una recepta senzilla i més clàssic, però amb algunes addicions. En aquest cas, el gust de les postres resulta completament diferent.

Pastís de formatge amb les baies

necessitem:

- farina - 2 tasses plenes;
- 200 grams de mantega (mantega);
- 2 ous;
- sucre - 1 tassa;
- formatge cottage - 400 grams;
- la pols de coure (1: 1: 1 de sosa, àcid cítric, midó) - 1 culleradeta;.
- la fruita (cireres, groselles, maduixes, mores, poden ser congelats) - 300 grams.

Per començar, es barreja amb la farina i la mantega freda terra (de manera que la massa es deixa anar). Afegir el llevat en pols i la meitat d'una tassa de sucre. Ara, barrejar el formatge amb el sucre i els ous restants. Massú va vèncer amb una és millor que era l'aire mesclador. La separació de 2/3 de la massa i propagació en la part inferior de la llauna d'enfornar. La següent capa es quallada, baies propagació superiors a ell. Si ells són àcides, escampar capa de sucre. A la superfície de la coca per distribuir la resta de la massa. Preescalfar el forn a 180-200 ° C i enfornar 40 minuts. Pastís de formatge està llest. Vostè pot trucar a la família a la taula.

pastís de cireres de la quallada

I aquesta és la meva recepta preferida. coca preparada és un gran fresc postres. Es pot preparar no només a l'estiu, sinó durant tot l'any, l'ús de baies congelades.

necessitem:

- farina - 200 grams;
- 100 g de sucre;
- Ous - 3 peces ;.
- 100 g d'oli (crema);
- pols polpaketika coure;
- 2 bosses de vainilla.

Per a la crema:

- 100 grams de formatge;
- crema (25% de greix) - 100 ml;
- crema polpaketika fixador;
- Cacau en pols - 3 cullera coberts;
- un got de cirera;
- glacejat de xocolata.

necessitat de mantega calenta per moldre amb vainillina (1 bossa) i el sucre, afegir els ous i batre. Rodant aquí la farina i el llevat. Tota la mescla. Dividiu la massa en 2 parts, una d'elles posa en forma. En un altre afegiu la barreja de cacau i també posar en un motlle per a la capa inferior. La massa a la part superior, és desitjable dur a terme diverses vegades una cullera per obtenir una imatge. Les cireres han d'omplir una petita quantitat de sucre i posar sobre de la massa. Coure al forn a 170 ° C durant 45 minuts.

El mató, una bossa de vainilla, nata i fixador batedor. Distribuir el pes de la capa a la coca es va refredar. Abocar el glacejat a la part superior, es pot decorar amb les cireres.

La coca està llest. S'ha de tenir a la nevera durant 3 hores per solidificar.

Bon profit!