Bolets - delicadesa que la majoria de nosaltres estem preparats per menjar 3 vegades al dia, i en quantitats il·limitades. Són bons en totes les formes. Però especialment saborós amb patates i crema agra. Opcions per cuinar menjars, n'hi ha molts. Anem a discutir alguns d'ells.
Patates amb bolets amb salsa de crema
Combina a la perfecció les patates fregides amb rossinyols. Aquesta varietat de bolets i de si mateix és excel·lent en vinagre, estofat de forma, i fins i tot fregit - i ho va fer. Per cuinar el plat, necessitem: bolets - 200-300 grams, és millor fresc. Kartoshinu - 5-6 gran. La mantega i oli vegetal per fregir. Unes poques cullerades cullerades de crema agra. Comença a preparar patates fregides amb Chanterelles com segueix: tubercles es netegen, tallat en galledes. Xampinyons rentats, tallat a rodanxes, si krupnovat. Preescalfar una paella sobre un tros de mantega, a continuació, posar els xampinyons. Deixi protushatsya 5 minuts a foc alt, després es va calmar una mica, tapar i deixar-ho durant altres 15 minuts per evaporar el líquid. A continuació, posar els bolets, afegir l'oli, té la planta, afegir llums i posar les patates. S'assaona amb sal. Deixar que l'escorça d'agafada amb una mà, i després s'atura. Quan les falques es tornen de color marró daurat, tanqueu la tapa, baixi el gas, el contingut protomai Més minut 10. A partir de llavors s'agita connectada patates fregides rossinyols. Pa es troba en la calor, coberta d'uns 5-6 minuts. A continuació, afegiu la crema agra (3-4 cullerades), sal al gust, deixar a foc lent durant uns minuts més i. El plat acabat escampar-hi les herbes picades. Serveixi amb una amanida de rave fresc o el cogombre, els tomàquets i les cebes verdes. Millor també amb la crema agra. Li oferim una recepta és un clàssic. No obstant això, les patates fregides amb rossinyols és deliciós, aromàtic, si els bolets es fregeixen amb ceba, a continuació, afegir l'all. Abans de servir, deixar reposar els aliments fins a coberta amb poc (a la paella), fins a l'actualitat.
Patates amb formatge i xampinyons
Patates fregides amb rossinyols, una recepta que ara descrivim, diferent de l'anterior component important - el formatge. No és més que un gust meravellós. Intenteu-ho! components:
- 1 ceba, a rodanxes mitjans anells;
- oli de gira-sol i mantega per zazharki i el foc;
- Patates - 5-7 peces;
- sal i pebre - al gust;
- Formatge - 300 g ratllat;
- bolets - 350 g fresc.
Mètode de preparació és el següent: fregir la ceba fins marró daurat barrejant oli vegetal amb crema. Lay dels bars o les patates a rodanxes. S'assaona amb sal, escampar-hi condiments, unti amb oli. Fer el mateix amb la segona part d'una patata. Pebre. Posar en un gran incendi, la tapa no cobreix. Quan les patates estiguin daurades en un fresc, posar el motlle al forn, pre-escalfat. Enfornar fins que estiguin tendres. T. k. Ens rostim rovellons amb patates, a continuació, prendre els bolets. Fins que les patates es consumeixen al forn, que s'han de tallar en trossos i ofegar durant 15 minuts. A continuació, enviar al forn, barrejar amb les patates. Escampar-hi el formatge. Extracció del plat ha d'estar dins de 10 minuts, quan es formen "shkurochka" color de rosa. Servir calent.
Gaudir de les belles papes!