Com cuinar amb bolets zhuleny

Aquest plat ens va arribar de la cuina francesa. Julien és un aperitiu calent, que pot ser subministrat a la segona. Quins són els únics ingredients que no es pot trobar a les nostres taules: amb marisc i carn i pollastre i verdures. Però la major part de l'amfitriona va preparar zhuleny amb bolets. En aquest article es va a presentar diverses opcions per a aquest plat. Anem a començar. Cuinar zhuleny amb bolets.

Opció 1: La recepta clàssica

Ingredients clau:

• Fongs (100 grams);
• la mantega;
• sal;
• ceba;
• formatge (10 grams);
• pebre acabat de moldre;
• Aigua (30 ml);
• 5% de crema (30 grams);
• un gra d'all.

La tecnologia de preparació

Els fongs són millor triar blanc. glaçons ells. A continuació, picar la ceba. Fondre la mantega en una scorodite profunda. Tornar a posar la ceba i els xampinyons i fregir tot. A continuació, aboqui aigua freda i cuini a foc lent durant vint minuts. Quan el temps de afegir la crema agra. Tot i així posar en deu minuts. No us oblideu d'afegir sal i pebre al seu gust. A continuació, fregueu el formatge i l'all picat i afegir a la nostra juliana. Tota la mescla. Poseu la massa en una forma especial. Escampar el formatge a la part superior de nou i posar al forn. Coure al forn a 220 graus durant set minuts. A mesura que el temps ha acabat, prenem la nostra juliana. El plat es pot escampar-hi les herbes.

Opció 2: Julienne amb les gambetes i bolets

Ingredients clau:

• gambetes (200 grams);
• crema de 10%;
• oli d'oliva;
• formatge dur;
• xampinyons (200 grams);
• la mantega;
• farina;
• nou moscada;
• sal;
• una ceba;
• pebre.

La tecnologia de preparació

gambeta congelat desglaç. Omplir amb aigua bullint durant tres minuts, després es va purificar a partir de l'intestí i la pela. Hem estat posposada. A continuació, picar finament la ceba. En una olla petita escalfar l'oli d'oliva. cebes fregir fins transparents cinc minuts a foc lent. Fer atenció! No permeti que va començar a pujar a una escorça daurada, en cas contrari pot tenir un sabor amarg a la juliana. Xampinyons rentats, tallat en llesques i se sumen a les cebes. Tot fregir sis minuts. Després del temps de retirar del foc. Preparar la salsa. alevins paella seca de farina de blat durant aproximadament un minut. Afegir la mantega i Revuelva constantment durant dos minuts. Abocar la crema. De nou, la barreja a fons per evitar havien format grumolls. Portar a ebullició i retirar del foc. La salsa afegir els xampinyons, ceba, sal, nou moscada i pebre acabat de moldre. Revuelva. gambetes Spread ja preparat anteriorment en porcions de motlles, que necessiten ser engreixat. Per estendre sobre una salsa de marisc. Fregui el formatge i escampar el plat. Enfornar durant deu minuts al forn a 200 graus. bolets Zhuleny es poden cuinar bé al microones. Vegem en detall el procés de cocció.

Opció 3: juliana de bolets en un forn de microones

Ingredients clau:

• de pollastre (300 grams);
• 20% de crema (175 ml);
• maionesa (50 grams);
• xampinyons frescos (300 grams);
• formatge holandès ;
• aigua;
• verds;
• sal.

La tecnologia de preparació

Esbandida el pollastre i assecar. Tallar en trossos petits. Hem estès en cocotte. Afegir una mica d'aigua. Cobrir amb una tapa. Posar al forn durant deu minuts, l'alimentació es posa a 700 watts. Mentrestant, rentar els xampinyons i tallar en trossos petits. Afegir a la carn, barrejar tot de nou i posar al microones durant set minuts a la mateixa potència. A continuació, preparar la salsa. Barrejar la crema i maionesa. Afegir la sal. Anet i julivert, es renten i s'assequen. Picar i afegir a la salsa. Després, fregui el formatge i barrejar tot. Pot es treu, es drena l'aigua i omplir salsa preparada prèviament. Un cop més, escampar-hi formatge i posar al microones durant cinc minuts. Serveixi immediatament.

Qualsevol de les opcions anteriors presentats és digne d'una taula festiva. Zhuleny amb bolets - és sempre deliciós i satisfactori. Experimentar amb els aliments i cridar als seus convidats!