Pinyons, la forma de netejar aquest menjar?

aliment favorit de la meva infància - és pinyons. Com netejar i com extreure'n, sabíem des de molt jove. En la tardor tots esperant la maduració dels cons, corrent al bosc, amb l'esperança de colpejar a la fusta, es caurà en la part superior d'almenys unes poques peces. Si els nois van aconseguir pujar i anotar els cons de cedre, que era una alegria total. pinyes immadures és molt fort i enganxoses, i amb prou feines es rentin les mans i arribar a les femelles no és possible. Però nosaltres, els fills del bosc, sabíem molt bé com netejar els pinyons. Per a això, fer un foc i rostir protuberàncies com les patates fresques en les cendres de la refrigeració del foc. El foc cremat la protuberància resina descrita, i es pot assaborir fins i tot femelles lactis.

Però els més deliciosos cons de pi - es bull. La seva olor fragant - una olor de la infància. Per cuinar els cops, el que necessita per proveir-se de un vell cub o paella, posar de nou la collita, abocar l'aigua, tanqui la capa superior d'herba verda fresca. Ara hem de fer un foc i penjar el cub sobre el foc. Queda una mica, l'aigua bull i renta tota la resina que l'escuma i s'absorbeix a l'herba, i les protuberàncies es converteixen en blau-rosa, deliciós-olor, net. Molt saborós, servicial, i res de que les seves mans i la cara a la resina. Avui dia, tornar a casa, estic feliç de veure cedres adults. Un cop més, com fa molts anys, entrarem al bosc, Shishkarev - produir pinyons. Com netejar els cons, recordem molt bé.

Aquest producte ha guanyat popularitat no només al nostre país sinó també a tot el món. Avui dia els pinyons es pot comprar a qualsevol supermercat. En fer una compra, tingui en compte que no tots els fruits secs de la caiguda a la botiga de la taigà de Sibèria. Grans lots de fruits secs vénen de la Xina (Manxúria el cedre) i d'Itàlia (nous de pi italians pinyons). pinyons sense closca a granel en la venda al detall està prohibida, a causa del fet que el producte conté una gran quantitat d'oli es deteriora ràpidament. Els productes envasats té una vida útil molt limitada, i consumeixen aliments amb rosca rància amarg, es pot espatllar permanentment l'estat d'ànim i la salut.

Així que, per protegir-se i protegir els seus éssers estimats de la utilització de productes de baixa qualitat, que han de comprar els cops de la collita de l'any en curs o la fruita seca crus, i la festa al producte realment útil. Els nostres avantpassats sabien com netejar ràpidament pinyons - que només ha de donar la volta.

En fer clic a les nous - una ocupació agradable, però perillós per a les dents. Això és només un esquirol aconseguir tota la diversió, i Pinyons millor aboquen aigua bullint durant 3-5 minuts, després drenar l'aigua i s'assequen lleugerament les femelles. Ara el procés anirà més divertit.

A la cuina, i en la indústria àmpliament utilitzat kondirskoy pinyons. Com netejar aquestes delicioses fruites de la petxina? En l'escala industrial usar equips especials per a aquest fi. corrents escalfades Femelles d'aire calent, es va triturar i purificades a partir de les fraccions en el separador. A més reescalfats, esquerdat de la pel·lícula es separa, es renta amb aigua, es va assecar, classificació manual es porta a terme i de control, i després empaquetat en un paquet amb un logotip "pinyons".

Com netejar les femelles a la llar? Vas a haver de provar diverses maneres i triar el més adequat i convenient. Per tal d'aclarir una petita quantitat de fruits secs per cuinar menjars o per al seu ús en fins cosmètics i medicinals es pot prescindir de la trituradora d'all o adaptar per aquesta altra eina útil. Netejat millor fruita seca, que són menys de plàstic, i la coberta es poden separar fàcilment del nucli. El nucli també desitja esborrar, llavors és necessari per fregir lleugerament, seca i exfoliar les mans de cinema. grans sense closca poden ser remullats en aigua bullint, la pel·lícula surten amb facilitat, i es van separar per rentat.