Pollastre en francès: es pot triar qualsevol recepta

Molta gent com la carn de pollastre. Es distingeix no només per propietats nutritives i útils, sinó també per qualitats úniques de sabor que permeten a l'amfitriona complaure els seus membres de la llar i convidats amb deliciosos plats. Aquest article tracta sobre com cuinar el pollastre en francès. La recepta és universal, en principi, està absent, ja que aquest plat té cada mestressa de casa. Està al forn en el seu conjunt (farciment d'una carcassa sencera d'un ocell), i peces perforades, que s'apilen sobre un farciment diferent.

Per fer el pollastre en francès, necessiteu un llom, i el farcit pot ser qualsevol. Com a tal, la versió clàssica no existeix, hi ha diverses variacions possibles. Però podeu considerar com es cuina el pollastre en francès. La recepta serà la següent: la part del filet es colpeja a un estat delicat, marinat amb una barreja de pebre i sal. Tallar els cercles dels tomàquets. Ara, cada peça de carn s'aplica amb maionesa, els tomàquets es col·loquen i s'escampen amb formatge ratllat. Torneu a coure durant gairebé mitja hora.

També us recomanem l'opció de preparar un plat festiu: el pollastre en francès. La recepta és bastant complicada, però el resultat satisfarà a tots els convidats. És necessari tallar el filet de pollastre i paquetar-lo una mica en una cassola. Ara es pot abocar tota la nata i posar-la fora perquè el líquid s'evapori. Al final, afegiu els mongetes i fregiu-les bé. A continuació, afegiu olives i pèsols verds. Poseu una mica de pebre, sal i espolvoreu formatge finament despullat. Horneu-lo a la condició que es formi el formatge.

Té un sabor excel·lent i un pollastre francès amb bolets. Serà necessari fer costelles de pollastre, ratllar-les amb una barreja de pebre i sal. Ara estén la carn en una làmina de forn amb una capa gruixuda. Fregir a la cassola plats de xampinyons amb ceba fina picada. Poseu aquesta barreja en un pollastre i ompliu-lo amb formatge ratllat. Serà molt, molt deliciós.

Pot cuinar un plat - pollastre "borratxo" en francès. La recepta implica l'addició de vins blancs francesos. És necessari a la cassola fregir la ceba picada, les pastanagues ratllades i les rodanxes d'api tallades. Després de cuinar les verdures, cal treure-les al plat i, a la cassola, afegiu les porcions de pollastre. Després de deu, agregueu les verdures, barregeu-les i deixeu-les treure una mica. Al final, afegiu-hi el vi, es posa una mica més d'un gran foc. Amb aquesta condició, l'alcohol s'evapori completament, però l'aroma únic del vi francès es mantindrà. Ara podeu agregar el brou de pollastre, bullir durant uns vint minuts, de manera que el líquid estigui gairebé evaporat. Al final, el pebre, la sal, els condiments i l'estragó. Serveixi el plat més calent. En aquestes condicions, el pollastre acaba d'olorar perfumat.

Tot i que el plat es diu pollastre en francès, la recepta afegeix notes veritablement russes. Per ser més precís, aquest pollastre també es cuina amb patates. Cal bullir patates senceres i tallar-les en cercles. Tallar la carn i fregir-la a banda i banda, tallar les cebes en anells, ratllar el formatge. Ara comencem a posar-ho tot en un plat de forn. A la part inferior d'una forma greixada es col·loquen les cebes, el pollastre sobre ella. S'ha d'ocupar tota la superfície del motlle. Ara, el blat de massa enllaunat es col·loca a la part superior, sobre el qual és obligatori aplicar una densa malla de maionesa. La següent capa és rodanxes de patata, que també es pot unir amb maionesa en forma de malla. Ara es recomana escampar formatge en tota la superfície. En qualsevol cas, ha de ser molt formatge. I llavors necessiteu cuinar un plat, i pot gaudir d'un sabor vertiginós i aromàtic.

Bon appetit!