Porc a la brasa amb verdures.

La carn de porc guisada amb verdures és un plat deliciós, molt curós i perfumat. Un dels principals avantatges d'aquest plat és que no cal cuinar adorn, com per altres plats de carn. Els productes disponibles, que sempre es trobaran a la nevera i una mica de temps, és el que es necessita per cuinar carn de porc amb verdures. El plat es pot cuinar o coure al forn. De tota manera, la carn de porc guisada amb verdures es tornarà tremendament deliciosa! A més, les verdures estofades són extremadament útils per a la salut.

Porc estofat amb verdures

Per preparar un plat, necessiteu:

• Ceba;
• 350 gr. Filet de porc (coll, llom, pernil);
• 2 tomàquets;
• Arrel de julivert sec;
• 3 pebrots;
• Uns pèsols de pebrot;
• 2 pastanagues;
• Mantega, sal.

Preparació.

El filet de porc és ben rentat i sec. Tallar la carn en rodanxes fines (a través de les fibres). Peça de porc, col·loqueu entre capes de pel·lícula (per menjar) i vèncer-les d'ambdós costats. Escalfeu l'oli en una paella i fregiu una mica les rodanxes de carn a banda i banda. Rostit de porc rostit en una cassola o una cassola amb gruixudes parets.

Verdures rentades i pelades. Tomàquets tallats en trossos petits, pastanagues - brusochkami. Des dels pebrots, eliminem les llavors, el peduncle i també tallem en tires petites. Es recomana utilitzar pebrots de diferents colors, això farà que el plat sigui més atractiu. Ceba tallada finament i envieu a fregir en una paella, després de 5 minuts, afegiu les cebes a les pastanagues. Les verdures es fregeixen a foc petit durant 5 minuts, agreguen tomàquets i pebrots picats, així com pebrots, arròs picat de julivert, sal. Poseu les verdures guisades a sobre dels trossos de carn.

Afegir una mica d'aigua i cuinar fins que estigui preparat (25 minuts). 3 minuts abans de apagar-se, afegiu-hi verdures i mantega.

El plat està llest.

Porc al forn amb verdures

Per fer carn de porc al forn, necessiteu:

• 3 pastanagues;
• 500 gr. Porc;
• Arrel d'api;
• Nou moscada;
• Ceba;
• Vinagre balsàmic (2 cullerades);
• 200 gr. Fongs;
• Oli d'oliva (2 cullerades);
• Polpa de polpa (500 gr.);
• 100 gr. Formatge;
• Crema (100 g);
• Sal i condiments.

Preparació.

Tallat de porc a plats llargs, estació i temporada amb sal, afegiu vinagre balsàmic, nou moscada i vi. Deixar la carn durant un temps per marinar.

Peleu la ceba i la trosseja en cubs, i l' arrel d'api i tres pastanagues - palla. Les verdures es fregeixen lleugerament amb oli. Netejar i rentar els bolets, tallar-los en rodanxes fines i fregir-les juntament amb les verdures.

Carbassa tallada en trossos petits. Posem els ingredients preparats en el motlle. Posem carn, llavors verdures, bolets i carabassa. Solim i aboqui la crema.

Escalfeu la carn al forn durant 50 minuts, després escampeu el formatge a la part superior i ho deixeu al forn uns altres 6 minuts.

El plat està llest.

Porc amb verdures en xinès

Aquest plat especiat es fa amb els següents productes:

• Midó (cullerada);
• 500 gr. Porc;
• 1 proteïna;
• 2 pastanagues;
• Gingebre;
• Dents d'all;
• Ceba;
• 2 pebrots;
• Salsa de soja;
• 150 gr. Mongetes;
• Oli, sucre i sal.

Preparació.

Porc tallat en cubs i preparació de marinada. Barregeu la salsa de soja, el sucre, el vinagre, la sal. En la marina, posa la carn i la posa al refrigerador durant una hora. A continuació, bata la proteïna i aboqui una mica de midó en un plat separat poc profund. Les peces de carn submergeixen a la proteïna i després es deixen enrotllar al midó.

Escalfeu l'oli en una paella i fregiu-hi all, alls picats, peces de gingebre i carn (a banda i banda). Quan la carn estigui fregida, traslladar-la a un plat.

Peleu les pastanagues amb palla. Retirar les llavors dels pebrots i tallar-les amb palla. Amb els fesols, tallar els consells i girar-los sobre el colador. Tallar les cebes en anells. Les verdures preparades es fregeixen durant tres minuts. A continuació, afegiu la carn de porc, remull i cuini a foc lent amb la tapa tancada durant 10 minuts més.

La carn de porc guisada amb verdures està preparada.