Els plats de peix al forn

Com cuinar plats de peix al forn? Estem acostumats al fet que el kebab de carn ha de ser. En general, porc o xai. En un cas extrem - Pollastre. Cuinar sobre carbó vegetal, específicament per deixar-ho en algun lloc del camp, lluny de l'enrenou de la ciutat. Però broquetes de peix al forn de cap manera inferiors pinxos de carn, i de vegades resulta encara més saborós i sucós. I el clima no podria espatllar els plans.

Com cuinar plats de peix al forn?

Una de les moltes opcions possibles - broquetes de filet de peix vermell.
Ingredients per a una porció: sal, pebre blanc en pols, oli (. Oliva, 5 cullerades), bulb amanida de ceba (. Grans, 2 PCS), suc de llimona acabat d'esprémer (20 C o 1 cullerada ..), julivert picat (20 c.), peix vermell (filets, 300-350 gr.)
peix Cut (filet sense ossos i pell), llesques en porcions, la mida aproximadament igual al diàmetre de la bombeta, i després es talla en anells d'arc gran. Difonem tot en un recipient profund, afegir l'oli, el suc de llimona, pebre blanc, sal i barrejar suaument. Tapar i deixar macerar durant tres a quatre hores.

El peix pot ser enfilades en una punxa o broquetes de fruita, preferentment de cirerer, fusta (en aquest cas, els peixos obtenir una fina, subtil, aroma). Pinxos humitejats amb aigua o suc de llimona i, tensant alternant trossos de peix i cèrcols de ceba. paper d'enfornar cobert establert pinxos i posar al forn preescalfat. temperatura de cocció d'uns 200 graus. Fish es prepara ràpidament, així que 20 minuts al forn és suficient. No hornean durant molt de temps, en cas contrari els peixos perden la seva suculència. pinxos a punt empolvorat amb herbes picades.

Una altra forma de preparar plats de peix al forn. Filets (300-350 gr.), Maionesa (100-120 gr.), Ceba (bulb gran 1), mostassa (15 g. En sec o 7 c. Final), vi sec (preferiblement blanc, 50-60 c. ), pebre blanc (planta, 01,02 Art. culleres) i sal (al gust) es va agitar en un plat fons i van posar en el fred per marinar un parell d'hores. Pot sortir a la nit. Al forn de la mateixa manera que anteriorment. kebab calenta empolvorat amb herbes picades i va servir com un plat separat. Va bé amb les verdures fresques i amanides de verdures.

Tractar de cuinar el peix de carn al forn. Per exemple, el salmó o el el salmó. Perfecte per a aquest peix gat. Vostè pot prendre qualsevol altre tipus de peix, però és desitjable que aquest peix era greixosa. Ingredients per a una porció: carn, formatge ratllat (preferiblement formatge, però l'ajust i l'altra (25-30 gr).), Mantega (50 grams, mitja anirà a lubricar la paella.), Amanida de bombetes meitat, julivert (diverses branques) llimona (1/6) sal i pebre blanc.
Filet de rentat i es va estendre sobre una safata prèviament greixada. Sal i pebre. Ruixar amb el suc de llimona. Tallada en anells (possibles) i semicercles les cebes i es va estendre a la part alta de la carn. Escampar-hi formatge ratllat i enviar al forn durant 15-20 minuts, no més. La temperatura òptima d'aproximadament 200 graus. Carn és encara calent escampar-hi les herbes. Com un plat és el més adequat patates i verdures.

Possiblement més atraurà a una versió diferent de cuinar carn de peix. plat de Kamtxatka, es pot dir nacional. Oh segur hi ha experts en la peix! No hi ha dosi exacta donada no. Permetre que el vol de la seva imaginació i la seva pròpia preferència.

tros porció de salmorra de carn: sal, ruixat amb salsa de soja i el suc de llimona, afegir l'oli (d'oliva). Espècies - a la seva discreció. Fregui adob peça sencera i deixar actuar durant una hora.

Durant aquest temps, pelar les patates, cebes i tomàquets. safata per enfornar enfosqueix la làmina plegada en dues capes i la va estendre llesques llescat verdures: patates, cebes, tomàquets. Després segueix una capa de peix marinat ja sobre el qual - altres vehicles de capa, el mateix que per sota d'ella. "Albergar" picades d'alfàbrega, anet i julivert. S'assaona amb sal. Per doblegar les vores del paper d'alumini i enviar al forn. Tancar el plat d'alumini no és necessàriament tot, perquè els verds no només donen el seu sabor, sinó que també protegeix enfront de la temperatura "extra". Enfornar durant 10-15 minuts (en preescalfat naturalment forn) amb control de temperatura 190 graus.
Els plats de peix es preparen al forn ràpidament va obtenir sucosa, aromàtica i s'adapta perfectament per a aquells que han decidit "seure" en una dieta.