Recepta de caramel, preparat amb les seves pròpies mans

D'acord, gairebé qualsevol cosa, no es compren en una botiga, i fet amb les seves pròpies mans, sempre inspira respecte i l'admiració dels altres. es pot fer molt, però no tothom sap sobre ell a casa. Algú fa mobles per a la llar, algú que fa maquillatge. Però hi ha alguna cosa més del que pot agradar i sorprendre a vostè i els seus éssers estimats. Aquest casolanes dolços.

Imagineu la sorpresa que els seus fills o vénen a visitar amics, quan es posa un gerro sobre la taula amb les seves pròpies mans tòfones cuites, piruletes, caramels i boles de xocolata! Però el més important, que en aquest tipus de dolços sens dubte no serà cap tipus d'additius químics nocius, que els globus oculars plena de dolços a la botiga.

Com fer el caramel

La fabricació del caramel no és bastant difícil, però per contra, un procés interessant i creatiu. Especialment, la recepta de dolços té una miríada de variacions.

"Caramel de la fruita"

Marc 1,5 art. acabat d'esprémer suc de fruita, afegir la mateixa quantitat de sucre i posar en una cassola amb una gruixuda inferior a foc mitjà. Quan la massa caramel·litzada, es torna marró i viscosa, s'aboca ràpidament en pre-amarat en tasses d'aigua freda i deixar refredar. Per cert, pot afegir uns minuts abans del final de la cocció en una massa una mica de canyella en pols o menta. Ells donen un gust de caramel picant i aroma.

Recepta de caramel "eriçons"

Marc banc caramelitzat llet i es barreja amb la terra (en una no molt superficials, llitera mitjana) nous i encenalls d'hòsties o galetes. Femelles i galetes necessiten ser afegit a la vista, per produir plàstic, massa sòlida. A partir d'aquesta massa esculpir boles, rotllo d'ells en les engrunes que queden de galetes i col·locar a la nevera.

Recepta del caramel "rodanxes de taronja"

Peleu i dividir en trossos grans 2 taronges. Preparar el xarop d'1 tassa d'aigua i 2 tasses de sucre. Portar a ebullició i segments inferiors preparat en el mateix. Bullir a foc lent durant 15 minuts, després s'apaga el foc, i taronja per a una llicència per dia en el xarop. L'endemà, de nou, portar a ebullició i s'apagarà. Una vegada que el xarop s'hagi refredat del tot, pot treure les dents i es va estendre sobre un pergamí o taula de tallar, deixar assecar. rodanxes de taronja rodar al sucre en pols, per a canviar en un flascó hermèticament tancats i guardar-los en un lloc fosc i sec.

Recepta de caramel "baies"

Marca de 100 grams de galetes i neules, carn picada i abocar els encenalls resultants 100 grams de mantega fosa. Barrejar bé per formar un no enganxosa, la massa de plàstic. Forma boles fora d'ell. Dins de cada bola posar una femella. Aconseguir la bola a rodar a flocs de coco. Pot ser un parell de segons per baixar-los en un suc de cirera o maduixa o xarop per fer un bonic color vermell caramel.

dolços "Vaca" recepta per fer a casa

Per a la preparació d'aquests saborosos xocolates de prendre mig litre de llet, al voltant de tassa de llet seca i sucre, i la quantitat de 600 grams de mantega - 100 grams.

Una vegada que es preparen tots els ingredients, s'ha de procedir directament a la preparació. Per fer això, ells (excepte l'oli!), Barrejar bé, abocar tot en una cassola amb una gruixuda, es va posar una petita flama. Durant la cocció, la massa ha de ser constant, però amb cura, agitació.

Bullir ha de ser fins que espesseixi la massa adquireix una mica de color terrós. D'aquesta manera, s'obté una bona llet condensada. Recordeu que la va cuinar almenys una hora, en cas contrari els dolços no produirà bona.

Després cal posar molt d'oli per cuinar i per formar una barreja de crema suau, molt similar a la crema. Cuinem una mica més i aconseguir la densitat molt més fosc i més.

El següent pas és comprovar la disponibilitat. Per a aquest propòsit el mètode de dipositar i muntar goteta sobre una superfície freda. Si la bola roda bé i no s'enganxi a la taula - tan disposat.

Ara bé, cal posar tot el pes sobre el paper permanent i tallat en trossos petits de forma quadrada.

Bon profit!