El suc de cirera a la llar: Receptes

El suc de cirera a la llar es pot fer de diferents maneres. Sovint aquest tipus de begudes es bullen i es conserva per a l'hivern. No obstant això, alguns cuiners prefereixen usar-los només en forma fresca.

Ja que s'ha de preparar el suc de cirera a casa, anem a descriure una mica més lluny.

Fer un suc fresc de les cireres a la llar

Alguna vegada ha tractat de suc de cirera fresca? La recepta d'aquesta beguda no requereix una gran quantitat de temps i els ingredients. Però per obtenir un suc molt saborós i saludable, vostè ha de treballar dur.

Per tant, per fer el seu propi suc fresc de cirera, necessitem:

• Recentment cirera - al voltant de 2 kg;
• aigua potable - ús a voluntat;
• de sucre - 100 g (al gust).

components de processament

Abans de prendre el suc de cirera, s'ha de manejar amb cura baia recentment. El resolt, es va estendre en un colador i es va rentar a fons. Després d'això, esprémer tots els ossos de cirera. Fer-ho sobre un recipient profund. Suc que fluirà durant aquest procediment no ha de ser descartada. Ha de ser connectat a una polpa.

bevem

Una vegada que les baies es processen, començant a esprémer el suc. Amb aquesta finalitat, la cirera es va estendre en un tamís fi, que es fixa sobre un recipient profund. Triturar tot el tolkushkoy ingredients, són bastant gruixudes i farinetes dolça sense la coca. Per cert, la closca i polpa d'una altra restant després de l'execució d'aquestes accions poden ser rebutjats o soldar de compota.

Moldre totes les baies en un tamís, es va estendre en una gasa de múltiples capes, i després fortament espremut a terme tots els continguts de la borsa. Com a resultat d'aquestes accions, que necessita per obtenir de gruix i concentrada marró beguda.

Forma de guardar i fer servir?

suc de cirera fresca no ha de ser emmagatzemat durant massa temps (fins i tot a la nevera). Això es deu al fet que s'oxida ràpidament i es va fer malbé. Si vostè pensa que aquesta beguda serà massa amarg i concentrat, llavors és possible afegir més una mica de sucre i l'aigua potable.

No es recomana el suc de cirera fresca d'usar per a les persones amb malalties de l'estómac i altres òrgans del tracte digestiu.

beguda cirera collit per a l'hivern

El suc de cirera per a la collita d'hivern és bo per a aquells que els agrada gaudir de la beguda natural de la producció pròpia, omplint el seu cos amb vitamines durant l'estació freda.

Per posar en pràctica aquesta recepta necessitarem:

• Recentment cirera - al voltant de 2 kg;
• aigua potable - 500 ml;
• de sucre - 250 grams (al gust).

Preparació del producte de base

Com es pot veure en el suc de cirera collita d'hivern? La recepta d'aquesta beguda requereix l'ús de només les baies fresques. El seu va arrencar i es renta amb cura, i després esprémer tots els ossos. A continuació, el producte es col·loca en un petit tamís i es va fregar utilitzant tolkushkoy. La resta de la coca de baies descartat i la polpa de suc bullida.

begudes cuinar

La llar de la suc de cirera no estava danyada i es va mantenir sense canvis fins al final de l'hivern, ha de necessàriament ser sotmès a un tractament tèrmic. Per descomptat, aquest procediment privaria les baies de la majoria de les vitamines. No obstant això, l'única manera que es pot gaudir d'una deliciosa beguda a l'estació freda.

Després de la trituració a fons la seva polpa cirera col·loca en un recipient d'esmalt i després es va afegir a aigua potable normal, i el sucre. Barrejar tots els ingredients, són portats a ebullició. El suc de cirera bullir a foc lent durant uns 3 minuts, procedir a la seva conservació.

Com preservar la beguda correcta?

Una vegada que el suc de la baia està a punt, s'aboca en flascons de vidre esterilitzats. A continuació, cobrir les tapes de recipients i es col·loca en l'olla, la part inferior de la qual la tovallola de deixant. Bay plats d'aigua (fins a les espatlles de llaunes), es porta a ebullició. Com a tal, el suc de cirera es va mantenir durant mitja hora. Llavors es retira el recipient calent i es segella amb taps esterilitzats.

Tornant flascons a l'inrevés, sobre un dia el seu refredat a temperatura ambient i després es retira al soterrani o celler (és a dir, qualsevol habitació fresca). Utilitzar-lo com un suc possible en uns pocs dies.

Bullir el suc amb llavors

Segons els experts, en els ossos de cirera contenir àcid prússic, que afecta negativament la salut humana. En aquest sentit, a sucs de baies no es poden emmagatzemar per molt de temps. Que han de ser consumits dins de 2-3 mesos.

Per tant, per fer el suc amb ossos de cirera que necessitem

• Recentment cirera - al voltant de 2 kg;
• aigua potable - 3-5 litres;
• sucre - sobre 400 g (afegit al gust).

Processar les baies

Baies d'aquest suc s'han de prendre tant com sigui possible fresc. Es classifiquen, i després es va estendre en un colador i es renten a fons. A partir de llavors, les cireres es van assecar i es van repartir per uns bancs de tres litres que s'esterilitzen per avançat.

Per obtenir més deliciós i concentrat de suc recipient ple la meitat o un terç.

procés de preparació

Cuinar el suc de cirera amb llavors ha d'estar en diverses etapes. En primer lloc, en la majoria pa esmaltat convencional s'aboca aigua, i després es porta a ebullició. Abocar en un bol de sucre granulada, a l'espera de la seva completa dissolució. El xarop resultant s'aboca en els bancs, on es van traçar les baies per endavant.

Tenir tanc ple a la perxa, que cobreixen les tapes i es van deixar en aquesta posició durant 20-35 minuts. Després del canvi de color d'aigua i arribar a ser de color vermell fosc, llaunes tancades amb una tapa especial amb forats petits i el suc s'aboca de nou al recipient. Després de provar el gust de begudes, a això se li va afegir sucre (si cal). Com a tal, el xarop es porta a ebullició i després es va abocar en bancs. En aquest moment l'olla rodar immediatament dalt, giri al revés i es cobreix amb una manta de gruix.

En aquesta forma, la beguda cirera es manté durant aproximadament 3 dies, i després es retira en un nevera o al subsòl.

Quan puc utilitzar?

El suc de cirera amb les llavors s'ha d'insistir en una habitació fosca i una mica bo de 3-5 setmanes. Tal beguda exposició perllongada farà que sigui més rica i deliciosa.

suc de cirera vessament d'un got alt, el seu sabor al paladar. Si es torna massa dolç i concentrat, es pot diluir amb aigua potable ordinària (refrigerat per aigua bullida baix).

El sabor d'aquesta beguda és significativament diferent de suc de gust de cirera fet sense llavor convencional.

per resumir

Zagotavlivaya propi suc fet a casa de cireres, a l'hivern ja no es pot comprar les begudes amb gust a la botiga. Per cert, aquest últim no només contenen una gran quantitat de sucre, sinó també additius nocius que afecten negativament la salut humana.